miércoles, 16 de noviembre de 2011

Tarta Hello Kitty

Esta tarta la preparé para el cumpleaños de una compañera de clase de mi hija pequeña. Su mamá quería hacerle algo diferente y como la Kitty las trae locas a todas este fue el modelo elegido.
Como podréis ver, hoy no tengo foto del corte, pero creo que os lo podéis imaginar. 


Tarta hello Kitty
Ingredientes para 15 pers. (1 bizcocho de 22 cm y otro de 15 cm):
Para los bizcochos:
6 huevos
3 cucharadas de agua caliente
190 g. de azúcar caster (más fina que la normal)
165 g. de harina
60 g. de maizena
8 g. de levadura tipo Royal
2 cucharadas de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Para el relleno:
400 g. de chocolate
400 ml. de nata líquida
Mermelada de fresa
Para adornos:
Fondant blanco y colorantes

Preparación:
Precalentar el horno a 170º. Cubrir el molde con papel parafinado.
Separar las yemas y montar las claras hasta formar picos suaves, añadir 1/3 del azúcar y acabar de montar.
Por otro lado montar las yemas con el agua caliente y añadir el resto del azúcar. A continuación añadir las claras montadas y la esencia. Mezclar suavemente para que no bajen demasiado.
Tamizar las dos harinas, la levadura y la pizca de sal y añadir en forma de lluvia a la mezcla anterior, mezclando muy poco a poco con una espátula.
Rellenar el molde y hornear unos 20-25 min. Hacer la prueba del palillo. Dejar reposar 5 min. y después desmoldar sobre una rejilla.
Dejaremos reposar hasta el día siguiente para cortarlo con más facilidad.
Para el relleno, calentar la nata y añadir el chocolate troceado. Dejar derretir el chocolate completamente y   dejar enfriar. Una vez frío (pero sin meterlo en la nevera) lo batiremos creando una trufa.
Para rellenar, cortar los bizcochos a la mitad, untar ligeramente con la mermelada de fresa y repartir el chocolate por encima, alisándo todo lo que se pueda.
Colocar la tapa del bizcocho.
Ahora sólo nos queda decorar con el fondant. Normalmente los adornos los suelo hacer dos o tres días antes, para que estén más secos y sean más fáciles de manipular.
Si queremos hacer tartas de dos pisos hay un truco para que no se chafe el bizcocho de abajo y es introducir cuatro cañas (pajitas de beber) y dentro de éstas unas brochetas o palillos, las dos cosas con la altura del bizcocho, así aguantará el peso. Se colocan centrados, pero no justo en el centro, deben quedar como si viéramos unos botones de cuatro agujeros, me explico??? Después sólo hay que colocar el bizcocho de arriba siempre colocado sobre una bandejita del mismo tamaño, que irá disimulada con el fondant que adorna el pastel.

72 comentarios:

vicky dijo...

Ains.... pero que cosa tan bonita!!
Te ha quedado perfecta!! seguro que cuando la vio la cumpleañera se quedo con la boca abierta.
no se que tiene esa gatita que vuelve laca la las niñas.
Besos

Chez Silvia dijo...

No sabía que també feies aquests patissos!!! m´graden com queden però no soc molt d´ells, això del fondant no m´grada gaire, i aquest queda preciós!!! segur que li va encantar a la nena!!! petonets

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Carmen es preciosa.
Me apunto la receta del bizcocho que no la conocía, y la quiero probar...

Seguro que la pequeña la disfrutó enormemente.

Besos.

cocinamarroqui dijo...

Que cuqui...la Kitty.
Menudo regalo.

Sonia - L'Exquisit dijo...

Apa, nena, q maca!!! jo l'altre dia vaig fer un elefant amb plastilina i ni te cuento lo q salió!!

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

La tarta es un espectaculo, pero cuando se tiene el arte que tu tienes, no podía ser de otra manera.
Besos
Jorge.

meloguisomelocomoto dijo...

Que preciosidad de tarta! Estoy segura que la peque habrá quedado fascinada. Enhorabuena

Kako dijo...

Absolutamente hermosa, como habrá quedado de contenta tu amiga.
Besos.

Isabel dijo...

Es preciosísima!!! qué paciencia tienes...

Carolina No Cocino Bien dijo...

Es preciosa, te ha quedado muy tiernecita con ese rosita pastel. Los detalles del piso de abajo también te han quedado fantásticos!
Yo me quedaría con esta tarta para mi cumpleaños tambien!

Montse dijo...

Lo único que puedo decir es que te quedó perfecta.

Judith dijo...

Wow!!! Que maca segur que estaven totes alucinades amb el pastís!!!

Hilmar dijo...

Muy linda!!! Tiernísima!!
besos,

Cris Mini Món dijo...

Te ha quedado genial, seguro que les hizo mucha ilusión.

Gemma dijo...

Preciosa!!!! Ets una artista.
Algun dia hauré de provar amb aquesta massa, tant sols per saber com és perquè només n'he vist amb fotos i trobo que són increïbles.

PILAR(A SABOR DE HOGAR) dijo...

Te ha quedado super chula, vamos que tu amiga habrá quedado encantada...besos

Acabatdefer dijo...

Cada cop et llueixes més. Estic segura que la teva filla deuria dir allò de.." l'ha fet la meva mare" a tot arreu per on passava ;)
Petons!

Maite (Mai) dijo...

Carmen! vaya tela! que cosa más linda y más perfecta y más todo.. y muy bien hecho, nada de corte que luego el corte lo pasas tú dando explicaciones de porque la tarta llega con una porción de menos... y fuera del mundillo, eso de la foto como que no se entiende muy bien, ya sabes:-)
Besos

Neus dijo...

El primer que he vist es la Kitty i m'ha vingut la risa, pq t'ha quedat simpática...pero quan he baixat el ratoli i he vist la tarta m'he quedat muda.

El google ho tens be, esta tancat.

Petons

Mandarina dijo...

quina passada! t'ha quedat preciosa, perfecta!!!

margot dijo...

Imprsionanate, que bonita, a mi hija le encantaria.
Eres un crak.
besos

laurilla fondant dijo...

te ha quedado una tarta monísima.
besos!

Virginia dijo...

El corte? riquisimo ¡seguro!

Te de Ternura dijo...

Muda me he quedado yo tambien observando esta MARAVILLA!!
Que buenas manos tienes querida
BESITOS:)

mary dijo...

Divina te ha quedado ese pedazo de tarta
Besitos

María dijo...

Te ha quedado preciosa... preciosa.... no puedo decir más.. me parece delicadamente hermosa. Un besiño

A qué huele mi cocina ... dijo...

Qué linda!! Me imagino la cara de la peque :-))
Un abrazo. Alicia.

Lolah dijo...

Qué bonita te ha quedado! Seguro que a las niñas les encantó.
Un besico.

La Paxarina dijo...

estupenda!, vaya cara se les quedaría :)

Besinos

Food And Travel By Mer dijo...

Divinaaaa!!

Chez Lola dijo...

Que bonita!!! es chulisima Carmen!

Maite dijo...

Que linda torta..... y que feliz debió estar la cumpleañera.
Besitos.

Alba dijo...

Què xula! Jo últimament estic fent proves amb fondant també però sóc incapaç de fer una Kitty encara!
T'ha quedat perfecta i segur que la nena del cumple deuria quedar molt contenta. Com a les pastisseries no es veuen aquest tipus de pastissos, els nens al·lucinen!

Molts petonets!

Anna Hallado dijo...

Si yo fuera una niña pequeña, fuera mi cumpleaños y me regalan una tarta así, estaría tan contenta, que el resto de regalos quedarían eclipsados.
Te ha quedado genial.
Saludos

Tere dijo...

Que tarta más bonita yo quiero una para mi cumple!!!!! pero que no la tenga que hacer yo claro está, besitos, te ha quedado preciosa...........

Miquel dijo...

Carmen te perdono que no me hagas el corte es que me daria panico cortar esta maravilla,jolines lo bordas todo.
estoy segura que triunfastes con esta maravillosa tarta y fue un exito de vista y de paladar.
peto

ONEGA dijo...

Te ha quedado preciosa, muy fina y delicada. Mi sobri también anda loca para que le haga una para su cumple... así que tendré que empezar a coger ideas..
besos

Carmen dijo...

Una monada de tarta...y muy gatuna. Yo, que no soy tan peque, también disfrutaría de ella !!!

Cooking On My Mind dijo...

la has hecho tu..???!!!! no me lo creo..es perfecta...!!!

Encar's Bakery dijo...

Qué maravilla, Carmen !, es una preciosidad..

Besos

carmen dijo...

Qué monada de tarta!!! Qué pena que mi hija ya sea mayor, sino caía! Un beso y enhorabuena... es preciosa!

Pily dijo...

Qué vergüenza tengo, yo mandando fotos de mi pastel jajajaja y me enseñas esta preciosidad!!! wow!! quiero hacer los pasteles como tú!! jajajaja
Lindura, un besote amiga!!

Gemma dijo...

Lava teva amiga havia de quedar contenta, però m'imagino les cares de les nenes.

Muas!

SUSANNA dijo...

Hola Carmen, guapa tu

quina monada, te ha quedat perfecte

mil petonets Susanna

mesilda dijo...

Divina!!No puede estar mas bonita.
Besets.

Anna dijo...

Carmen qué maravilla de tarta. santa paciencia la tuya para hacer esta obra de arte. Yo sería incapaz. Enhorabuena!!. Un beso.

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Que bonita tarta, que dulce¡¡¡
bss
Patricia

kisa dijo...

Que preciosidad de tarta , esta perfecta!!
mil besosssss

Lorena dijo...

Te ha quedado hermosa!!! a mi peque le encantaría!
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/

María dijo...

Carmen, pues me imagino la cara de la niña al recibirla. Yo que soy mayorcita me he quedado con la boca abierta jeje. Un beso.
cosicasdulces.blogspot.com

Erika dijo...

Te quedó divina! Yo estoy metida hasta los codos en una de Tinkerbell. Es que es época de cumpleaños y todos quieren torta! Cuando me pidan de Kitty pasó por aquí a robarte la idea :-P
Cariños

rosa dijo...

Hola Carmen.

Madre mía, qué tarta! Te quedó de lujo, la decoración perfecta. No hace falta que enseñes el corte, haciéndola tú está buenísima y seguro que a la anfitriona le encantó.

Un saludo.

laury dijo...

me encanta,te quedo preciosa!!
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Mané dijo...

ficou muito bonito, parabéns
:)
Mané

maria dijo...

Ainsssss Carmen si la viera mi niña........ es una preciosdiad de Vogue niños.Que envidia de verdad os tengo a los que trabajais le fondant, aquí en Badajoz ni se ve.
Bsos

Judith dijo...

T'ha quedat fantàstica Carme, segur que la nena estava feliç!!! molts petonets

Irene dijo...

Oh pero que bonita, si yo fuera niña y me encuentro con esa tarta!! bueno que digo, voy a cumplir 30 y me haría igual de ilusión jaja

MARÍA JESÚS dijo...

ES una tarta realmente preciosa, felicidades. besitossss

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Qué tarta tan deliciosa y bonita. Pero reconozco que el fondant no es lo mio, al menos por el momento. No tengo paciencia. Besitos guapa

Nina's Kitchen dijo...

Ohhhh!!! que preciosidad!!! qué manitas tienes!!! Te ha quedado muy bonita, con mucho gusto... Besos.

Elena -delicious stories dijo...

Bueno bueno, qué monada! Si mi hija la ve, se vuelve loca!!!! Te ha quedado genial, Carmen!!!!
Besos.

gessami dijo...

¡Ostrás, Pedrín! ¡Menuda tarta! Estoy segura que la niña recordará toda su vida su tarta de cumpleaños. Además, seguro que está ¡riquísima! Un saludo.

isabella dijo...

Preciosa tarta ;))

Arham dijo...

que pasada de decoracion, una tarta muy bonita y cuki diria mi novia...
saludos

Nerea dijo...

Bon dia, Carmen

Hoy hablo de las rocas de chocolate del Món Sant Benet, aunque distintas de las más conicidas.

He puesto un enlace a tu receta en mi blog. Espero que no te importe.
Muchas gracias por adelantado.

Buen finde,
Nerea

fresaypimienta dijo...

Menudo trabajón!!!!! yo soy muy mala decorando con fondant, lo tuyo es arte! besos

Cristina dijo...

T'ha quedat molt bonica.

MªJosé dijo...

Nena, t'ha quedat maquísima....quina xulada, i lo millor es que tothom al-lucina amb aquests pastissos. Ets una artista!!

Un petó

May recetas faciles dijo...

Que bueno esta en masa pan se puede realizar varias cosas me encanta para decoracione es exelente

Roser dijo...

Carmen, es preciosa. Una pregunta, el xocolate es blanc? podries dir-me quin es? .

Carmen dijo...

Roser, la xocolata d'aquesta recepta és negra, però la blanca que faig servir a d'altres receptes és de la marca nestle.
Petonets maca

Roser dijo...

Gràcies per la resposta. He fet la meva versió de la hello kitty i la vaig rellenar de xocolata negra..va quedar molt bé. Tinc pendent m´envien les fotos. Es una tarta molt maca.

Para darte un servicio personalizado Dulces bocados utiliza cookies propias y de terceros. Si continuas navegando entendemos que aceptas su uso. La política de cookies, aquí
Política de cookies +