Cookie tamaño XXL

07:22

Queréis una galletita??? Pues aquí tenéis esta, talla gigante.
Desde que vi esta receta en la revista Cuines de hace varios meses, le tenía unas ganas enormes.
Es una receta del pequeño de los hermanos Roca, el Jordi, de El Celler de Can Roca, donde además disfrutar con sus platos, que son extraordinarios, el ambiente, el personal y sobre todo el Jordi, el Joan y el "Pitu", son una maravilla.
Bueno, que me enrollo, le iba dando largas a esta receta, hasta hoy, que tenía caliente el horno de otra cosilla que preparé, he pensado que había llegado el momento.

Ingredientes:
150 gr. de azúcar morena (yo puse 100)
150 gr. de azúcar blanca (puse 100)
125 gr. de mantequilla
2 huevos
340 gr. de harina
3 g. de bicarbonato
150 gr. de chocolate (le he puesto sólo de 70% ya que la receta también ponía con leche, pero no le he puesto)
1 cucharada de extracto de vainilla
Fruta seca al gusto (yo no le puse)
Chocolate para adornar

Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar con batidora y pala de amasar, la mantequilla pomada con los dos azúcares. Agregar los huevos de uno en uno, hasta que queden bien incorporados y enseguida la harina tamizada con el bicarbonato, el extracto de vainilla y remover. A continuación el chocolate, mezclar para que se incorpore por toda la masa y listo.
Hacer una bola con las manos colocar sobre un papel de hornear y encima colocar otro papel, pasar el rodillo hasta conseguir que tenga un grosor de unos 2 cm. y el diámetro que nos dé la bandeja del horno.
Cocer unos 20-25 min., ha de quedar un poco blanda por encima y ligeramente dorada, si coge mucho color, cuando se enfríe quedará dura. Una señal es el borde, cuando veamos que se pone dorado, retirar, aunque en el centro toquemos y se note blandito.
Deshacer un par de trozos de chocolate en el micro y adornar la galleta por encima.
También se puede usar esta receta para hacer las galletas pequeñas, teniendo en cuenta que el tiempo de horneado disminuirá, pero la gracia que tiene presentar este galletón a la mesa eso no se lo quita nadie, ji,ji,ji.
Que se lo digan a la dueña de esa manita, que no paraba de decir mamá es para mí, es para mí.

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39 comentarios

  1. Ya me estoy imaginando, cual monstruo de las galletas, metida en toda esa galletaza. De escándalo, tiene que estar.
    Biquiños

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  2. Noslatres també vam guardar la recepta d'aquesta màxi galeta de la revista. Allà deu estar, guardada en un calaix. Ara i desprès de veure la teva creació no ens podem estar de cuinar-la i tastar-la per berenar.

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  3. Yo me cojo un pedacito chiquito...q con esta pinta no es cuestion de dejar de probarlo...

    Un abrazo,

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  4. Ay me encanta, para un cumple de niños y todos metiéndole las manos para coger un trozo, que divertido!!
    Bs

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  5. Carmen, vaya "caxo" galeta, n'agafaria un trosset perquè ha d'estar boníssima.
    petons

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  6. Aquesta galeta és XXXXXXXXXL je je je... ja vaig veure la recepta a la revista i és realment temptadora... a tu t'ha quedat perfecta!

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  7. Quina idea tan divertida!,aquesta galeta seria ideal per a l'Albert, el papi de casa que també és xxl!!una abraçada!(haig de comentar-te la meva primera "experiencia" amb el fondant de nubes!estic molt satisfeta!)a reveure Carmen,mercè-dest-cass.

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  8. Buaaaaaaaaaa tremendo galletón rico rico. Esta cae seguro. En casa se van a quedar

    :O


    Besos.

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  9. M´encanta la foto de la maneta a punt d´agafar-ne un bocinet!!! els nens són els nostres millors crítics així que segur havia de ser una passada de bona!!! un petonet

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  10. Que idea tan original! Me encanta jaja. Y la foto de la manita también. Besos guapísima

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  11. jajaja, XXXL esta se la pongo a mi santo y no deja una miga.
    Besos

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  12. Diria que aquest cas seria l'únic de tota la vida que només en menjaria una!

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  13. Me encanta,me encanta,me encanta!!!pero que original carmen,guay,guay,un día se la hago para mis chicos y fliparán.Muy buena idea Maestra :)

    Un besazo y muy buena semana!!

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  14. Esta galleta es digan de Homer Simpson!
    Ideal para sorprender, me ha encantado!!
    Me la apunto, y con tu permiso, le doy un pellizquín!

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  15. Enorme galleta!!pero deliciosa...asi saldremos a mas parte...las fotos estan geniales.
    Besets.

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  16. Tremenda galletona, mas rica, buenisima idea.
    Te aviso que he puesto unos cupcakes y me guie por la receta que tiene de black & white. Y me quedaron muy bien gracias por tu recetita , solo que le cambie lo del chocolate balnco.
    Pasate pormi blog cuando quieras y me decis que te parecen.Un beso.

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  17. Gracias a todas por pasar por aquí, siempre llaman la atención las medidas extra... ja,ja,ja.

    Mercè-dest.cass, realment crida l'atenció. Ah, espero veure la teva primera obra amb fondant, sembla que ha estat una experiència per repetir, oi??? Ja em diràs qué !
    Gràcies maca, molts petonets

    Muchos besitos a tod@s

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  18. No me extraña que dijera " es para mí". Yo también lo diría y me llevaría un trocito y luego otro...
    Genial.
    Un abrazo,
    María José.

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  19. Pedazo galleta!!. Si la pilla mi hija por delante sería la mujer más feliz del mundo. Le encantan y esta tuya, la iba a disfrutar hasta el último bocadito.

    Besitos preciosa :)

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  20. ¡¡madre mía que tamaño de galleta!! parece un platillo volante..jaja... me encanta, sobre todo tiene que ser una gozada pellizcarla y pellizcarla hasta acabar con ella...

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  21. Eso es una galleta y lo demás son tonterías!!Si puedes dar de comer a tres familias por lo menos,jajaja. Tiene una pinta bestial, espectacular!!!Besos

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  22. Qué tentación! Te ha quedado preciosa, con ese chocolate por encima. Me encanta la receta.

    Besitos.

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  23. Qué ilusión tener una galleta de esas dimensiones!!! Seguro que es una receta extraordinaria.
    Un besito

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  24. uyyyy, no sé si pedirte una o sólo la quinta parte de una. Menuda pieza de galleta, esto es pa dejar al personal alucinado eh?
    Superoriginal
    Un beso
    rosa

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  25. dios, no has pensado en enmarcarla y ponerla en tu cocina?¿?que flipe!

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  26. Yo tameeeeeeeeeeen querooooooo wapi , que monadaaaaa pos zi que tiene que ser una pasada ver esa galleta en la mesa , seguro que mi peque no la suerta jajja.
    Ya mismo me anoto la receta ,no pienso quedar sin hacerla, a ve si me sale la mita de mona que la tuya.
    Bicos mil wapa.

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  27. Hola, soc la Maria!! M'encanta el teu blog!!! És una pasada!! t'haig de dir que jo tb li tinc posat l'ull a aquesta recepta... de fet tinc tota la revista guardada!!!
    A tu t'ha quedat de conya!!!
    Un petonet

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  28. qué genial!!! es una buenisima idea ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  29. Genial! el sueño de cualquier goloso una galleta gigante... Me parece una idea fabulosa para la próxima merienda de los amiguitos de mi hijo. Ya me estoy imaginando sus caritas!! :)
    saludos,

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  30. Amb una galeta com aquesta no pots dir que et quedes amb gana, segons amb quants la comparteixis asclar. Ta quedat fantàstica.
    Petonets

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  31. jajajaj ahora entiendo tu comentario en Chez!! alucinante!! me encanta la foto con la manita...deliciosa..ambas! besitosss

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  32. Pero que cosa más rica!!!!!!
    Tiene una pinta espectacular!!!!
    Yo también quiero un trocito!!!!
    Besos

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  33. Agradezco a tod@s que paséis por aquí y dejéis vuestro comentarios.

    Maria, benvinguda i gràcies per fer-te seguidora. A casa tenim totes les revistes, sempre trobem receptes interesants. Ara vinc a veure't. Petonets maca.

    Veo que la galleta os ha gustado, sobre todo el tamaño llama la atención y a los niños les asombra.

    Muchas gracias por venir a tod@s, dejéis o no vuestro comentario. Besos a tod@s

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  34. Digo yo que os la comeríais enseguida...si no, donde guardas eso?????
    Espectacular,chica.
    Mil besos.

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  35. Ohhhh!!! Carmen les cookies són les preferides de les meves filles, aquesta te la copio ràpid, ràpid... t'ha quedat impresionant!

    petons

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  36. yo tambien la vi en la revista, me parecio ina gran idea, tambien esta en "pendientes", pero después de ver esta tuya creo que le daré un pequeño empujón para ver si sale pronto del horno
    Un abrazo

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  37. Menudo galletón te ha quedado jooo no veas que impresionante y de sabor ya ni te cuento.
    besitoss guapaa

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  38. A tod@s los que pasáis por aquí, dejéis o no vuestro comentario quiero dar las gracias. He visto que ya habéis llegado a 10.000 visitas y eso no me lo esperaba cinco meses atrás, cuando empecé con este blog. Espero seguir con la misma ilusión que hasta ahora aunque con el tiempo empiezo a ir un poco pillada, pero no quiero perder el ritmo.

    Muchas gracias wap@s por seguir ahí.
    Besitos

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