Panecillos enrollados variados

13:32

Este tipo de panecillos los han puesto de moda los restaurantes y son un verdadero vicio, empiezas a comer y no puedes parar, además como se pueden hacer de cualquier cosa, siempre hay alguno que te gusta (a mi me gustan tooooodos).
Supongo que habrán varias recetas de la masa, pero yo siempre he usado la masa de focaccia y quedan esponjosos y perfectos.

Ingredientes:
Para el relleno:
150 gr. de bacon ahumado
150 gr. de olivada negra
100 gr. de queso, yo puse Gruyère, pero se puede poner cualquiera
Semillas de amapola

Preparación:
Trocear el bacon ahumado, poner en una sartén sin aceite y freir hasta que la grasa queda transparente. Colocar sobre un papel absorvente y reservar.
Precalentar el horno a 175º.
Una vez que tenemos la masa de la foccacia preparada, hacemos tres porciones iguales, con ayuda de un rodillo estiramos haciendo un rectángulo de más o menos 20 x 30 cm (tampoco tiene que ser exacto) repartimos por encima el bacon, enrollamos y nos tiene que quedar un rulo de 30 cm., cortar en seis trozos y colocar en un molde redondo untado ligeramente con aceite (cuadrado, individual, puede ser cualquiera).
Hacer otra porción de masa extendiendo la olivada por encima y la masa que queda con el queso rallado y las semillas de amapola.
Hornear unos 20 min. Servir calientes o tibios, pero están buenos de todas maneras.

También te puede interesar

52 comentarios

  1. Me gusta,me gusta...me gusta mucho, bueno....todo lo que haces me gusta.
    Un beso carmen.

    ResponderEliminar
  2. Esto es una delicia para el paladar y para la vista. Super bonito te ha quedado y rico.
    Me sorprendes para no variar.
    Besotes.

    ResponderEliminar
  3. mmm..q bons! son com els meus partybrod, pero farcits, perfectes!

    Una abraçada,

    ResponderEliminar
  4. Jolín que pinta tan rica! me comía ahora mismo un par de ellos, mientras espero a que termine de hacerse la paella, aunque sinceramente si empiezo ya no parraría jeje

    Besitos

    ResponderEliminar
  5. Bon dia guapa, jo faig uns embolcalls però versió ràpida amb pasta de full i fent els cargolets individualment. Això de posar-los en un motlle m'ha sorprès, que xulo!,i el farcit ummm...boníssim!

    ResponderEliminar
  6. ¡¡Espectacular Carmen!! Más perfecto imposible,me encanta!!
    Con esos ingredientes de sabor también tiene que estar estupendo.
    Feliz domingo.
    Besitos

    ResponderEliminar
  7. Qué pancitos más ricos!! como para elegir uno de cada sabor... Muy bonita la presentación.
    Me han gustado mucho...
    un abracito lindo, y feliz fin de semana,

    ResponderEliminar
  8. Ya estoy deseando hacerlos! Me encantan, con pesto rojo deben estar de muerte.
    Un besico.

    ResponderEliminar
  9. wow che meraviglia!!!splendidi e buonissimi!ciao!

    ResponderEliminar
  10. Una obra de arte, tan bonito y delicioso ♥

    ResponderEliminar
  11. Estos panecillos son de los que no se deben hacer en casa...por qué?? pues porque es un empezar no parar, de comer digo, ufff, con esa pinta que tienen y a mi que me pirra lo salado es un pecadito. Me apetece pecar!

    ResponderEliminar
  12. Te quedó genial, yo cambiaré la olivada por otra cosa, pero lo demás me encanta. Besitos.

    ResponderEliminar
  13. me parece una idea buenisima, que cosa mas rica de verdad, que pinta, y con lo que me gustan las focacias!y con la aficion que le esto cogiendo al pan!un besito

    ResponderEliminar
  14. Uala, queda molt bonic! Quin greu trencar aquesta flor per menjar-se els panets, je je je...
    Tots tres farcits han de quedar molt bons, jo me'n menjaria un de cada ;)

    ResponderEliminar
  15. OOOOOOoooooohhhh, me encantan estos panecillos!!!! Que ricos!!!!!! por Dios... me comia ahora unos cuantos!!

    Besicos

    ResponderEliminar
  16. Ostres tu, quin bé de déu de panets en forma de corona, els farcits ens han enamorat. Molts petons, guapa.

    ResponderEliminar
  17. me has dejado con la boca abierta, qué ricos deben estar, tengo que probarlos. Son ideales como aperitivo, acompañando unas buenas ensaladas, es lo que dices tu, empiezas con un poquito y después no paras hasta que lo comes todo!! qué peligro más deseoso g,g,g
    Gracias, saludos,

    ResponderEliminar
  18. Qué buena idea, tengo ganas desde hace tiempo de hacer algo así, pizzarolls o algo así. Yo suelo preparar vol au vents o miniquiches para mis invitados, tengo alguna receta en mi blog.

    ResponderEliminar
  19. Me cojo uno de cada. Queda muy bien cuando hay varios comensales.
    Besos y feliz domingo.

    ResponderEliminar
  20. Me encanta la receta y me encantan las fotos. Te copio las ideas de los rellenos pq también me encantan.
    Vaya!! parece que me ha gustado mucho todo :))
    Bsss

    ResponderEliminar
  21. Estoy totalmente de acuerdo contigo, empiezas a comerlos y no puedes parar, me encantan y no tenía la receta, así que ahora mismo tomo buena nota. las fotografías son geniales te han quedado de lujo! un beso

    ResponderEliminar
  22. que buena pinta ¡¡¡
    los tendre que probar
    un beso

    ResponderEliminar
  23. Que ricos... me los comeria todos. Me parece una receta fantástica.
    Besos!

    ResponderEliminar
  24. Una idea muy buena y qué bien quedan...para quedar como muy buenos anfitriones en casa, con un picoteo o cena....
    Besitos wapa.

    ResponderEliminar
  25. Que enrollados más buenosss, el relleno es perfecto.
    besitosss guapa
    buena semana

    ResponderEliminar
  26. Me llevo uno de cada,quedan preciosos presentados asi.
    Besets.

    ResponderEliminar
  27. Jo! qué pintazaa!!! puedo coger uno?? porfiiiii se ven super esponjosos y apetitosos mmmmmm

    un abrazo!

    ResponderEliminar
  28. Te han quedado preciosos, y seguro que también estan buenísimos así que me cojo uno de cada para probar.
    Muxus

    ResponderEliminar
  29. Pues sí que tienen que ser un vicio, porque se ven... mmmm de empezar y no parar!!
    Besitos guapa

    Gema

    ResponderEliminar
  30. Que bueno! son prefectos para un picnic... me quedo con la idea... bueniisima! besossss

    ResponderEliminar
  31. Quin luxe de panets, dignes del millor restaurant!. Els poses en motlles per coure'ls perquè no perdin la forma?

    ResponderEliminar
  32. oooooohhhhhh me quedo sin palabras!!!
    Una receta buenísima! una presentación de lujo!!
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  33. Quins pans, són una veritable temptació, els hauré de mirar de fer després d'haver vist aquestes fotos...

    ResponderEliminar
  34. jo tambe me'ls menjaria tots! son d'aquells que amb la tonteria vas picant picant i pam, te n'has menjat 10! bonissims!

    ResponderEliminar
  35. Si que tienen que ser un vicio de empezar y no encontrarle fin jajaja. Un besazo.

    ResponderEliminar
  36. Que chulo te ha quedado la verdad es que quedan de miedo, bonitos y bueníiiiisimos.
    Saludos

    ResponderEliminar
  37. Cierto que se está poniendo la idea de moda y me encanta!
    Así variedad aprovechando la misma hornada! Geniales!
    Besos!

    ResponderEliminar
  38. Ay Dios mío...
    ¡PECADO MORTAL!

    Porque eres INCAPAZ de comer uno o dos...

    A ver si me lanzo con estos.

    GRACIAS :)

    ResponderEliminar
  39. Glòria, els poso en motlles perquè hi ha vegades que no s'aguanten bé i tenen tendència a caure lleugerament i així recolzats no hi ha problemes.
    Petonets

    ResponderEliminar
  40. Hummm.. que bó! no he utilitzat mai la massa de la focaccia per una altre cosa.

    Muas!

    ResponderEliminar
  41. Por favor, qué ricos!! Ay sí, son un peligro, al ser pequeños es imposible no coger uno detrás de otro... Y con relleno dulce son un vicio también.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  42. Te han quedado riquísimos estos panecillos. Yo no los he probado así que me los apunto, ejej. besitos....

    ResponderEliminar
  43. A mi tambien me encantan todos estos panecillos enrollados, dulces y salados!
    Un besito.

    ResponderEliminar
  44. Que delicia, me imagino poneiendolo en la mesa, y cada uno cojer un trozo del sabor que mas le guste.
    Eres genial.
    Besos

    ResponderEliminar
  45. j'adore c'est beau et tellement délicieux qu'on s'en lasse pas
    bonne journée

    ResponderEliminar
  46. Ets una artista! Quina preciositat! jeje Jo també els tinc apuntats per fer-los... algun dia cauran. ;)
    Petons!

    ResponderEliminar
  47. Acabo de ver la receta de los panecillos y se me ha hecho la boca agua!!!! Cuando he visto que le has puesto olivada a algunos... ummmmmm!!! con lo que me gusta!!! y quiero felicitarte tambiñen por la receta de abajo!!! que por poco me la pierdo!!! y ya sabes que los dulces me encantan!!!

    Besotes y muchísimas gracias

    Miel

    ResponderEliminar
  48. Me encanto!... que buena idea!!!!.... sta me la anoto y lo hago cundo me vengan visitas...
    Besotes!

    ResponderEliminar
  49. Que bons Carmen, la veritat jo també me'n menjaría un de cada, també els he vist sense ser farcits i amb tot tipus de llavors, pipes, cibada, llavors d'amapola, sèsam etç...
    En fi genials per un dinar entre amics, així tothom pot escollir el gust que mes li agrada, t'en agafo la recepta.

    ResponderEliminar
  50. Resultan muy prácticos como aperitivo y deliciosos.
    Besos

    ResponderEliminar
  51. qué ricos! son perfectos para ponerlos en el centro de la mesa y que los comensales vayan cogiendo.
    bs!

    ResponderEliminar
  52. No conocía tu blog y me ha encantado, tomo nota de estos panecillos y depaso me quedo por aquí

    Saludos

    ResponderEliminar

Sintiéndolo mucho, a causa de la cantidad de spam, los comentarios anónimos no quedarán reflejados, regístrate y podremos leer el tuyo ;-)

Si quieres comentarme alguna cosa puedes hacerlo en: temptacionsdesucre@gmail.com

COLABORO CON :

SUSCRIBETE A DULCES BOCADOS

BUSCA EN DULCES BOCADOS