Tarta de arroz con leche y soy la letra.........

10:24

Esta es una entrada especial, en honor a Sonia, que hoy es su cumpleaños y muchos blogguers lo vamos a celebrar con ella haciendo una de sus recetas, con las letras que apareceran en nuestras fotos tendrá que descifrar un mensaje secreto.
Sonia, a continuación has de ir al blog de nuestro chico favorito, ya sabes, el único que se atreve con todas nosotras y siempre nos acompaña ;-))



Tarta de arroz con leche
Ingredientes para un molde de 23 cm.:
Para la masa:
200 grs. harina
100 ml. agua
40 grs. mantequilla a temperatura ambiente
16 grs. azúcar
12 grs. levadura instantánea de panadería
3 grs. sal
Para el relleno:
155 grs. arroz bomba
900 ml. leche
2,5 grs. sal
115 grs. azúcar
3 yemas de huevo
3 claras de huevo, montadas a punto de nieve


Preparación:
Precalentar el horno a 180º.

Para la masa mezclaremos la harina, el azúcar, la sal y levadura, añadir la mantequilla y el agua. Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogénea (con amasadora: 3 minutos a velocidad lenta y 8 minutos a velocidad rápida)
Formar una bola y dejar reposar tapado con un trapo húmedo durante una hora. Amasar a mano para quitar el aire y formar un círculo de 30 cm.
Forrar el molde (previamente enmantequillado) y dejar reposar 30 minutos.

Para el relleno, poner un cazo, el arroz, la leche, la sal, el azúcar y llevar a ebullición. Dejar cocer durante 12 minutos a fuego bajo, removiendo constantemente. Apagar el fuego y dejar templar en el mismo cazo.
Mezclar cuidadosamente con las yemas de huevo y cuando esté homogéneo, agregar las claras montadas.
Hornear durante 20-25 minutos.
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, desmoldar y dejar enfriar encima de la rejilla.

Fuente: L'Exquisit

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56 comentarios

  1. Mare meva, quin stress i jo sense internet en el moment de publicar tu.

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  2. Te ha quedado estupenda y la letra muy bien.
    Besos.

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  3. precioso el bocado dulce de hoy y buenissimo
    buen letra te ha salido
    buen finde
    petons

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  4. Sou la rehostia!!! es poden dir paraulotes? ups!!! moltissimes gracies!

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  5. Mi madre la hace mucho, es deliciosa.
    Un detalle precioso con Sonia!

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  6. Ya sé que juego con ventaja, pero he llegado antes que tú, Sonia ;))))

    Lindísima te ha quedado tu E, Carmen y rica, rica

    un besazo

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  7. jeje! Carme ja pots respirar tranquila! :)

    Què xulo aquest joc,e stà quedant genial!

    Molts petonets!

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  8. a tu t'agrada l'àrròs amb llet? ostres no tenia ni idea! jajajajajaja. T'ha quedat genial. Petonets

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  9. Que rica te ha quedado Carmen, voy a por la siguiente letra.
    Besos

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  10. Me voy a buscar a vuestro chico, que creo que se quien es.

    Deliciosa la tarta.

    Besos y buen finde.

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  11. Qué bien te ha quedado y que fácil se lo has puesto a Sonia. Así seguro que no se pierde. ja,a.... Besos

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  12. Estem tots alterats, mare meva quina emoció!!!
    vaig a continuar amb les lletres

    Petons

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  13. Una tarta diferente!

    Que chulada el juego de la sopa de letras!

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  14. Que tierna tiene que quedar, me recuerda mucho al aspecto de la quesada, pero para mí que esta me gusta más. Un postre para navidad... ya lo tengo !!!

    Bss
    AFri

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  15. Quin lio!!!! però la recepta molt be....per on anirá la Sonia!!!!segueixo!!!petons

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  16. Te ha quedado estupenda y no veas la que estais liando. Bss a Sonia y para ti tb.

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  17. Segur que ningu no te una camera per veure-li la cara?? jajajjaj
    T'ha quedat genial!
    Petons guapa

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  18. Ohhhhhhh que buena esta receta, adoro el arroz como todas por lo que veo.
    jajaja.
    besos niña.

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  19. Que original la tarta, seguro Sonia está encantada.
    Un beso.

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  20. El pastís super bo, les fotos m´encanten i el joc...el joc és una passada!!!
    Petonets

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  21. Jajajaj Carmen, t'habras donat conte que he anat per alguns blocs comentant amb el teu perfil... es que no havia sortit del teu escriptori...jajaja

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  22. todo lo que lleve arroz con leche me gusta!
    Qué contenta tiene que estar Sonia con todo lo que le habéis preparado!
    Un besico.

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  23. Wow, qué detalle y qué maravilla de tarta, Carmen! Me ha encantado, y eso que nunca la he probado. Pero estoy segura de que me encantaría!
    Besos.

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  24. Pura esponja... quina pinta i quin bon homenatge!, ja pot estar contenta!Una abraçada Carme!

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  25. Qué tarta más rica, y que detallazo,
    Muxus

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  26. Wow!! quina bona pinta i elt robo super original el missatge a la Sónia fins i tot jo començaré a voltar per descifrar-lo, jejeje
    Gràcies pel consell de la glaça, les pròximes les faré amb un escuradents perquè a mb una cullera la veritat als reconets petits costa una mica d'arribar-hi.
    Petons

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  27. Que dulzura de receta!! y la letra de la misma pasta, genial.
    Un beso

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  28. Felicidades a la cumpleañera¡¡¡¡
    La tarta deliciosa.

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  29. Una tarta muy original que sin duda no pasa desapercibida , me gusta tu web, tienes recetas estupendas y una fotografia muy cuidada,aunque te lo hayan dicho ya muchas veces, FELICIDADES!!!!
    Por cierto no puedo hacerme seguidor tuyo???
    Te invito a que conozcas mi blog y me des la opinion como una gran repostera que eres
    lareposteriademiguel.blogspot.com
    Besos
    Miguel

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  30. Miquel Hinojosa, muchas gracias por tus palabras y por tu visita, respecto a hacerte seguidor, lo puedes hacer en el lateral o en las diferentes formas que tengo, feed, mail, bloglovin, donde quieras.
    Ahora iré a verte.
    Besitos

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  31. Que bona... una idea fantàstica per sorprendre. Me l'apunto!

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  32. Qué pinta tiene esta tarta y tiene que estar deliciosa. Qué detalle mas original le habeis preparado. Voy a ver la siguiente letra. Besos

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  33. Que buena pinta tiene esta tarta, ya me imagino lo rica que estara
    un beso

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  34. Anda la que teneis montada pero todas las recetas a a cual mas rica

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  35. Carmen, debe ser que a Miquel le tratáis muy bien, puesto que se atreve a meterse en los tinglados que organizáis y con mayoría femenina, je je je.

    Qué rica receta has elegido, cómo me gusta. Qué a gustito estará Sonia ya a estas horas, je je.

    Besitos y feliz finde.

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  36. Carmen, la Sònia segur que estarà contentíssima amb aquest pastís!! Quins jocs més divertits que munteu! :)
    Petons!

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  37. que buena te ha quedado, besos

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  38. Muy rica, precisamente estaba buscando la receta de una.
    Sigue el juego por lo que veo jajaja
    Qué tengas un buen finde.

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  39. Una receta super original!
    Me ha encantado el detalle que han tenido con su amiga Sonia, son unos soles.
    BESITOs y que tengas un buen finde.
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  40. Ay, quantes lletres estic vient avui!! Ja m'ha explicat la Neus de què es tracta. Molt bona ideia.
    Petons
    Mónica

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  41. Te ha quedado fabulosa. Por cierto, me encanta esa felicitación tan estupenda que se os ha ocurrido para Sonia. un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  42. Hola Carmen.

    Qué tarta tan original! y qué rica! Nunca la había visto pero con lo que nos gusta en casa el arroz con leche seguro que triunfa. Te ha quedado divina, de color, de textura, con un corte fantástico. Vamos que me encanta. Te copio la receta.

    Un saludo.

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  43. Ara no necessito tirar de email, jajaja. Jo se qui és!!!!m'en vaig a veure al Nen.

    Quines fotos mes xules i la lletra...Estic pensant com has fet pq s'aguanti l'arroç amb llet en forma de E, ets una artista.

    Un petonet

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  44. Tiene que estar riquísima! qué gracia el acertijo para Sonia..
    Besos

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  45. Que idea tan bonita para un día tan especial....... la receta te ha quedado con una pinta buenísima y las fotos preciosas!!
    Besitos

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  46. La lletra E està molt ben feta!!!! i el pastisset aquest té una pinta!!!
    Va ser genial el joc!!
    Un petonàs!

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  47. un detalle muy bonito para un cumpleaños.la tarta buenisima!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  48. tienes un nuevo fans...hay unas delicias que seguro no me las perdere....el postre de calabaza las ahre seguro....!!

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  49. Buenísima la tarta y preciosa la iniciativa... me imagino la ilusión que le habrá hecho :) Un besito.

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  50. Tengo guardada una receta semejante y sabes...? No me atrevo a hacerla por si es empalagosa. Me la recomiendas?. Me tienta mucho. Y la tuya es divina de la muerte!
    Un besoteeeeeeeeeee

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  51. Hola
    el pastel delicioso, no podria ser de otra manera viniendo de dos artistazas como vosotras !!!!!!
    ha estado genial toda la sopresa a Sonia !!!!
    me ha encantado poder participar !!!
    bss

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  52. Que tremeda debe estar esta tarta, es super original !!!! siempre sorprendiendo, como sorprendida debe estar Sonia con esta bonita felicitación! muchos besos guapa

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  53. Una tarta muy novedosa.
    Besis.

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  54. Bueno bueno, que letra mas currada, y que delicia de tarta, la verdad ha sido todo un lujo poder haver participado con tod@s vosotr@s en este gran evento, gracias y espero seguir haciendo mas sorpresas, besitos.

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