viernes, 4 de noviembre de 2011

Tarta de arroz con leche y soy la letra.........

Esta es una entrada especial, en honor a Sonia, que hoy es su cumpleaños y muchos blogguers lo vamos a celebrar con ella haciendo una de sus recetas, con las letras que apareceran en nuestras fotos tendrá que descifrar un mensaje secreto.
Sonia, a continuación has de ir al blog de nuestro chico favorito, ya sabes, el único que se atreve con todas nosotras y siempre nos acompaña ;-))



Tarta de arroz con leche
Ingredientes para un molde de 23 cm.:
Para la masa:
200 grs. harina
100 ml. agua
40 grs. mantequilla a temperatura ambiente
16 grs. azúcar
12 grs. levadura instantánea de panadería
3 grs. sal
Para el relleno:
155 grs. arroz bomba
900 ml. leche
2,5 grs. sal
115 grs. azúcar
3 yemas de huevo
3 claras de huevo, montadas a punto de nieve


Preparación:
Precalentar el horno a 180º.

Para la masa mezclaremos la harina, el azúcar, la sal y levadura, añadir la mantequilla y el agua. Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogénea (con amasadora: 3 minutos a velocidad lenta y 8 minutos a velocidad rápida)
Formar una bola y dejar reposar tapado con un trapo húmedo durante una hora. Amasar a mano para quitar el aire y formar un círculo de 30 cm.
Forrar el molde (previamente enmantequillado) y dejar reposar 30 minutos.

Para el relleno, poner un cazo, el arroz, la leche, la sal, el azúcar y llevar a ebullición. Dejar cocer durante 12 minutos a fuego bajo, removiendo constantemente. Apagar el fuego y dejar templar en el mismo cazo.
Mezclar cuidadosamente con las yemas de huevo y cuando esté homogéneo, agregar las claras montadas.
Hornear durante 20-25 minutos.
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, desmoldar y dejar enfriar encima de la rejilla.

Fuente: L'Exquisit

56 comentarios:

Carmen dijo...

Mare meva, quin stress i jo sense internet en el moment de publicar tu.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te ha quedado estupenda y la letra muy bien.
Besos.

Miquel dijo...

precioso el bocado dulce de hoy y buenissimo
buen letra te ha salido
buen finde
petons

Sonia - L'Exquisit dijo...

Sou la rehostia!!! es poden dir paraulotes? ups!!! moltissimes gracies!

Isabel dijo...

Mi madre la hace mucho, es deliciosa.
Un detalle precioso con Sonia!

Isabel - Frabisa dijo...

Ya sé que juego con ventaja, pero he llegado antes que tú, Sonia ;))))

Lindísima te ha quedado tu E, Carmen y rica, rica

un besazo

Alba dijo...

jeje! Carme ja pots respirar tranquila! :)

Què xulo aquest joc,e stà quedant genial!

Molts petonets!

Judith dijo...

a tu t'agrada l'àrròs amb llet? ostres no tenia ni idea! jajajajajaja. T'ha quedat genial. Petonets

Heva dijo...

Que rica te ha quedado Carmen, voy a por la siguiente letra.
Besos

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Me voy a buscar a vuestro chico, que creo que se quien es.

Deliciosa la tarta.

Besos y buen finde.

Anna dijo...

Qué bien te ha quedado y que fácil se lo has puesto a Sonia. Así seguro que no se pierde. ja,a.... Besos

dolorss dijo...

Estem tots alterats, mare meva quina emoció!!!
vaig a continuar amb les lletres

Petons

Virginia dijo...

Una tarta diferente!

Que chulada el juego de la sopa de letras!

Afri & Loli dijo...

Que tierna tiene que quedar, me recuerda mucho al aspecto de la quesada, pero para mí que esta me gusta más. Un postre para navidad... ya lo tengo !!!

Bss
AFri

Chez Silvia dijo...

Quin lio!!!! però la recepta molt be....per on anirá la Sonia!!!!segueixo!!!petons

luisa dijo...

Te ha quedado estupenda y no veas la que estais liando. Bss a Sonia y para ti tb.

Anniki dijo...

Segur que ningu no te una camera per veure-li la cara?? jajajjaj
T'ha quedat genial!
Petons guapa

margot dijo...

Ohhhhhhh que buena esta receta, adoro el arroz como todas por lo que veo.
jajaja.
besos niña.

Kako dijo...

Que original la tarta, seguro Sonia está encantada.
Un beso.

MªJose-Dit i Fet dijo...

El pastís super bo, les fotos m´encanten i el joc...el joc és una passada!!!
Petonets

Neus dijo...

Jajajaj Carmen, t'habras donat conte que he anat per alguns blocs comentant amb el teu perfil... es que no havia sortit del teu escriptori...jajaja

Lolah dijo...

todo lo que lleve arroz con leche me gusta!
Qué contenta tiene que estar Sonia con todo lo que le habéis preparado!
Un besico.

Elena -delicious stories dijo...

Wow, qué detalle y qué maravilla de tarta, Carmen! Me ha encantado, y eso que nunca la he probado. Pero estoy segura de que me encantaría!
Besos.

Nina's Kitchen dijo...

Me encanta tu E!!!!

mercè dijo...

Pura esponja... quina pinta i quin bon homenatge!, ja pot estar contenta!Una abraçada Carme!

Patricia dijo...

Qué tarta más rica, y que detallazo,
Muxus

Judith dijo...

Wow!! quina bona pinta i elt robo super original el missatge a la Sónia fins i tot jo començaré a voltar per descifrar-lo, jejeje
Gràcies pel consell de la glaça, les pròximes les faré amb un escuradents perquè a mb una cullera la veritat als reconets petits costa una mica d'arribar-hi.
Petons

Gloria dijo...

Que dulzura de receta!! y la letra de la misma pasta, genial.
Un beso

Montse dijo...

Felicidades a la cumpleañera¡¡¡¡
La tarta deliciosa.

Miguel Hinojosa dijo...

Una tarta muy original que sin duda no pasa desapercibida , me gusta tu web, tienes recetas estupendas y una fotografia muy cuidada,aunque te lo hayan dicho ya muchas veces, FELICIDADES!!!!
Por cierto no puedo hacerme seguidor tuyo???
Te invito a que conozcas mi blog y me des la opinion como una gran repostera que eres
lareposteriademiguel.blogspot.com
Besos
Miguel

Food And Travel By Mer dijo...

ñam ñam....rico y original,OLE

Carmen dijo...

Miquel Hinojosa, muchas gracias por tus palabras y por tu visita, respecto a hacerte seguidor, lo puedes hacer en el lateral o en las diferentes formas que tengo, feed, mail, bloglovin, donde quieras.
Ahora iré a verte.
Besitos

Acabatdefer dijo...

Que bona... una idea fantàstica per sorprendre. Me l'apunto!

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Qué pinta tiene esta tarta y tiene que estar deliciosa. Qué detalle mas original le habeis preparado. Voy a ver la siguiente letra. Besos

Loli dijo...

Que buena pinta tiene esta tarta, ya me imagino lo rica que estara
un beso

Los blogs de María dijo...

Anda la que teneis montada pero todas las recetas a a cual mas rica

Yolanda dijo...

Carmen, debe ser que a Miquel le tratáis muy bien, puesto que se atreve a meterse en los tinglados que organizáis y con mayoría femenina, je je je.

Qué rica receta has elegido, cómo me gusta. Qué a gustito estará Sonia ya a estas horas, je je.

Besitos y feliz finde.

Mercè dijo...

Carmen, la Sònia segur que estarà contentíssima amb aquest pastís!! Quins jocs més divertits que munteu! :)
Petons!

DULCE dijo...

que buena te ha quedado, besos

BlueLady dijo...

Muy rica, precisamente estaba buscando la receta de una.
Sigue el juego por lo que veo jajaja
Qué tengas un buen finde.

Lorena dijo...

Una receta super original!
Me ha encantado el detalle que han tenido con su amiga Sonia, son unos soles.
BESITOs y que tengas un buen finde.
http://notasenmicocina.blogspot.com/

Mónica dijo...

Ay, quantes lletres estic vient avui!! Ja m'ha explicat la Neus de què es tracta. Molt bona ideia.
Petons
Mónica

María dijo...

Te ha quedado fabulosa. Por cierto, me encanta esa felicitación tan estupenda que se os ha ocurrido para Sonia. un besito.
cosicasdulces.blogspot.com

rosa dijo...

Hola Carmen.

Qué tarta tan original! y qué rica! Nunca la había visto pero con lo que nos gusta en casa el arroz con leche seguro que triunfa. Te ha quedado divina, de color, de textura, con un corte fantástico. Vamos que me encanta. Te copio la receta.

Un saludo.

MªJosé dijo...

Ara no necessito tirar de email, jajaja. Jo se qui és!!!!m'en vaig a veure al Nen.

Quines fotos mes xules i la lletra...Estic pensant com has fet pq s'aguanti l'arroç amb llet en forma de E, ets una artista.

Un petonet

wada dijo...

Tiene que estar riquísima! qué gracia el acertijo para Sonia..
Besos

vicky dijo...

Que idea tan bonita para un día tan especial....... la receta te ha quedado con una pinta buenísima y las fotos preciosas!!
Besitos

Ingrid dijo...

La lletra E està molt ben feta!!!! i el pastisset aquest té una pinta!!!
Va ser genial el joc!!
Un petonàs!

laury dijo...

un detalle muy bonito para un cumpleaños.la tarta buenisima!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Cooking On My Mind dijo...

tienes un nuevo fans...hay unas delicias que seguro no me las perdere....el postre de calabaza las ahre seguro....!!

Tuonela dijo...

Buenísima la tarta y preciosa la iniciativa... me imagino la ilusión que le habrá hecho :) Un besito.

Laube dijo...

Tengo guardada una receta semejante y sabes...? No me atrevo a hacerla por si es empalagosa. Me la recomiendas?. Me tienta mucho. Y la tuya es divina de la muerte!
Un besoteeeeeeeeeee

Ana-mis comienzos en la blog coc.... dijo...

Hola
el pastel delicioso, no podria ser de otra manera viniendo de dos artistazas como vosotras !!!!!!
ha estado genial toda la sopresa a Sonia !!!!
me ha encantado poder participar !!!
bss

fresaypimienta dijo...

Que tremeda debe estar esta tarta, es super original !!!! siempre sorprendiendo, como sorprendida debe estar Sonia con esta bonita felicitación! muchos besos guapa

Maite dijo...

Una tarta muy novedosa.
Besis.

Tere dijo...

Bueno bueno, que letra mas currada, y que delicia de tarta, la verdad ha sido todo un lujo poder haver participado con tod@s vosotr@s en este gran evento, gracias y espero seguir haciendo mas sorpresas, besitos.