domingo, 6 de junio de 2010

Panecillos enrollados variados

Este tipo de panecillos los han puesto de moda los restaurantes y son un verdadero vicio, empiezas a comer y no puedes parar, además como se pueden hacer de cualquier cosa, siempre hay alguno que te gusta (a mi me gustan tooooodos).
Supongo que habrán varias recetas de la masa, pero yo siempre he usado la masa de focaccia y quedan esponjosos y perfectos.

Ingredientes:
Para el relleno:
150 gr. de bacon ahumado
150 gr. de olivada negra
100 gr. de queso, yo puse Gruyère, pero se puede poner cualquiera
Semillas de amapola

Preparación:
Trocear el bacon ahumado, poner en una sartén sin aceite y freir hasta que la grasa queda transparente. Colocar sobre un papel absorvente y reservar.
Precalentar el horno a 175º.
Una vez que tenemos la masa de la foccacia preparada, hacemos tres porciones iguales, con ayuda de un rodillo estiramos haciendo un rectángulo de más o menos 20 x 30 cm (tampoco tiene que ser exacto) repartimos por encima el bacon, enrollamos y nos tiene que quedar un rulo de 30 cm., cortar en seis trozos y colocar en un molde redondo untado ligeramente con aceite (cuadrado, individual, puede ser cualquiera).
Hacer otra porción de masa extendiendo la olivada por encima y la masa que queda con el queso rallado y las semillas de amapola.
Hornear unos 20 min. Servir calientes o tibios, pero están buenos de todas maneras.

51 comentarios:

Gloria dijo...

Me gusta,me gusta...me gusta mucho, bueno....todo lo que haces me gusta.
Un beso carmen.

Amanda dijo...

Esto es una delicia para el paladar y para la vista. Super bonito te ha quedado y rico.
Me sorprendes para no variar.
Besotes.

Sonia - L'Exquisit dijo...

mmm..q bons! son com els meus partybrod, pero farcits, perfectes!

Una abraçada,

Cuinera dijo...

Jolín que pinta tan rica! me comía ahora mismo un par de ellos, mientras espero a que termine de hacerse la paella, aunque sinceramente si empiezo ya no parraría jeje

Besitos

mercè dijo...

Bon dia guapa, jo faig uns embolcalls però versió ràpida amb pasta de full i fent els cargolets individualment. Això de posar-los en un motlle m'ha sorprès, que xulo!,i el farcit ummm...boníssim!

Cavaru dijo...

¡¡Espectacular Carmen!! Más perfecto imposible,me encanta!!
Con esos ingredientes de sabor también tiene que estar estupendo.
Feliz domingo.
Besitos

Hilmar dijo...

Qué pancitos más ricos!! como para elegir uno de cada sabor... Muy bonita la presentación.
Me han gustado mucho...
un abracito lindo, y feliz fin de semana,

Lolah dijo...

Ya estoy deseando hacerlos! Me encantan, con pesto rojo deben estar de muerte.
Un besico.

Federica dijo...

wow che meraviglia!!!splendidi e buonissimi!ciao!

Ana Powell dijo...

Una obra de arte, tan bonito y delicioso ♥

María dijo...

Estos panecillos son de los que no se deben hacer en casa...por qué?? pues porque es un empezar no parar, de comer digo, ufff, con esa pinta que tienen y a mi que me pirra lo salado es un pecadito. Me apetece pecar!

Mari Carmen dijo...

Te quedó genial, yo cambiaré la olivada por otra cosa, pero lo demás me encanta. Besitos.

Irene Navas dijo...

me parece una idea buenisima, que cosa mas rica de verdad, que pinta, y con lo que me gustan las focacias!y con la aficion que le esto cogiendo al pan!un besito

Gemma dijo...

Uala, queda molt bonic! Quin greu trencar aquesta flor per menjar-se els panets, je je je...
Tots tres farcits han de quedar molt bons, jo me'n menjaria un de cada ;)

Maitasun dijo...

OOOOOOoooooohhhh, me encantan estos panecillos!!!! Que ricos!!!!!! por Dios... me comia ahora unos cuantos!!

Besicos

La cuina vermella dijo...

Ostres tu, quin bé de déu de panets en forma de corona, els farcits ens han enamorat. Molts petons, guapa.

leticia dijo...

me has dejado con la boca abierta, qué ricos deben estar, tengo que probarlos. Son ideales como aperitivo, acompañando unas buenas ensaladas, es lo que dices tu, empiezas con un poquito y después no paras hasta que lo comes todo!! qué peligro más deseoso g,g,g
Gracias, saludos,

Elena dijo...

Qué buena idea, tengo ganas desde hace tiempo de hacer algo así, pizzarolls o algo así. Yo suelo preparar vol au vents o miniquiches para mis invitados, tengo alguna receta en mi blog.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me cojo uno de cada. Queda muy bien cuando hay varios comensales.
Besos y feliz domingo.

Ly dijo...

Me encanta la receta y me encantan las fotos. Te copio las ideas de los rellenos pq también me encantan.
Vaya!! parece que me ha gustado mucho todo :))
Bsss

fresaypimienta dijo...

Estoy totalmente de acuerdo contigo, empiezas a comerlos y no puedes parar, me encantan y no tenía la receta, así que ahora mismo tomo buena nota. las fotografías son geniales te han quedado de lujo! un beso

Isa dijo...

que buena pinta ¡¡¡
los tendre que probar
un beso

JUANIC® dijo...

Que ricos... me los comeria todos. Me parece una receta fantástica.
Besos!

Goyi dijo...

Una idea muy buena y qué bien quedan...para quedar como muy buenos anfitriones en casa, con un picoteo o cena....
Besitos wapa.

MªJosé dijo...

Que enrollados más buenosss, el relleno es perfecto.
besitosss guapa
buena semana

mesilda dijo...

Me llevo uno de cada,quedan preciosos presentados asi.
Besets.

dulceshoras dijo...

Jo! qué pintazaa!!! puedo coger uno?? porfiiiii se ven super esponjosos y apetitosos mmmmmm

un abrazo!

Patricia dijo...

Te han quedado preciosos, y seguro que también estan buenísimos así que me cojo uno de cada para probar.
Muxus

Gitanilla dijo...

Pues sí que tienen que ser un vicio, porque se ven... mmmm de empezar y no parar!!
Besitos guapa

Gema

Lola dijo...

Que bueno! son prefectos para un picnic... me quedo con la idea... bueniisima! besossss

Glòria dijo...

Quin luxe de panets, dignes del millor restaurant!. Els poses en motlles per coure'ls perquè no perdin la forma?

Canelaytu dijo...

oooooohhhhhh me quedo sin palabras!!!
Una receta buenísima! una presentación de lujo!!
Un abrazo!

Visc a la Cuina dijo...

Quins pans, són una veritable temptació, els hauré de mirar de fer després d'haver vist aquestes fotos...

Adriana dijo...

jo tambe me'ls menjaria tots! son d'aquells que amb la tonteria vas picant picant i pam, te n'has menjat 10! bonissims!

Nati dijo...

Si que tienen que ser un vicio de empezar y no encontrarle fin jajaja. Un besazo.

Maria Dolores dijo...

Que chulo te ha quedado la verdad es que quedan de miedo, bonitos y bueníiiiisimos.
Saludos

Unodedos dijo...

Cierto que se está poniendo la idea de moda y me encanta!
Así variedad aprovechando la misma hornada! Geniales!
Besos!

Itzi dijo...

Ay Dios mío...
¡PECADO MORTAL!

Porque eres INCAPAZ de comer uno o dos...

A ver si me lanzo con estos.

GRACIAS :)

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Glòria, els poso en motlles perquè hi ha vegades que no s'aguanten bé i tenen tendència a caure lleugerament i així recolzats no hi ha problemes.
Petonets

Gemma dijo...

Hummm.. que bó! no he utilitzat mai la massa de la focaccia per una altre cosa.

Muas!

Akane dijo...

Por favor, qué ricos!! Ay sí, son un peligro, al ser pequeños es imposible no coger uno detrás de otro... Y con relleno dulce son un vicio también.

Un abrazo

MARÍA JESÚS dijo...

Te han quedado riquísimos estos panecillos. Yo no los he probado así que me los apunto, ejej. besitos....

Kako dijo...

A mi tambien me encantan todos estos panecillos enrollados, dulces y salados!
Un besito.

margot dijo...

Que delicia, me imagino poneiendolo en la mesa, y cada uno cojer un trozo del sabor que mas le guste.
Eres genial.
Besos

Fimère dijo...

j'adore c'est beau et tellement délicieux qu'on s'en lasse pas
bonne journée

Mercè dijo...

Ets una artista! Quina preciositat! jeje Jo també els tinc apuntats per fer-los... algun dia cauran. ;)
Petons!

Miel dijo...

Acabo de ver la receta de los panecillos y se me ha hecho la boca agua!!!! Cuando he visto que le has puesto olivada a algunos... ummmmmm!!! con lo que me gusta!!! y quiero felicitarte tambiñen por la receta de abajo!!! que por poco me la pierdo!!! y ya sabes que los dulces me encantan!!!

Besotes y muchísimas gracias

Miel

Aromas de mi Cocina dijo...

Me encanto!... que buena idea!!!!.... sta me la anoto y lo hago cundo me vengan visitas...
Besotes!

la cuina de l'estany dijo...

Que bons Carmen, la veritat jo també me'n menjaría un de cada, també els he vist sense ser farcits i amb tot tipus de llavors, pipes, cibada, llavors d'amapola, sèsam etç...
En fi genials per un dinar entre amics, així tothom pot escollir el gust que mes li agrada, t'en agafo la recepta.

mese dijo...

Resultan muy prácticos como aperitivo y deliciosos.
Besos

*Eva* dijo...

qué ricos! son perfectos para ponerlos en el centro de la mesa y que los comensales vayan cogiendo.
bs!