Panna cotta de violetas

10:00

Las panna cotta me encantan, podéis ver esta de azahar y naranja, esta de mascarpone y fresas, esta de chocolate y Bailey's o este despiste de salmón, pues aquí estoy de vuelta con otra, tiene un sabor fantástico a violetas gracias al sirope de violetas que me ha enviado toquedechef.
En esta ocasión he utilizado un molde en forma de rosas de la marca Silikomart y han quedado así de vistosas.


Panna cotta de violetas
Ingredientes para 4 pers.:
200 ml. de nata líquida 35%MG
1 y 1/2 hojas de gelatina
1/2 cucharada de sirope de violetas
1 cucharada de azúcar
Colorante de color lila (opcional)
Preparación:
Hidratar la gelatina durante 10 min. en agua fría.
Calentar la nata junto con el sirope y el azúcar.
Escurrir la gelatina y añadir a la nata, retirar del fuego y remover hasta su disolución.
Si ponemos el colorante, añadir a poquitos hasta conseguir el color deseado y dejar enfriar 10 min.
Verter en los moldes y dejar cuajar en la nevera hasta el día siguiente.


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56 comentarios

  1. Una receta original y muy bonita.
    Un beso.

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  2. Que preciosidad, por favor.
    Biquiños

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  3. Tienen que estar deliciosas, pero es que con ese color y presentadas con esa forma quedan preciosas, una monada :D
    Un beso!

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  4. Te han quedado de sueño. Y los moldes son una cucada.
    Feliz domingo,
    Esther

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  5. Te han quedado de película...qué color más bonito y... los moldes son super bonitos!!! =)
    Un besote. Helena

    http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com

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  6. Qué bueno! un día de estos tengo que lanzarme con la panacotta....
    Besos
    Mónica-Recetasdemon

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  7. Que preciosidad, quien tuviera ese sirope. Te han quedado preciosas.

    Besitos

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  8. A mi también me gusta mucho la panna cotta. Estas te han quedado muy vistosas, ¡que bonitas!. Un besito

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  9. Imagino lo que habrás disfrutado con lo que te gustó el sirope.LA panacotta de tu mano siempre es una delicia...dime...la cuchara la degusta el ciclista?...jejeje

    Besos familia ;))

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  10. Pero que buen sabor debe tener con las violetas y con los moldes de silikomarkt te han quedado estupendas! Unas panacotta excelentes! Me llevo la receta :)

    Un beso!!

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  11. que guayyyyyyyyyyy me encantan!!!! que cosa más chula y lo ricas q tienen qestarr, besucos

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  12. Muy lindo con eso color y ricas también.
    Un beso.

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  13. Me encantan tus panacottas, yo las descubrí con la de fresas y mascarpone y desde entonces son el postre preferido de mi hijo. Buena semana

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  14. Muy agradable a la vista este postre, lástimas que las violetas no me agraden mucho pero desde luego es precioso el color, un besote

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  15. Pero por favor, con qué detalle lo haces todo. Unos bocaditos preciosos!!! Me han encantado

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  16. Que joyas mas bellas!me encanta este color!

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  17. Cuanta variedad de panacotta, me las apunto todas...
    Felicidades la de violetas, increible!!
    besos

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  18. Que BONITO POST, y cuanta imaginación y buen gusto el tuyo querida, FELICIDADES!!!

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  19. Deliciosa receta y con un color precioso. Además en esos moldecitos queda divina.

    Besitos,

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  20. Son preciosas, me imagino que su sabor es delicado.
    Besos.

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  21. Me parecen super tiernas Carmen, una idea estupenda para los moldecitos, no se me había ocurrido.
    Un beso.

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  22. Tu pq no em veus ara... pero estic amb la boca oberta 2 pams...
    Ostres aixo del sirope tinc q comprar-ho per a mi soleta
    petons

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  23. Te ha quedado de vicio esta pannacotta. he probado alguna de las otras y me encanta este postre. Los moldes los ví el otro día en El Corte Ingles y son espectaculares. En cuanto al sirope de violetas no sé si por aquí lo encontraré. Te ha quedado una textura y presentación inigualables. Besos querida amiga.

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  24. ya sabes que soy una gran admiradora de tus pannacotas y ésta con este color tan bonito me ha cautivado ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  25. Ohhh que bonitas,el sabor a violetas me recuerda a cuando era pequeña y me compraban unos caramelos que sabian a ellas.
    Debe de ser una delicia.Besos Esther

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  26. merveilleuse cette panna cotta, et joliment présentée
    un pur bonheur
    bonne journée

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  27. Que ricas! Y muy originales!Bss

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  28. que bonito. la comida morada es lo mejor del mundo!!!!

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  29. Pues si que han quedado preciosas con esos moldecitos. En el caso de no conseguir el sirope de violetas, se puede sustituir por algo?
    Gracias y un besitos

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  30. Quin color mes maco!!!quina sort això del motllos es un xollo!!!! Petonets

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  31. Carolina, puedes poner el aroma que más te guste, de azahar, de naranja, de fresa, de vainilla, etc. etc.
    Gracias por tu visita.
    Besitos

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  32. que receta mas buena, me encanta como te ha quedado, besos

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  33. Carmen pero qué bopnitas queda la pannacotta así, me encanta y el sabor no me lo puedo imaginar de rico!

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  34. ostres Carme, quina cucada!!!!! m'encanta el toc lila que tenen!!! petonets guapa

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  35. Qué pinta tiene¡¡.Qué montón de recetas, tenga en espera...Un beso

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  36. Carma,acabo d'arribar de França i ja tinc els carmels carambar, aviat m'hi posare. Que boniques que son aquestes roses...
    petonets

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  37. ¡Que bonitas han quedado! y seguro que están buenísimas. Me encanta el color morado!!!

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  38. Hola,
    M'encanta aquest motllo! Quin color més bonic.. i el sabor ha de ser brutal!!! Una preciositat. Petons

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  39. Hola Carmen, nunca he probado la panna cotta, aunque todo el mundo hablar bien. La verdad es que las tuyas tienen una pinta buenísima. A ver si me atrevo.

    Un besito

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  40. Pero que cosas haces! Que se queda uno acomplejao perdido! Son preciosas y tan delicadas...

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  41. ESTA NUNCA LA HE ELABORADO DE ESTA FORMA, ME PARECE MUY ORIGINAL.
    BESOS

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  42. Que original! Tiene que estar deliciosa, se ve muy fina y delicada.
    Besitos linda.

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  43. me gusta la pannacotta, y me gustan las violetas, por lo que tu receta me encanta, yo hace poco hice una tarta con violetas.
    Me quedo como seguidora tuya y te invito a que conozcas mi blog:
    http://www.rezetasdecarmen.com/
    un beso,

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  44. Halaaaaaa!!!!! otra pannacottaaaaa!!! y esta de lilaaassss!!! me encanta, y la presentación preciosisima!!! esas rositas de color lila!! genial nena..me lo apunto!!. Besotes!!!

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  45. Fantásticas, Carmen. Qué bonita presentación!! Bss

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  46. Entre la forma i el sabor, són unes postres molt romàntiques i molt adquades a la primavera ;)

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  47. Tienes un premio para recoger en mi blog!! Enhorabuenaaaaaa...

    vezitoz dulzezzzz

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  48. Me encantan los caramelos de violetas, el te de violetas que solo encontré una vez, la jalea de violetas así q tu panna cotta ha de estar buenísima también. Eso si, nunca he visto ese jarabe así q tendré q poner atención cuando vaya de compras.
    bsss

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  49. T'han quedat super vistoses!!! m'encanten els postres amb violetes! Estan exquisits
    Molts petontess

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  50. Adoro las panna cottas, nunca probé de flores, a decir verdad soy medio reacia a esos sabores. Aunque par saber si me gustan tendría que probar. Que color!Ideales para mi ahijada que todo le gusta de color lila.
    Cariños

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  51. Que bonito y vistoso te ha quedado que maravilla!!! asi da gusto comer postres, pero es la primera vez que veo sirope de violeta!

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  52. Original y vistosa!
    Y el sabor seguro que era fabuloso.

    Besos

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  53. Me llama la atención éste tipo de postres hechos violetas, aquí en México nunca he visto esto, así que me encanta ... se me hace tan delicado y tan lindo el color1!!
    me gusta mucho , saludos

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  54. Anónimo25/5/11 8:54

    Soy Vero

    Son preciosas, con lo que me gustan las violetas y la pannacota,

    Una pregunta, Las hojas de Gelatinas son pequeñas o las grandes? a cuantos gramos equivale?

    Gracias

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  55. que color y que original. Te ha quedado genial. Bss.

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