Crema de melon, leche de coco y flores de jazmin

13:06

Vuelvo con otra receta de flores, en este caso jazmín. Me encanta cenar en el jardin con ese aroma. Es una de las flores más utilizadas en perfumería y cosmética, su olor es delicioso, al igual que esta crema, que también lo es. La leche de coco le da un toque exótico y las flores de jazmín un aroma increíble.
Sobre todo, utilizar flores que sean 100% naturales, sin ningún tipo de pesticida.
Una crema perfecta para estas noches de verano que estamos teniendo, rápida y muy refrescante.

Crema de melon, leche de coco y flores de jazmín
Ingredientes para 4 pers.:
500 gr. de melón
400 ml. de leche de coco
12 flores de jazmín
30 gr. de azúcar

Crema de melón, leche de coco y flores de jazmín
Preparación:
Quitar la piel y las semillas al melón, trocear y triturar todos los ingredientes juntos, reservando 4 flores de jazmín. Repartir en copas o platos y dejar enfriar.
Decorar con las flores y tomar bien frío.

Crema de melón, leche de coco y flores de jazmín

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60 comentarios

  1. Ufff!!! impresionada...es tan delicat.., sua..., perfumat...,
    meravellòs...,
    Un petonet

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  2. que fotos mas bonitas, que delicada esa flor de jazmin, me encanta, es postre delicioso sin duda, has usado algun tipo de melon especifico o uno cualquiera?un besito, estoy bien, solo desmotivada a la hora de cocinar, con estos calores cualquiera enciende el horno no?un besito y gracias por los animos!

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  3. Quina crema més elegant! i ben bona...

    Una abraçada,

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  4. Irene, hola puedes usar el melón que quieras, en este caso utilicé un piel de sapo, aquellos verdes de toda la vida.
    Besitos

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  5. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  6. Que fresquito!!!!! Delicioso!!!! Me encantan tus inventos!!!
    Biquiños

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  7. Chica, qué monada, qué finura, qué delicadeza. Besitos.

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  8. Que fresquito y que bueno, ma´s fácil imposiblee, que flores más bonitasss.
    besoss guapaaaa

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  9. uhmmm que delicia de receta, se me está ocurriendo usar con algo el té de jazmín que tengo.. gracias por la idea!

    besos

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  10. Qué fresquito! :)

    No sabía que la flor de jazmín se podía consumir... vale cualquier flor de jazmín? Si cultivase yo una podría utilizarla para la comida? Gracias!!

    Un beso!! :D

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  11. Pues tiene que ser un bocado exquisito, con el jazmín.
    La presentación se ve tan apetecible que cogería una cuchara ahora mismo y traspasaría la pantalla!!! ejeje
    Besitos

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  12. Que rico tiene que estar y me parece ideal para estos días de tanto calor.
    Corro el riesgo de ser repetitiva, pero no me cansaré de decirte, que tus recetas siempre son impecables en todos los aspectos, sabores, presentación y fotografías.
    Un beso.
    Claudia

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  13. simplemente espectacular!

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  14. Mare mia!!!! qué cosa tan delicada, digna de regalar y todo, fijate tú!!! esta copa la veo digna de un postre para celebrar el día de lso Enamorados y eso jajaja me ha puesto romantica. Besitos.

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  15. Me encanta el olor de jazmín al atardecer. Ahora no tengo ningún jazmín para poder probar porque esta crema me ha tentado, tomo nota de ella. Impresionante.
    Besos.

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  16. Un postre fino,delicado,y mas facil imposible...me encanta.
    Besets.

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  17. m'encantaaaa!!! es la olor que fa el poble de mon pare a la nit, quan la oloro aqui a boston sempre em fa pensar en casa... i amb coco! perfecte!

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  18. Desde le sábado pasado que quería ponerme en contacto contigo pero es que me ha sido imposible, me hizo mucha gracia e ilusión oírte por la radio , enseguida pensé (cuando dijiste el nombre del blog) a ese lo conozco y se que hace cosas muy ricas!!!!
    Hoy he hecho yo una crema de melón pero sin la leche de coco, esta me va a gustar segurísimo.
    Yo ya cierro por descanso , ave r si recargamos un poco las pilas que ya las tengo agotadísimas.

    Petons i bones vacances!!!

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  19. Pura maravilla, esto debe estar riquísimo... y muy original. Me encanta... trataré de probarlo cuando encuentre un buen melón.
    un abrazo,

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  20. Magdalena de chocolate, supongo que se puede utilizar cualquiera, siempre que estén libres de productos químicos. Es conveniente utilizar las especies más aromáticas, como el Jasminum officinale (jazmín común) o el jasminum grandiflorum (jazmín español) nos darán más sabor.
    Besitos

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  21. Una idea perfecta per a les nits d'estiu, amb el perfum de gessamí...mmm!

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  22. Maeeeeee del amor hermoso wapa ,no dejas de sorprenderme ,peazo copita te has marcado ,ademas de espectacular seguro esta deliciosa.
    Los fartons y esa crema inglesa de horxata de lujoooooo,de guena gana daba cuenta de ellas.
    Como siempre las recetas y presentaciones de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  23. Pues solo con ver la pinta que tiene dan ganas de meterse esa cucharada en la boca para probarlo....

    Carmen, siempre que paso por aquí me haces la boca agua :)

    Besotes

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  24. Fantástico postre de cuchara!!!
    Un beso.

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  25. Carmen, me dejas con la boca abierta, que delicia, que maravilla de receta, me parece de lo mas original. A mi me encanta el toque que le da la leche de coco a las cremas, pero es que ya la has rematado con las flores de jazmín. Estupendo, eres una artista.
    Besos!

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  26. Que bonita que te ha quedado la receta y la presentación. Además tiene que estar muy rica.

    Un beso!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  27. Que delicia Carmen, un toque exotico con el coco y delicado con el jazmin. Una receta de gourmet.
    Besitos!

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  28. ¡¡Realmente espectacular!!
    No solo las fotos, sino la receta en sí.
    El jazmín es la flor tipica de Málaga, la famosa biznaga está hecha con jazmines; nunca habría pensado en comerlos, pero por supuesto que lo voy a probar.
    Tengo dos jazmines en mi porche, así que más naturales imposible.
    Gracias por tan estupenda receta.
    Cordiales saludos

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  29. Una cremita fresca deliciosa y con un color muy apetecible. Qué maravillosas recetas nos ofreces.

    Besos.

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  30. Normalmente, hago la crema de melón con yogurt, pero hacerlo con leche de coco me parece un acierto total.

    Besos.

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  31. Fabulosa receta, si se me hace agua la boca nada mas de ver las fotos.

    Que melon usaste el honey dew (verde claro)o el cantelope (color naranja claro)?
    Gracias por la receta, me la llevo.

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  32. Esa cremita me encanta¡¡¡¡¡¡
    un beso

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  33. Me encanta el olor a jazmín, imagino que un postre con ese aroma debe ser una delicia,felididades por tus ideas.

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  34. Fresco,rico y precioso,me encanta!!
    Besos

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  35. Esto es una delicadeza, el jazmín con su aroma transporta y la florcita pequeñita sino me equivoco es un myosotis o nomeolvides en mi país Argentina esa es la flor de la madre y siempre me deleitó es pequeñita pero muy hermosa.
    Besotes

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  36. Delicado,Chic,una copa fantástica para una cena muy especial...eso me parece...magnífico!!!

    besos

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  37. Que bonito y delicado, ummm me encanta la idea de un postre así.Es una maravilla, me parece de lo mas original... Me va a gustar seguro
    Un beso guapa

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  38. très originale cette crème et joliment présentée
    parfumée eu lait de coco et au jasmin elle doit être divine et subtile au goût
    bonne soirée

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  39. El gessamí és la flor que més m'agrada sobretot per l'olor que em transmet alegría, pau, frescor, tranquilitat...seria el meu perfum diari si no fós que seria caríssim!.A questa crema he de ser una delícia!una abraçada!

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  40. Qué bueno!!! :D

    Te ha quedado de 10! Y las fotos buenísimas!

    Besote guapa!

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  41. Carmen que postre tan rico.......presentacion fantastica, me quedo con una copa,bssss

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  42. Mari, puedes usar el melón que más te guste, en este caso tenía por casa un piel de sapo y es el que utilicé, pero si lo haces con cantaloup te quedará de un color naranja suave que queda muy bonito.
    Besitos

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  43. nada más que esté la mitad de bueno de la pinta que tiene (menuda presentación tan bonita) ya debe de ser una auténtica delicia.
    bs!

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  44. Em sembla una crema super exquisida i refinada, amb una presentació impecable. Me l'apunto!

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  45. Carmen, muchísimas gracias por tu visita y tus amables palabras.

    Este tipo de cremas son las favoritas de mi marido y yo poseo un naranjo en mi casa de verano, no estoy segura si ya estará floreciendo pero lo que si estoy segura es que apenas lo haga me lanzo con esta receta que se ve realmente deliciosa.

    Un abrazo y ya mismo te agrego a mis RSS

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  46. uhmm vaya recetita no dejas de sorprenderme! qué fresco y qué paetecible dan ganas de llenar bien la cuchara!bueno y la entrada anterior, orchata??una presentación y receta impecable, eres....no hay palabaras.
    Un abrazo.

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  47. Impresionante y tan delicada.
    Una crema bien maravillosa ♥

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  48. Que pinta tan buena, y que fotos tan chulas.
    Besiiiiiitos

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  49. Me encanta tanto la crema de melón como el olor de los jazmines. Yo también tengo un jazminero en casa y me recuerda tanto a mi infancia... Sabias que va bien ponerlos en la mesita de noche para ahuyentar los mosquitos?

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  50. Que delicia de postre parece que lo estoy oliendo o será el jazminero que tengo a mi lado así que es preciso prepararlo.
    Saludos

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  51. Que super apetitoso y apetecible!!
    esta noche sueño con una de estas copitas!!
    Me la anoto.
    Muaaaaaaaaaaaaa

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  52. Ara t'acabo de descobrir també, i la veritat és que les fotos m'han deixat impressionada. Aquesta copa ha de ser refrescant i boníssima, ja tinc una recepta més per quan m'acabin de nèixer els melons de l'hort, jejeje

    Fins aviat! ;)

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  53. Ayer coincidimos otra vez, yo también hice de crema de melón pero salada, la tuya dulce que chula que te ha quedado con las flores.
    Besos.

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  54. Hmm, ¡qué bomba de sabores!

    Todos faulosos.

    Fresquita y superexótica.

    Muik.

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  55. Mamma miaaaaaaaaaaaa... qué copitas más coquetas y apetitosas!!!!
    Chapeau, Carmen!.
    Un besote

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  56. He visto tu crema en gastronomia & cia y tiene una pinta estupenda, además te ha qeudado una presentación de lujo!

    Un beso!!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  57. Tiene que estar buenísimo!

    y la decoración es perfecta ;)

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  58. Fantastico cores fabulosas e então sabor devo imaginar...........:)

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  59. me encanto esta receta!!!
    se la ve riquisima

    Ghetta
    http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

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