Mousse de moras

09:25

Sé que últimamente estoy un poco pesada con los postres tipo mousse, pero es que son tan rápidos de preparar y quedan tan buenos que no puedo pasar la oportunidad de traer este otro.
Como ya os he comentado en alguna otra ocasión, en el congelador siempre me encuentro sorpresas, y estas moras, recogidas el pasado agosto es una buena muestra de ello.

Mousse de moras


MOUSSE DE MORAS
Ingredientes para 4-6:
250 gr. de moras
200 ml. de nata 35%MG
2 hojas de gelatina
2-3 cucharadas de azúcar (a vuestro gusto)
Preparación:
Descongelar las moras y guardar unas cuantas para decorar. Triturar bien y si
queremos se pueden colar. Añadir el azúcar.
Hidratar la gelatina 10 min en agua fría. Cuando la gelatina esté bien hidratada,
escurrir y calentar en el microondas durante 3-4 segundos. Añadir al puré de moras
y remover bien.
Montar la nata y con suavidad mezclar al puré de moras.
Cortar los círculos de bizcocho.
Cubrir con papel parafinado en el aro o molde que vayamos a utilizar y poner en el
fondo del molde el bizcocho. Repartir la mousse y volver a poner otro aro de
bizcocho sobre la mousse. Dejar enfriar unas 3-4 horas.
Servir espolvoreando azúcar glasé sobre el bizcocho y adornar con las moras
reservadas.
Nota: Podemos utilizar cualquier fruta roja que tengamos, sea congelada o no.
También podemos hacer servir bizcocho de chocolate.
Mousse de moras
Mousse de moras

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77 comentarios

  1. madre del amor hermoso!! una mousse deliciosa!!
    Mil besosssss

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  2. Que ricas són las moras y en este mousse...buff que rico y te ha quedado precioso.
    petonets

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  3. Qué buena pinta! A mi es que todo lo que lleve moras me encanta, jeje. Tu mousse te ha quedado espectacular. De presentación un diez, y de sabor seguro que también.

    Besos!

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  4. Te ha quedado una mousse muy llamativa y rica. Un abrazo.

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  5. OOOOOOOH!!!!, QUE PASADA DE POSTRE!!!. ME HA ENCANTADO Y LA PRESENTACION GENIAL. BESOS.

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  6. Carme, tu segueix sent "pesada" que a nosaltres no ens molesta! Una recepta genial! Me l'apunto, perquè diria que no he encara cap mousse! Petonets

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  7. Que presentación más bonita!!
    Me parece super elegante y además seguro que estaba bien rica!
    Yo tengo moritas en el congelador desde verano que las congelé, a ver si me animo también y hago algo con ellas...

    Un besito!

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  8. Me he quedado sin palabras, me encantan las mousses y las frutas del bosque, asique esta me la apunto para hacerla porque te ha quedado genial y me estan entrando unas ganas de comer un pocooooo.
    Besines

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  9. Una belleza, parece un biberón!!
    Las oras son buenísimas y muy sanas, no hay postres mejores que los que llevan fruta.
    Yo sigo esperando por tus mousses... ;-)

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  10. Deliciosa! Adoro las moras!! Me encantan!! :D
    Una idea original y sencilla para emplearlas en la cocina :)
    Un beso!

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  11. Carmen, pero que maravilla! Me ha encantado, los colores, la presentación, las fotos, todo, todo buenísimo!!!!
    Saludos guapetona!

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  12. Mmmm que maravilla de mousse, deliciosa diría yo !!!
    La presentación preciosa.
    Un besazo enorme y feliz semana

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  13. Espectacular la mousse y los colores me encantan.Un beso

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  14. Precioso. Un dulce bocado exquisito.

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  15. Qué colores más bonitos para un pastel! Están gritando "cómernos ya"!!!

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  16. Que rica mousse de moras, te ha quedado bonita bonita la presentación. que artista.
    besoss guapaaaa
    buena semana

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  17. Que riccooooooo!!! Ahora mismo salgo a comprar los ingredientes para hacerlo!!! Que bien te ha quedado!! Un beso.
    (www.lalunanedulce.com)

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  18. que buena te ha quedado se ve deliciosa y que esponjosidad, besos

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  19. Preparas unas mousses deliciosas. Esta en particular me ha encantado, las moras me chiflan.
    Además te ha quedado tan bonito...
    Besitos,

    Suny

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  20. Una receta genial y de pesada nada ¿eh? A mi también me encantan las mousse y nunca me canso de ellas. Me encantan las moras, su color, su sabor... y esta mousse me parece una auténtica delicia.

    Besos.

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  21. Fantástico postre, esta textura me encanta, las hago mucho, besotes

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  22. Fantástico, que estilismo mas chulo.
    Me ha encantado guapa.
    A mi me parece que cuesta hacer las mouse.
    No se, me tendré que poner.
    Besitos

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  23. Carmen,con cada receta te sales!!! Una presentación de 10, elegante, sencilla, cuidada, y muy aptecible!!

    Un bico

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  24. Ke pinta por favor, tu no te preocupes, mouses como estas todas las ke kieras y más! Una presentación y fotos de lujo!!!

    Besosss

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  25. Esto sí es una mousse como dios mandaaaa!! Espectacular tan bonita, con un color perfecto y tan altitaaaa!! Una maravilla la presentación.

    Besitos

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  26. Tan delicioso y bello.
    Un postre magnifico ♥

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  27. ¡¡ Qué preciosidad !!

    (Las moras me gustan, pero es que el morado me pierde...)

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  28. Me encanta el color es precioso. Solo por eso ya apetece y encima moras ummm.

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  29. quina cosa més bonica! senzilla i encisadora. aquests pa de pessic al micro son ideals, no fa tanta mandra de posar-s'hi :-) m'ha encantat! vaig a veure si tinc alguna cosa semblant al congelador que jo també hi guardo de tot! :-))

    un petó,guapa.

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  30. Que delicia Carmen!!.....con lo que me gustan las moras.....me encanto este postre!!.....Abrazotes, Marcela

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  31. wooow pero que postre más espectacular, genial! ahora no tengo postre! :_(
    Yo quiero un trocito!!!

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  32. Que ricooo, y con ese color es imposible resistirse.
    Un beso

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  33. Que postre más rico!!! Y que bonitas las fotos, como siempre un placer, venir de visita! Un beso

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  34. M'ha conquistat el color.

    Muas!

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  35. ¡Delicioso!, tiene que estar buenísimo y la presentación fantástica.
    besos

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  36. Muy buena presentación y como dices fantástcio postre con cualquier fruta roja!!!

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  37. Pues mira que nunca he echo una mousse, le tengo un miedo! y dices que es tan facil, mira que se me estoy perdiendo algo! Tengo que probar un día pq me llaman muchisimo la atención los postres y tartas tipo mosse.

    Un besooo

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  38. M'he bestic imaginat el sabor de les mores... i amb mousse....
    Fareu que m'engreixi 10 kg... amb tantes receptes dolces bones
    un petonet

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  39. Carmen que bonito te ha quedado, y tiene una pinta riquisima.

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  40. Qué bonita presentación! Pero esa textura que se ve ne la cuchara es muy tentadora.
    Besos.

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  41. Tiene un color precioso!!! tú sigue con los postres que me encantan jajajaa
    besote
    loli

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  42. a ESTA HORA PARA MERENDER pOR FAVA UNO!!
    fANTASTIO MOUSSE Y UN COLOR INSUPERABLE.fOTO PERFECTA. PARA SER LUNES ESTAS QUE TE SALES DE EXPLENDIDA
    UN PETO
    MIQUEL

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  43. Que rico y que llamativa, me encanta.Besotes guapetona.

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  44. Que postre tan delicioso......me encantan las moras y en mousse...ni te cuento
    Besotes

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  45. A mi les mousse em xiflen, les trobo lleugeres i es desfan a la boca. La de mores no l'he tastat mai però em sembla un postre molt elegant i delicós.
    Me l'apunto per comprar mores si o si. Petons! ;)

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  46. Sabroso y delicado,me encanta!!!!
    Besets.

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  47. Carmen! el postre delicioso y llamativo como ninguno! pero la foto.............. la foto la presentas a un concurso y no te dejan participar por abusona! madre mía que preciosidad!

    botón derecho>Guardar imagen como...>FOTO10

    Impresionante Carmen! de verdad!

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  48. Que mus mas rico y una presentacion muy bonito,besos

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  49. M'encanten les mousses i en postres individuals, trobo que queden molt elegants.

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  50. que receta mas fantástica para aprovechar esas moras que debían ser exquisitas

    un abrazo

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  51. Ainssss no lo puedo evitar... me enamoran tus postres... te quedan tan bonitos, tan apetecibles, y con ese color... me encanta! tengo unas frambuesas en el congelador... me atrevere? ;) ya te contare...
    Un besito wapi!

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  52. Que tentador, yo también tengo moras y mira que buen uso se le puede dar.
    BIquiños

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  53. Una receta estupenda y tremendamente rica y una foto no menos maravillosa. Me encanta
    Besos

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  54. mmmmmmmmm....buonissimo!baci!

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  55. El mousse debe estar delicioso!
    Pero estas fotos: inmejorables!!!
    Yo ya pienso que engordo solo en mirar!!! Ja-ja-ja!!!
    De veritat que m'has fet molta gràcia avui! Ets fantàstica!
    mglòria

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  56. Carmen, que preciosidad de presentación te ha quedado, me encanta la combinación de colores!

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  57. Carmen!
    Continua, continua així que a mi em semblen unes postres deliciosesssss.. I unes fotos de revista! Petons,

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  58. Carmen, te ha quedado irresistible!!!
    Me encantan las moras.

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  59. Madre mia que delicia de mousse, que color, que textura, que rico!!!! la presentación me ha encantado Carmen ! un beso

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  60. Precioso... una mousse espectacular!
    bss

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  61. Yo tengo mis moras de septiembre en el cajón del congelador....Genial,menuda textura.
    Un abrazo,
    María JOsé.

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  62. Yo quiero un congelador como el tuyo, que te da sorpresas! El mio lo mas que me da es hielo con olor a pescado a toneladas! Un postre muy resultón, super atractivo a la vista, y estoy seguro que fantástico al paladar. A mi la moras me fascinan, simplemente me encantan, pero claro, comprarlas es un robo a mano armada... ni te imaginas a que precios están por aquí. Me hace falta un terrenito para tener estas cosas tan curiosas. En fin, que un saludo muy fuerte y que me ha encantado la receta.

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  63. Que delicia de mousse Carmen!! tiene una pintaza realmente espectacular, con un color precioso.
    Un besiño.

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  64. Jo no menjo massa mousse, al veritat. Però així de mores silvestres i amb aquesta base de pa de pessic, em crida molt l'atenció, té una pinta deliciosa!
    La presentació és fantàstica. M'encanten els colors!

    Molts petonets!! :)

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  65. Que pinta tan estupenda! Ya me gustaría a mi encontrarme estas moras en el congelador... :)

    Precisamente ayer preparé yo un Mousse!!! Mousse de chocolate blanco y fresas... buenísimo!, mi propuesta para acompañar el concurso de recetas de San Valentín... por si te apetece participar!)

    Besos!!

    Victoria
    Victoria's Cakes
    http://victoriascakes.blogspot.com

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  66. Carme, estic totalment d'acord amb tu! Són tan senzilles les mousses i si a sobre és amb una fruita de collita pròpia encara més deliciosa! ;)
    Té una pinta per clavar-hi queixalada...
    Petons!

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  67. Carmen, hola guapísima,
    Estaba babeando el teclado mientras observaba y leía esta mousse, no me puedo resistir, tomo nota y a ver cuando la hago ;) ¡Una delicia y preciosa! ¡Qué nivel!
    Besos,
    Marina

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  68. Quin color que té aquest mousse Carmen! entra pels ulls.....T'ha quedat de vici!
    Molts petonets

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  69. une recette délicieuse et tentante les photos sont magnifiques mes compliments et bravo
    bonne soirée

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  70. Que color más hermoso te ha quedado.Un postre bárbaro,la entrada al completo es de lujo,que mesa!!

    Un besote

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  71. Hola guapa!!! ¿qué tal te va todo? Ainnn que os tengo un poco abandonadillas, pero tranqui que todo va bien, lo único que ha habido cambio en mi vida y por eso tuve que hacer un kit kat... No sé por cuanto tiempo, pero cuando vuelva serás de las primeras en saberlo. Muchas gracias por preguntarme y preocuparte por mí, para mí eres de las mejores en estos mundos culinarios y es un orgullo que me sigas Carmen!
    Me quedo por aquí un rato para ver tus últimas cacho recetas!! mmua!

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  72. tiene que estar riquissimo.... la foto es de premio!!
    Un abrazo

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  73. Me encanta esta mousse.
    Con tu permiso me la copio y en cuanto encuentre moras la hago.
    Besos

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  74. te han quedado estupendos y la combinacion de colores genial. Bss.

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  75. Qué monada de mousse! Me encanta! Con lo que a mí me gustan las frutillas del bosque...

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  76. salutacions. M’agraden especialment els blogs on es comenten llibres, i t’afegiré a la meva llista d’enllaços

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