lunes, 31 de enero de 2011

Mousse de moras

Sé que últimamente estoy un poco pesada con los postres tipo mousse, pero es que son tan rápidos de preparar y quedan tan buenos que no puedo pasar la oportunidad de traer este otro.
Como ya os he comentado en alguna otra ocasión, en el congelador siempre me encuentro sorpresas, y estas moras, recogidas el pasado agosto es una buena muestra de ello.

Mousse de moras


MOUSSE DE MORAS
Ingredientes para 4-6:
250 gr. de moras
200 ml. de nata 35%MG
2 hojas de gelatina
2-3 cucharadas de azúcar (a vuestro gusto)
Preparación:
Descongelar las moras y guardar unas cuantas para decorar. Triturar bien y si
queremos se pueden colar. Añadir el azúcar.
Hidratar la gelatina 10 min en agua fría. Cuando la gelatina esté bien hidratada,
escurrir y calentar en el microondas durante 3-4 segundos. Añadir al puré de moras
y remover bien.
Montar la nata y con suavidad mezclar al puré de moras.
Cortar los círculos de bizcocho.
Cubrir con papel parafinado en el aro o molde que vayamos a utilizar y poner en el
fondo del molde el bizcocho. Repartir la mousse y volver a poner otro aro de
bizcocho sobre la mousse. Dejar enfriar unas 3-4 horas.
Servir espolvoreando azúcar glasé sobre el bizcocho y adornar con las moras
reservadas.
Nota: Podemos utilizar cualquier fruta roja que tengamos, sea congelada o no.
También podemos hacer servir bizcocho de chocolate.
Mousse de moras
Mousse de moras

77 comentarios:

kisa dijo...

madre del amor hermoso!! una mousse deliciosa!!
Mil besosssss

Núria dijo...

Que ricas són las moras y en este mousse...buff que rico y te ha quedado precioso.
petonets

nee* dijo...

Qué buena pinta! A mi es que todo lo que lleve moras me encanta, jeje. Tu mousse te ha quedado espectacular. De presentación un diez, y de sabor seguro que también.

Besos!

Brétema dijo...

Te ha quedado una mousse muy llamativa y rica. Un abrazo.

Anna dijo...

OOOOOOOH!!!!, QUE PASADA DE POSTRE!!!. ME HA ENCANTADO Y LA PRESENTACION GENIAL. BESOS.

Judith dijo...

Carme, tu segueix sent "pesada" que a nosaltres no ens molesta! Una recepta genial! Me l'apunto, perquè diria que no he encara cap mousse! Petonets

Carol dijo...

Que presentación más bonita!!
Me parece super elegante y además seguro que estaba bien rica!
Yo tengo moritas en el congelador desde verano que las congelé, a ver si me animo también y hago algo con ellas...

Un besito!

Bertha dijo...

Me he quedado sin palabras, me encantan las mousses y las frutas del bosque, asique esta me la apunto para hacerla porque te ha quedado genial y me estan entrando unas ganas de comer un pocooooo.
Besines

Isabel dijo...

Una belleza, parece un biberón!!
Las oras son buenísimas y muy sanas, no hay postres mejores que los que llevan fruta.
Yo sigo esperando por tus mousses... ;-)

Magdalena de Chocolate dijo...

Deliciosa! Adoro las moras!! Me encantan!! :D
Una idea original y sencilla para emplearlas en la cocina :)
Un beso!

Dulcegimena dijo...

Carmen, pero que maravilla! Me ha encantado, los colores, la presentación, las fotos, todo, todo buenísimo!!!!
Saludos guapetona!

Lily dijo...

Mmmm que maravilla de mousse, deliciosa diría yo !!!
La presentación preciosa.
Un besazo enorme y feliz semana

Margret dijo...

Espectacular la mousse y los colores me encantan.Un beso

Mamá Pichón dijo...

Precioso. Un dulce bocado exquisito.

Monica dijo...

Qué colores más bonitos para un pastel! Están gritando "cómernos ya"!!!

MªJosé dijo...

Que rica mousse de moras, te ha quedado bonita bonita la presentación. que artista.
besoss guapaaaa
buena semana

Maleka dijo...

Que riccooooooo!!! Ahora mismo salgo a comprar los ingredientes para hacerlo!!! Que bien te ha quedado!! Un beso.
(www.lalunanedulce.com)

dulce dijo...

que buena te ha quedado se ve deliciosa y que esponjosidad, besos

SUNY SENABRE dijo...

Preparas unas mousses deliciosas. Esta en particular me ha encantado, las moras me chiflan.
Además te ha quedado tan bonito...
Besitos,

Suny

Silvia dijo...

Una receta genial y de pesada nada ¿eh? A mi también me encantan las mousse y nunca me canso de ellas. Me encantan las moras, su color, su sabor... y esta mousse me parece una auténtica delicia.

Besos.

Sara dijo...

Fantástico postre, esta textura me encanta, las hago mucho, besotes

margot dijo...

Fantástico, que estilismo mas chulo.
Me ha encantado guapa.
A mi me parece que cuesta hacer las mouse.
No se, me tendré que poner.
Besitos

Mosquis (Mª José) dijo...

Carmen,con cada receta te sales!!! Una presentación de 10, elegante, sencilla, cuidada, y muy aptecible!!

Un bico

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Ke pinta por favor, tu no te preocupes, mouses como estas todas las ke kieras y más! Una presentación y fotos de lujo!!!

Besosss

La casita dijo...

Esto sí es una mousse como dios mandaaaa!! Espectacular tan bonita, con un color perfecto y tan altitaaaa!! Una maravilla la presentación.

Besitos

Ana Powell dijo...

Tan delicioso y bello.
Un postre magnifico ♥

morgana dijo...

¡¡ Qué preciosidad !!

(Las moras me gustan, pero es que el morado me pierde...)

Raquel dijo...

Me encanta el color es precioso. Solo por eso ya apetece y encima moras ummm.

Maduixa dijo...

quina cosa més bonica! senzilla i encisadora. aquests pa de pessic al micro son ideals, no fa tanta mandra de posar-s'hi :-) m'ha encantat! vaig a veure si tinc alguna cosa semblant al congelador que jo també hi guardo de tot! :-))

un petó,guapa.

foodtravelandwine dijo...

Que delicia Carmen!!.....con lo que me gustan las moras.....me encanto este postre!!.....Abrazotes, Marcela

Carolina dijo...

wooow pero que postre más espectacular, genial! ahora no tengo postre! :_(
Yo quiero un trocito!!!

Gloria dijo...

Que ricooo, y con ese color es imposible resistirse.
Un beso

Cuinera dijo...

Que postre más rico!!! Y que bonitas las fotos, como siempre un placer, venir de visita! Un beso

Gemma dijo...

M'ha conquistat el color.

Muas!

dadá dijo...

¡Delicioso!, tiene que estar buenísimo y la presentación fantástica.
besos

silvia dijo...

Muy buena presentación y como dices fantástcio postre con cualquier fruta roja!!!

Sonia dijo...

Pues mira que nunca he echo una mousse, le tengo un miedo! y dices que es tan facil, mira que se me estoy perdiendo algo! Tengo que probar un día pq me llaman muchisimo la atención los postres y tartas tipo mosse.

Un besooo

Neus dijo...

M'he bestic imaginat el sabor de les mores... i amb mousse....
Fareu que m'engreixi 10 kg... amb tantes receptes dolces bones
un petonet

Trini Altea dijo...

Carmen que bonito te ha quedado, y tiene una pinta riquisima.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bonita presentación! Pero esa textura que se ve ne la cuchara es muy tentadora.
Besos.

Afri & Loli dijo...

Tiene un color precioso!!! tú sigue con los postres que me encantan jajajaa
besote
loli

Miquel dijo...

a ESTA HORA PARA MERENDER pOR FAVA UNO!!
fANTASTIO MOUSSE Y UN COLOR INSUPERABLE.fOTO PERFECTA. PARA SER LUNES ESTAS QUE TE SALES DE EXPLENDIDA
UN PETO
MIQUEL

Carilu dijo...

Que rico y que llamativa, me encanta.Besotes guapetona.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que postre tan delicioso......me encantan las moras y en mousse...ni te cuento
Besotes

Acabatdefer dijo...

A mi les mousse em xiflen, les trobo lleugeres i es desfan a la boca. La de mores no l'he tastat mai però em sembla un postre molt elegant i delicós.
Me l'apunto per comprar mores si o si. Petons! ;)

la cuina de l'estany dijo...

Carmen t'ha quedat perfecte!!!

mesilda dijo...

Sabroso y delicado,me encanta!!!!
Besets.

Tito dijo...

Carmen! el postre delicioso y llamativo como ninguno! pero la foto.............. la foto la presentas a un concurso y no te dejan participar por abusona! madre mía que preciosidad!

botón derecho>Guardar imagen como...>FOTO10

Impresionante Carmen! de verdad!

jessica dijo...

Que mus mas rico y una presentacion muy bonito,besos

Glòria dijo...

M'encanten les mousses i en postres individuals, trobo que queden molt elegants.

comoju - Cova dijo...

que receta mas fantástica para aprovechar esas moras que debían ser exquisitas

un abrazo

Marymary dijo...

Ainssss no lo puedo evitar... me enamoran tus postres... te quedan tan bonitos, tan apetecibles, y con ese color... me encanta! tengo unas frambuesas en el congelador... me atrevere? ;) ya te contare...
Un besito wapi!

Caldebarcos dijo...

Que tentador, yo también tengo moras y mira que buen uso se le puede dar.
BIquiños

Pilar dijo...

Una receta estupenda y tremendamente rica y una foto no menos maravillosa. Me encanta
Besos

Federica dijo...

mmmmmmmmm....buonissimo!baci!

Mglòria dijo...

El mousse debe estar delicioso!
Pero estas fotos: inmejorables!!!
Yo ya pienso que engordo solo en mirar!!! Ja-ja-ja!!!
De veritat que m'has fet molta gràcia avui! Ets fantàstica!
mglòria

Blo dijo...

Carmen, que preciosidad de presentación te ha quedado, me encanta la combinación de colores!

La cuina de l'Eri dijo...

Carmen!
Continua, continua així que a mi em semblen unes postres deliciosesssss.. I unes fotos de revista! Petons,

La Paxarina dijo...

Carmen, te ha quedado irresistible!!!
Me encantan las moras.

fresaypimienta dijo...

Madre mia que delicia de mousse, que color, que textura, que rico!!!! la presentación me ha encantado Carmen ! un beso

Quo dijo...

Precioso... una mousse espectacular!
bss

María José dijo...

Yo tengo mis moras de septiembre en el cajón del congelador....Genial,menuda textura.
Un abrazo,
María JOsé.

J. dijo...

Yo quiero un congelador como el tuyo, que te da sorpresas! El mio lo mas que me da es hielo con olor a pescado a toneladas! Un postre muy resultón, super atractivo a la vista, y estoy seguro que fantástico al paladar. A mi la moras me fascinan, simplemente me encantan, pero claro, comprarlas es un robo a mano armada... ni te imaginas a que precios están por aquí. Me hace falta un terrenito para tener estas cosas tan curiosas. En fin, que un saludo muy fuerte y que me ha encantado la receta.

kanela y Limón dijo...

Que delicia de mousse Carmen!! tiene una pintaza realmente espectacular, con un color precioso.
Un besiño.

Alba dijo...

Jo no menjo massa mousse, al veritat. Però així de mores silvestres i amb aquesta base de pa de pessic, em crida molt l'atenció, té una pinta deliciosa!
La presentació és fantàstica. M'encanten els colors!

Molts petonets!! :)

Victoria dijo...

Que pinta tan estupenda! Ya me gustaría a mi encontrarme estas moras en el congelador... :)

Precisamente ayer preparé yo un Mousse!!! Mousse de chocolate blanco y fresas... buenísimo!, mi propuesta para acompañar el concurso de recetas de San Valentín... por si te apetece participar!)

Besos!!

Victoria
Victoria's Cakes
http://victoriascakes.blogspot.com

Mercè dijo...

Carme, estic totalment d'acord amb tu! Són tan senzilles les mousses i si a sobre és amb una fruita de collita pròpia encara més deliciosa! ;)
Té una pinta per clavar-hi queixalada...
Petons!

Marina dijo...

Carmen, hola guapísima,
Estaba babeando el teclado mientras observaba y leía esta mousse, no me puedo resistir, tomo nota y a ver cuando la hago ;) ¡Una delicia y preciosa! ¡Qué nivel!
Besos,
Marina

Ingrid dijo...

Quin color que té aquest mousse Carmen! entra pels ulls.....T'ha quedat de vici!
Molts petonets

Fimère dijo...

une recette délicieuse et tentante les photos sont magnifiques mes compliments et bravo
bonne soirée

silvia dijo...

Que color más hermoso te ha quedado.Un postre bárbaro,la entrada al completo es de lujo,que mesa!!

Un besote

Gitanilla dijo...

Hola guapa!!! ¿qué tal te va todo? Ainnn que os tengo un poco abandonadillas, pero tranqui que todo va bien, lo único que ha habido cambio en mi vida y por eso tuve que hacer un kit kat... No sé por cuanto tiempo, pero cuando vuelva serás de las primeras en saberlo. Muchas gracias por preguntarme y preocuparte por mí, para mí eres de las mejores en estos mundos culinarios y es un orgullo que me sigas Carmen!
Me quedo por aquí un rato para ver tus últimas cacho recetas!! mmua!

StHilari dijo...

tiene que estar riquissimo.... la foto es de premio!!
Un abrazo

Ana dijo...

Me encanta esta mousse.
Con tu permiso me la copio y en cuanto encuentre moras la hago.
Besos

luisa dijo...

te han quedado estupendos y la combinacion de colores genial. Bss.

Miriam dijo...

Qué monada de mousse! Me encanta! Con lo que a mí me gustan las frutillas del bosque...

Anónimo dijo...

salutacions. M’agraden especialment els blogs on es comenten llibres, i t’afegiré a la meva llista d’enllaços

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