Tartaleta de queso cheddar, peras y comino

12:58

Otro aperitivo delicioso y fácil, una mezcla de peras, queso y cebolla, que hacen una combinación sorprendente.


Tartaletas de cheddar, peras y comino
Ingredientes para unas 15 tartaletas:
225 g. de hojaldre (mirar el enlace para ver como lo hago) también puede ser comprado
110 g. de queso cheddar
30 g. de mantequilla troceada
2 peras peladas y cortadas en láminas
200 g. de cebolla cortada muy pequeña (puede ser cebolleta o chalota)
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de vinagre blanco
1/2 cucharadita de comino
Sal y pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 200º
Con ayuda de un cortapastas redondo, cortar 15 círculo de masa y colocar en moldes tipo redondos,
hornear en blanco (con garbanzos, judias, etc.) durante 10 min. Sacar del horno y reservar.
En una sartén poner 15 g. de mantequilla y saltear las peras con cuidado de no romperlas
demasiado. Dejaremos dorar unos 5 min. Apartar del fuego y reservar.
En la misma sartén donde hicimos las peras, poner ahora el resto de la mantequilla, la cebolla y
el azúcar. Saltear hasta que esté dorada, añadir el vinagre, el comino, la sal y la pimienta al 
gusto. A continuación poner las peras y remover con cuidado. Apartar del fuego.
Repartir el queso en el fondo del hojaldre, colocar encima la mezcla de cebolla y peras, dejando
las que tengan mejor presencia para ponerlas encima de decoración. Hornear unos 10 min.
y servir caliente.

Fuente: ontariotenderfruit

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34 comentarios

  1. Dios mio! Qué bocado más irresistible.

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  2. Ese toque dulce-salado me encanta, las peras con cualquier tipo de queso me chifla y la presentación, como siempre, es preciosa y perfecta.

    Besos

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  3. Que mordisco tan apetecible, perfecto para un arrebato de dulce y el toque del comino.
    Preciosas cestitas.
    Besines
    Nieves

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  4. Siempre con hojaldre casero, menuda diferencia hay...
    Me han encantado

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  5. mmmm.jo he tastat pera i gorgonzola, pero amb cheddar encara no...apuntat!

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  6. Ostres! He d'animar-me a fer la pasta de full a casa. Suposo que la diferencia de gust ha de ser brutal!!.
    Molt originals, aquestes tartaletes.
    Petonets.

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  7. Menuda delicia!! Son las 2 de la tarde y tengo un hambre ... Bss

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  8. Que rico...tendré que probar esta mezcla...
    petons

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  9. Que ricas Me encanta la mezcla de sabores
    Besos

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  10. Pues sí, la combinación suena genial...

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  11. ¡Exquisito! ¡De 10! Me han parecido unas tartaletas muy tentativas. ¡Felicidades por la receta! Besos.

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  12. Me encanta el comino, pero no se me hubiera ocurrido unirlo a las peras...creo que no va a haber más remedio que probarlas.
    Un besico.

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  13. Carmen, pues si, me ha encantado la combinación de hoy, debe estar exquisita.

    Besicos

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  14. que ricas te han quedado y que buena combinación, besos

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  15. Wooooww que ricooo,a mi estos bocados es que me gustan un montón,tengo un comino de MArruecos que es la bomba,excelente,me lo quedo,como siempre tus cortes son pa incarle el diente a la pantalla...aaainnnssss

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  16. Que buena pinta tiene, me lo comía ahora mismo de meirneda!! 1 saludo

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  17. Carmen, menuda foto la última.
    Tiene un corte ese pastel que dan ganas de meter la mano y agarrarlo.
    Me encanta.
    Besos

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  18. Que original. Lo probaré pronto

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  19. Tienes razón es una combinación de sabores sorprendente y creo que muy rico
    besos

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  20. carmen que pecado que me enseñan ñan ñam que bueno
    buen finde
    beos
    miquel

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  21. Mira que ets dolenta!!! ficar sempre un tros mosegat... jajaja

    que bo te que estar, jo he menjat peras amb roquefort... tindrem que tastar-ho

    Petonets

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  22. ¡Pero qué rico!, me ha encantado la combinación de ingredientes, debe estar delicioso.
    besos

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  23. Soy "fan" del queso cheddar, y me llamó la atención esta combinación que hicistes, así que tomo nota. Besos!!!!

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  24. Qué rico tiene que estar. el sabor del comino le tiene que i de miedo. me encanta!!!!. besos

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  25. Carmen mil gracias por tu comentario, me ha hecho muchisima ilusion! gracias por ser de las primeritas en pasarte, y eso que nosotras por el face mas o menos vamos sabiendo la una de la otra ;)
    Como siempre platos riquisimos y fotos estupendas! eres una makina!
    Un besito reina

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  26. Queso y peras...una combinacion excelente. me gustaron mucho tus tartaletas carmen. Que pases buen finde!

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  27. Una pura tentación, con el toque del comino me has comprado del todo. Me encanta, es original y se ven francamente deliciosos.

    besines

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  28. No puede ser más apetecible, la combinación de queso y pera siempre funciona y ese toque especiado lo acaba de bordar.

    Bicos

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  29. Una de les receptes que descriuen el perquè del nom del teu bloc: dulces bocados. Aquestes tartaletes són una "dolça mossegada"...Un petonet!

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  30. Que rico!!! me encantan las comidas de este tipo para poder salir al patio a cenar tipo picoteo, sin cubiertos y con un refresquito bien fresco para acompañarlo.
    Besoss

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  31. Qué delicia!!, me las apunto que tengo comida amiguil en nada!!, tienen una pinta deliciosa!!magnífica la combinación de sabores!!s, con lo que me gusta el comino!!. Besicos desde Zaragoza!!

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  32. WOW este aperitivo me "chifla" peras, con queso y cebolla caramelizada, pero que lujo!!!!!!!!! ole por tí! besos

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  33. Oh! Quina combinació de sabors més bona!!! Un aperitiu fantàstic! Petonets

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