Tarta de nueces de macadamia y vainilla

07:53

Esta es una tarta asombrosamente buena, realmente me sorprendió cuando la probé. No tiene ingredientes raros, pero no las tenía todas cuando la empecé a preparar. Supongo que aquel día tampoco estaba yo muy animada y eso influyó.
Tiene un sabor fantástico a sirope de arce que junto con las nueces hacen una pareja genial. Probadla, no os arrepentiréis.

tarta de nueces macadamia y vainilla
Ingredientes:
400 gr. de masa quebrada (brisa) puede ser comprada
75 gr. de azúcar moreno (yo puse panela)
150 ml. de sirope de arce
75 gr. de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
150 gr. de almendras en polvo
4 huevos batidos
200 gr. de nueces de macadamia troceadas (podemos guardar algunas enteras para decorar)

tarta de nueces macadamia y vainilla
Preparación:
Precalentar el horno a 190º. Una vez tengamos la masa preparada, espolvorear un poco de harina en el molde y colocar la masa cubriendolo todo. Pinchar con un tenedor y cubrir con papel de aluminio o de hornear. Cocer en blanco, en ciego, tiene varios nombres, es decir, añadir encima del papel, garbanzos o judías secas, para que así no se formen burbujas, no se hinche a la hora de cocer. Hornearemos 15 min. de esta manera y pasado este tiempo, quitaremos las legumbres, el papel que cubría la masa y hornearemos otros 5 min. Sacar y reservar.
Bajar la temperatura del horno a 160º.
Poner el azúcar, el sirope de arce y la mantequilla en un cazo a fuego suave hasta que se derrita todo. Apartar del fuego y añadir el extracto de vainilla, los huevos y las almendras en polvo. Mezclar, añadir la mitad de las nueces de macadamia y verter la mezcla en la base de la tarta.
Echar el resto de las nueces por encima y adornar con las enteras. Hornear unos 25 min. Se tiene que formar una ligera corteza por encima aunque por dentro seguirá tierna. Dejar enfriar y servir con helado o con nata montada.

tarta de nueces macadamia y vainilla

tarta de nueces macadamia y nueces

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85 comentarios

  1. Hala,venga, a poner los dientes largos!!!!
    Biquiños

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  2. Sono molto convinta che questa tua ricetta sia buona, la provo di certo ciao

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  3. Acaben de portar-me sirope de arce de Canada:) i tinc nous de Macadamia a casa...
    Es molt temptador

    Un petonet

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  4. Dios mio. La necesito para desayunar!!

    Te ha quedado fantastica.
    Menos mal que no las tenías todas contigo ,eh??

    Besos.

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  5. Que receta tan fantastica!

    Cada que vengo a visitarte me sorprendes aun mas si cabe, aunque sea antiproducente por mi intención actual de hacer dieta :-S (llevo un mes intentando empezar...jajajaj)
    Pero con estas recetas que nos regalais es im.po.si.ble.

    Mua!

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  6. Solo el nombre invita a entrar. Pero al ver las fotos te mueres del gusto.
    Genial, como siempre.

    Besos.

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  7. Es un postre para mi marido,estos ingredientes son sus favoritos y así con esa bola.
    Tengo un sirope que me trajo mi hija de CAnadá y está sin abrir,es una buena ocasión para darle vida....tengo que aprender a usarlo.

    CAriños Carmen!

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  8. Hayırlı haftalar, Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık. Her pazartesi yayınladığım "bloglardan seçmelerde"bu hafta yemek bir aşk isimli blog yazarının"milföye sarılı tavuk baget ve karışık sebzeli garnitür" isimli tarifi yayınlandı.
    "http://gencalsabahattin.blogspot.com"

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  9. Dices que no las tenías todas al hacer este delicioso bocado pero te aseguro que se ve divino a más no poder... a mi lassusodichas nueces.... me encantan!!!

    Petons

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  10. Esto tiene que estar delicioso!! Qué pinta! Lo que daría por probar un trocito xD

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  11. Em sembla una tarta ben original, no he fet mai res que porti tanta quenatita de nous de macadàmia... deu quedar molt gustosa i ben diferent a totes les que he provat. Em guardo la recepta per provar-la!

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  12. Uffffffffffff.....madre mia que fotos!!!! La última es para morirse, eh? jajjaja... Espectacular receta, guapa!
    Un besote!

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  13. Te una pinta de vici, pero a mi las nous de macadamia no m'agraden gaire...podria posar nous normals?

    Quines fotos fas, Carme, són impressionants!

    Un petó,

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  14. Ummmmmmmmm... qué corte más divino y tentador!!!! Me ha gustado mucho... Habrá que probarla!
    Un besote

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  15. Madre mía, qué pinta!!!...y esa jugosidad, es tal, que la boca se me hace agua...
    Besitos wapa.

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  16. Se ve deliciosa, Carmen. Con lo buenas que están las nueces de Macadamia!!! Me llevo la receta para probarla... aunque yo no tengo un recipiente tan bonito para ella!!
    Un besito!

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  17. Madre mia Carmen que pasada de tarta!!! Y las fotos de un realismo increíble. Como cuidas todo lo que haces. Me encanta!!
    Un besiño.

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  18. ¡Ummm!, absolutamente deliciosa. Me chifla todo lo que lleva, como me va a gustar. Gracias guapa.
    Un besito

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  19. Bueno, originalísima. Me ha encantado.
    Un abrazo.

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  20. Deliciosa!Me encanta el molde!

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  21. Me la llevo!, se ve fabulosa!!
    Gracias por compartirla, un beso!

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  22. Ayyyy madre !! qué jugosa se ve por dentro y que bonita por fuera...
    un biquiño

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  23. Que buena Carmen, tiene que estar riquísima y con helado espectacular.
    Un beso.
    Claudia

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  24. Ooooooooooohhh po diooooooooos que pecao maaaaaas ricooo,no se que sera peor el no poder encontrar aqui el sirope o quedarme sin catarla.
    Como siempre una receta y presentacion de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  25. Asi no se puede!!!!!Solo con ver lo cremosa que es,ya me estoy relamiendo...otra que me llevo.
    Besets.

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  26. Aqui estoy tenedor en mano intentando sacar un pedazo!!!....se ve deliciosa!!.....Abrazotes, Marcela

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  27. Hola, ¡impresionante la tarta!

    Anda, que nada ver la primera foto, sin el texto, me he dicho: ¿está bien la entrada? ¿mira que me parece una especie de potaje? Luego ya no, y en este caso sí que te puedo decir que la primera impresión no es la que queda, sino que se supera con creces con el resto.

    Un saludo.

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  28. ¡¡¡Espectacular!!!! Con tus recetas no hay que esperar la lluvia para encender el horno.
    Me gusta muchisimo la macadamia, así que procuraré probar éste pastel.
    Las fotos, magnificas.
    Además de buena cocinera, fotografo de categoria.
    Un abrazo

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  29. Que pinta tiene esto, se ve delicioso!
    Nena...y las fotos, que fotos!
    besotes

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  30. Esta tarta es mortal!!!!!!!!!! quiero ya un pedacito!!!!!!!! por favor!

    Marie

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  31. Dios mio, es que con ese corte quien se resiste a esta tarta, que buena se ve.

    Saludos

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  32. Pero que buena pinta señor!!!

    Un biquiño.
    Lau.

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  33. La pinta la tiene exquisita! me encantan las nueces de macadamia y la vainilla y si el resultado es con aroma a sirope de arce, que me chifla, debes llegar al cielo! Besitos

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  34. Hola Carmen!!! impresionante esta tarta!!! menudo corte que tiene!!!!

    Las fotos son una pasada! elegantes como ninguna!! todas me encantan pero la última es increible!!!!

    saludos.. ;)

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  35. Mmmmmh me encanta! Se ve tan jugosa la tarta! Y el sabor seguro que es fantástico. BSs

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  36. vaya me gusta esta idea...y el color de tu tarta...me pregunto sin con nueces frescas quedaría igual de sabrosa...que opinas?...según tu que sabor predomina..el sirop de arce, las almendras o las macadamias? saludos

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  37. Aquesta foto del tall amb el gelat és una passada, se m'ha fet la boca aigua! et felicitem de tot cor, aquesta recepta que ens presentes és fabulosa! Mil petons.

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  38. Tiene un punto jugosito que dan ganas de hincarle el diente y además con nueces que tanto me gustan.

    Te ha quedado genial.

    un besito

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  39. Quin pastís més preciós, les fotos són d'artista!

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  40. esta tarde me ìerde, con esas nuces, que si no costaran tanto, me las comeria a puñados!riquisima tu tarta!un besote!

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  41. Te ha salido fantastica y me encanta su interior ♥

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  42. Esta tarta tiene que estar impresionante, me gustan mucho los ingredientes que lleva, realmente el resultado es asombroso seguro.

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  43. Hola, acabo de descubrir tu blog y me gusta mucho, recetas y diseño me encantan.
    Besos.

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  44. Tiene pinta de ser bestialmente bueno! la última foto con el helado es impresionante!
    Un beso.

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  45. Que rica debe de estar por dios besitos...

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  46. Que pinta!!! y me traje nueces de pecan de Londres y creo q la tarta es algo parecido a esta, por los pelos no la hice esta tarde pero creo q esta semana cae.
    bss

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  47. Qué rico Carmen, se vé buenísima, si pienso en recetas dulces, con seguridad vengo aquí :)

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  48. Muchas gracias a tod@s por pasearos por aquí y dejar vuestros comentarios, De esta tarta os diré que como siempre hay algún ingrediente que se puede sustituir, las macadamia pueden ser nueces pecanas o nueces normales del país, incluso se pueden poner almendras troceadas.
    El sabor que predomina es el del sirope con el crujiente de las nueces troceadas y si la coméis con helado de vainilla queda de vicio total, es toda una delicia.
    Besitos

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  49. oh, quina pinta tan bona! i les fotografies precioses...

    Petons

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  50. qué pasada de tarta! me encanta la textura, rica rica!

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  51. Quina bona pinta que fa, t'ha quedat molt maca.

    Una abraçada

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  52. Te una pinta sensacional i amb nos de macadamia, que son les meves preferides, doncs les altres amb fan al•lèrgia, queda anotada la recepta amb el teu permís.
    Petons

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  53. guau, me encanta la consistencia de la foto del corte ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  54. Quina passada de pastís! És impossible mirar le sfotos i no tenir ganes de provar-lo! No només t'ha quedat fantàstic sino que té tota la pinta de ser una recepta deliciosa!! :)

    Petonets!

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  55. Mira que he visto en recetas lo del sirope de arce. Pues´aún no lo he probado, y es que como no estoy acostumbrada, no sé a qué va a saber, ni qué hacer con él.
    Esta receta es muy original, contundente, pero ¡ole, ole y ole!
    El aspecto ya dice mucho, y la presentación es fantástica. Nunca había visto este postre.
    Felicidades y feliz semana.

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  56. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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  57. ton gâteau est génial ainsi que les photos sont magnifiques
    bonne soirée

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  58. para mi, con el toque del sirope de arce y con las nueces de macadamia, ya es todo un éxito de receta que ten seguro que daré buena cuenta de ella

    un abrazo y venga... que espero que ya estés mas animadilla

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  59. Carmen que tarta tan estupenda, si con las fotos me ha encantado y cuando he leído lo que llevaba me ha gustado muchísimo más.
    besos guapa

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  60. Es cierto que hay recetas que parecen no convencer, pero luego son deliciosas ... aunque esta combinación estodo un clásico, a mí me encanta la combinación arce-nueces. Se ve exquisita y el color me encanta.

    Besotes

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  61. Que riquísima tarta has hecho, y que gordita, me encanta!
    Pero tengo una duda, ¿Donde compras las nueces de macadamia? Es que yo por mas que busco no las encuentro..

    Besitos!

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  62. Carol, por aquí tenemos un almacén donde venden al mayor y a granel, tienen de todo, desde chuches, especias, tés, legumbres, harinas, frutos secos, etc. Supongo que donde vendan frutos secos deberían tener.
    Si no encuentras, puedo hacerte un envío sin ningún problema.
    Besitos

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  63. ¡Ay madre, pecaminoso!
    En cuanto salga de trabajar me voy al Hipercor a por sirope de arce, que nueces de macadamia y almendra tengo en casa.
    ¡Esta la prepara seguro!
    Ya te contaré que tal ¡ah, me hago seguidora para no perderte la pista!

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  64. Creo que me comería esa tarta yo solita... y no dejaría ni una boronita :)
    Increíble de rica, y muy original.
    un beso Carmen,

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  65. Tiene una pinta estupenda, en primer lugar. Donde puedo encontrar el sirope de arce? y en segundo lugar, que son tartitas individualeS? o el molde es de un tamaño medio tirando para pequeño?
    En el caso de que fuera individual para cuantas te dio?
    besos!

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  66. Carolina, el sirope de arce lo compro en una tienda de dietética ecológica. Parece que en el Hipercor o El Corte inglés también tienen. A la segunda pregunta, el molde de la foto es de 15 cm. Las cantidades de esta receta son para un molde de 20 cm. o para 4-6 individuales, dependiendo del tamaño. Si tienes alguna otra duda, aquí estoy.
    Besitos

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  67. Carmen! Mcuhas gracias por la información, miraré por aquí a ver donde puedo encontrar, pero si no encuentro usaré otras nueces, no te voy a molestar para que envies, aun así mil gracias de verdad!!

    Un besito!

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  68. Des photos magnifiques et une tarte délicieuse.
    BRAVO!!!!!!!!!!!!
    A bientôt.

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  69. Deliciosa tarta para este tiempo de otoño , y entiempo de las nueces,me quedo con tu receta
    saludos *****

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  70. Una tarta muuuy original!!! gracias por la receta!!! No he usado nunca el sirope de arce...

    Besotes

    Miel

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  71. Jolín Carmen menuda tarta.. yo suelo usar el sirope de arce y las macadamias son uno de mis frutos secos preferidos así que me tiene que encantar...
    Un besote

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  72. Riquísima tarta y sobre todo muy nutritiva. Saludos!

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  73. Hiiiiii!!! que riquísimo se ve esta tarta! lindísima la receta
    besos
    Gaby

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  74. Aaaaaayyyyyyyy mi Carmen!! pero que tarta tan jugosa..deliciosa..maravillosaaaaaa has preparado!! BBuuuffff que buenooo per favoreeee!!
    Si es que no tiene desperdicio!!!
    Enamoraita me quedo.
    Me la anoto, para variar!
    Mil besitossssssss

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  75. quina delicia! s'haura de provar... m'encanten les nous de macadamia, sobretot dins gelat de vainilla, segur que en forma de pastis es encara millor

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  76. Buenos dias Carmen!!! que buen recibimiento con esta delicia de tarta ... y la foto con el helado!!! me ha seducido totalmente.
    Nunca he probado dulces con sirope de arce, ya estoy tardando.
    ***Un abrazo y buen fin de semana!

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  77. Pero que delicia de trata de macadamias, tiene un aspecto brutal! un beso guapa

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  78. !!Impresionante!!. No tengo palabras, esto habria que catarlo pero ya. Simplemente delicioso y las fotos una atutentica pasada de bonitas.

    Besines

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  79. Las fotos del corte son para quedarse sentado en la mesa hasta ver como desaparece la ultima miga ...
    Un abrazo

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  80. Me encantan las nueces de macadamia. Te ha quedado genial. Un besazo.

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  81. muchas gracias por pasar por mi blog! seguro te van a quedar buenisimas las esferas de agar agar que hagas :) saludos!

    Remy G

    ResponderEliminar
  82. ¡que receta tan origina! viendo la foto del corte, me la comería ahora mismo, de verdad ¡entra por los ojos!!
    besos

    ResponderEliminar
  83. Bueno, esta tarta es impresionante. Que jugosa se ve. Tendré que probar a hacerla pero primero me iré al Corte Inglés a ver si compro el sirope de arce, que no lo había oído nunca.
    Besitos
    rosa

    ResponderEliminar
  84. Delicioso de verdad, me ha gustado tu blog, saludos

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  85. hala que pinta. en cuanto compre sirope la provare

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