miércoles, 19 de octubre de 2011

Bizcochitos de castañas

Deliciosos bizcochitos, perfectos para el frio que tiene está llegando. Si nos aseguramos que la levadura es sin gluten, serán aptos para celíacos.
La crema de castañas es un detalle de Toquedechef.


Bizcochitos de castañas
Ingredientes para 4-5 bizcochitos:
3 huevos
25 g. de azúcar glasé
150 g. de puré de castañas (pincha para ver la receta)
50 g. de almendras en polvo
1/2 cucharadita de levadura tipo Royal (la marca Hacendado es apta)
Para servir:
Azúcar glasé

Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Batir los huevos hasta que estén esponjosos, añadir el azúcar, el puré y batir 2 min. más.
Añadir la almendra y la levadura, mezclar y rellenar los moldes.
Hornear unos 20-25 min. hacer la prueba del palillo.
Dejar enfriar 5 min. y desmoldar, dejar enfriar sobre una rejilla.
A la hora de servir espolvorear un poco de azúcar glasé.


Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten
Fuente: scandifoodie

60 comentarios:

Miquel dijo...

otra buena receta con las castañas y se ve muy buenos y la foto y el corte divino como siempre,un placer verte
peto

Isabel dijo...

Esto sí que es el sabor del otoño!! yo soy menos de calabaza, pero las castañas me vuelven loca!!

Miriam dijo...

Fantásticos! Me encantan las castañas, y dura tan poco la temporada! Aunque se pueden seguir usando en conserva o pilongas... me los apunto.

Valerie dijo...

Que corte más bonito! Me los imagino calentitos con un cafelito... que rico! Tus bizcochos, comparado con el tiempo, me hace creer que estamos en otoño! Digo eso porque aquí aún estamos todos con camisetas de tirantes! Aunque por la noche hace ya fresquito. Espero que el otoño llegue ya, lo hecho de menos...

Besos!!

GEMMA dijo...

Quina bona pinta! L'apunto per fer als celíacs de casa..
Petonets.

Anniki dijo...

Carmen, t'han quedat preciosos i es veuen de lo més esponjosos i bons.
Petons

Encar's Bakery dijo...

qué buena idea, y qué bonitos te han quedado ! Deliciosos los bizcochitos y la fotografía :)
Un beso

Chez Silvia dijo...

No els he menjat mai ni semblants però han de ser molt bons, per què m´agraden les castanyes!!!Petons

BlueLady dijo...

Qué ricosss!!!!
Siempre que veo estas recetas me entusiasmo, yo tengo una receta con chocolate y avellanas trituradas que sustituyen a la harina que tiene un exito enorme.
Me la apunto, no dudes que la haré.
Un abrazo.

Tuonela dijo...

Mmmm... qué textura tan rica y cómo apetecen castañas estos días! Preciosos tu bizcochitos. Un besito :)

Afri & Loli dijo...

Mira que se ven recetas dulces con castañas como ingrediente estrella... pues fijate que nunca me he animado a hacer ninguna. Tengo que probar, se ven muy apetecibles.

Bss
Afri

Tara dijo...

Que cosa más rica carmen, tienen una pinta expectacular sin duda!!un beso!!!

Silvia dijo...

El bizcochito lo imagino apetecible,te quedaron preciosos..la foto es que maravilla :))

Anna dijo...

Tienen una pinta deliciosa y además las castañas me encantan. seguro que están ricos, ricos. besos

Núria dijo...

Que ricos!!! la miga se ve muy jugosa...una buena idea para el dia de la "castañada".
besos

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que original la presentación de estos bocaditos, tan ricos y vistosos.

Besos

Mercè dijo...

mmmm!! Boníssims!! M'encanten les castanyes i aquests bescuits es veuen tan flonjos!
Petons!

Lydia dijo...

Me encanta la textura que tienen, tan jugosos! Nunca he probado las castañas en puré para un dulce, queda apuntado :)

Lorena dijo...

Y yo aún sin conocer este blog!!!!
Que maravilla, tienes unas cosas estupendas, me quedo de seguidora para seguir conociendo tu cocina.
BESITOs

Neus dijo...

Aquest ho faig... vaig a per castanyes...
Un petonet

Pecaras de Gula dijo...

ñam ñam¡¡ estos bocaditos tienen una pinta excelente

rosa dijo...

Hola Carmen.

No sé qué voy a hacer con tantas recetas que tengo en reserva, y ahora otra más. Es que te quedaron fabulosos, tengo que probar esta mezcla de castañas y almendras, tiene que estar buenísimos y así pequeñitos un bocado delicioso.

Un saludo.

Stefania dijo...

Sei veramente molto brava, ciao
complimenti

Patricia dijo...

Con lo buenas que estan las castañas, estan magdalenas tienen que estar de vicio.
ADemás una presentación sencilla, pero muy original.
Muxus

Montse dijo...

Me llevo un trozo, tiene una pinta estupenda.Un beso

Dulcegimena dijo...

Una receta perfecta para celebrar que el otoño se anima a venir, me ha encantado!
Saludos linda.

Gemma dijo...

Han de ser ideals per esmorzar i començar el dia ben carregats d'energia!

zer0gluten dijo...

Una propuesta apetecible y tremendamente otoñal.
Besos.

Ana-mis comienzos en la blog coc.... dijo...

llega el otoño... y llegan estos bocados divinos !!!
deben de estar riquisimossssss

bss

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Qué bocaditos tan buenos. Tienen una pinta divina. Lástima que no pueda comer el puré de castañas.
Por cierto hice tu bizcocho de manzana con streusel es fantástico y una receta riquísima nos ha gustado a todos. Gracias por compartirla. Besotes

DULCE dijo...

que rico se ve, me llevo ese trozo, besos

Mary dijo...

Además de preciosos y otoñales te han quedado con una pinta increible, qué ricos estarán.

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Que delicia y rellenos de crema de castaña¡¡
Fantásticos
bss
Patricia

Naiara y compañía dijo...

Que rico, y que otoñal! tienen una pinta deliciosa.

Un abrazo

Isabel - Frabisa dijo...

Qué maravilla, son una auténtica monada, me parecen preciosos y seguro que deliciosos porque las castañas son una exquisitez.

El bizcocho de plátano y maracuya, me ha enamorado, eres una artista.

un besazo

ONEGA dijo...

Me gustan mucho, además es una opción perfecta para los celíacos... tiene un corte ideal.
besos

Lolah dijo...

Tengo ganas de hacer algún dulce con castañas y este tiene una pinta estupenda.
un besico.

alapatacoja dijo...

LLevaba mucho tiempo sin entrar y me he quedado con la boca abierta, he mirado las seis últimas entradas y no sé cual me gusta más...

Las castañas son una de mis debilidades, me parecen unos dulces riquísimos.
Traje de Aracena unas cuantas castañas y estoy pensando en como cocinarlas para el concurso de ajonjoli.


Besos

sandra dijo...

SUPERIOR chiquilla! menudo juego que está dando el otoño... no me quiero ni imaginar cuando llegue la NAVIDAD! Yupiiiii.
No tengo ninguna receta con castañas porque las adoro y me las como tal cual: crudas, cocidas o al horno pero esta receta tuya me apetece mucho así que me la guardo.
Besitos otoñales con olor a canela y clavo.

Lara dijo...

Que buena pinta.....dicen que la comida entra por los ojos mmmmh estos bizcochitos me han entrado!! :)
http://chocolateconvainilla.blogspot.com/

Ivana dijo...

quina delicia!!
petonets

cocinamarroqui dijo...

Solo hay una cosa que supera esa presentación...la originalidad. Te ha quedado niquelado, muy buena la fotografia. un placer. Besos

Nina's Kitchen dijo...

Anda!!! qué bonitos!!! Y las fotos son una pasada! ;)

noe dijo...

Que ricas las castañas tomo buena nota de esta receta se ve deliciosa
saludos
http://mipasioncocinar.blogspot.com

QUIMA dijo...

Carme aquesta recepta hem ve de maravella, ara el meu fill ha anat a buscar castañas i precisament estava pensant que si m'hen portaba que podria fer a part de les castañas torrades:
T'ha quedat fantastica, aixi que amb el teu permis la copiare
Petons

Arham dijo...

Que bizcochitos tan graciosillos, tienen que estar muy ricos..
saludos

Judith dijo...

Boníssims fan tardor!!!

luisa dijo...

que maravilla con lo que me gustan las castañas. Bss

Pily dijo...

De nuevo castañas??? nooo!!!! me encantan y me haces sufrir!!! hay qué lindura y con sus trapitos amarraditos!!! ;D
SAludos querida

Lydia E. Larrey dijo...

Tienen una pinta estupenda, espero no tardar mucho en probarla ¡me encantan las castañas!

Un saludo,

Lydia

Eva Flores dijo...

una auténtica delicia de bizcochitos!

Maria Dolores dijo...

esta receta se me habia pasado por alto menos mal que la he visto pues los dulces con castañas son mis favoritos y este tiene que estar de muerte.
Saludos

Visc a la Cuina dijo...

Són una cucada, preciosos!

Irene Amado dijo...

Los probare,me gusta la idea.

Carolina No Cocino Bien dijo...

ai que buenas tus recetas con el puré de castañas! aun no me he decidido yo! matame! jejeje

SUSANNA dijo...

Hola guapa tu

quina delicia que ens portes avui, em permís anoto la teva proposta

mil gràcies, i dos mil petonets Susanna

fresaypimienta dijo...

Me encanta la presentación de estos bizcochitos que deben estar de lujo con su sabor a castaña! ideales! besos

Irene dijo...

Qué ricos tienen que estar estos bizcochitos! Y qué bonitas te quedaron las fotos :)

Heva dijo...

Que buena idea Carmen, con el puré que me queda lo voy a probar!!! aaaa y las bufandas para los bizcochitos me han encantado brrrr con el frio que hace hoy :)

Esther Sánchez dijo...

Estos bocaditos tienen una pinta estupenda!!! :)

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