miércoles, 28 de marzo de 2012

Crema inglesa al romero

Me encanta la crema inglesa, es un acompañamiento delicioso para muchos postres y esta, aromatizada con romero es toda una delicia. Aprovechando los buñuelos de romero que hice hace unos días preparé la crema y triunfó.

Crema inglesa al romero
Crema inglesa al romero 
Ingredientes para 2 pers.:
200 ml. de leche
2 ramas de romero (opcional)
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
Para acompañar (opcional):
Preparación:
En un bol batir las yemas con el azúcar.
Poner la leche a hervir junto con el romero y cuando hierva, añadir en forma de hilo sobre las yemas, para que no se nos corten. Volveremos a verter todo al cazo y poner a fuego suave hasta que espese. Colar y dejar enfriar en la nevera.
Servir fría acompañada de los buñuelos.

Dificultad: Súper fácil
Tiempo de preparación: 10 min.

Crema inglesa al romero
Crema inglesa al romero
Adaptado de  Les receptes de Miquel
                      Chez Silvia
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39 comentarios:

Marina dijo...

Fantàstic! La crema anglesa amb romaní la provaré segur. I aquests bunyols aromatitzats m'han deixat sense paraules!! Deliciós, margot. Petons

cocinamarroqui dijo...

¡Como para no triunfar! vaya cosa buena. Este es el blog, donde los que no aman el dulce, se convierten en "llaminers" obligatoriamente.
Fantástica presentación.

Isabel dijo...

Una exquisitez! qué delicadeza de postre... tengo que probarlo, con algo así quedas como una reina ante los invitados!

Pastelito Valiente dijo...

Una auténtica delicia, a mí también me encanta la crema inglesa. Bs

dosentrebambalinas dijo...

Qué maravilla de textura tienen esos buñuelos. Y la crema debe ser deliciosa, muy original con ese aroma.

Un beso

Michi Carrique dijo...

El romero le dará un toque de sorpresa a la crema, está genial, además muy fácil de hacer. Besos

Silvia dijo...

Que bonita la presentación y la combinación crema-buñuelo riquísima
besos

Jordi elsdivendresfavestendres dijo...

Que postre mas rico...
No se por donde empezar si buñuelos o crema...
besos

Sonia - L'Exquisit dijo...

anava mirant la foto i deia: pero si aixo ja ho ha fet...i quan he llegit he sabut d'on ho has tret, per aixo em sonava

per cert, les fotos d'avui mooooolt maques (els altres dies tb, pero ja saps p q t'ho dic)

Petons,

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que rico!!!...a mi también me encanta la crema inglesa.. pero no la he probado con romero. Y no será porque no tengo, jejejej
Besitos

Teresa dijo...

Divino!! Es de gourmet total, una presentación muy exquisita, tomo muy buena nota!! Me encanta ver el corte con las flores del romero!!
Besoss

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que crema tan rica, y acompaña muy bien con todo, bizcochos, buñuelos.

Besos

La Paxarina dijo...

Sencillo, original, delicado y delicioso. Me encanta!

Besinos

Gemma dijo...

A casa també ens agrada la crema anglesa, precisament aquest diumenge en vaig fer una de mandarina per acompanyar un pastís de mousse de mandarina ;)
Amb romaní ha de quedar aromàtica i molt gustosa!

Silvia dijo...

Como siempre un bocado maravilloso. Que tentaciones tienes en el blog...

Besos.

Lolah dijo...

Qué rica tiene que estar esta crema, el acompañamiento ideal para esos buñuelos tan sugerentes.
Un besico.

Espe dijo...

no la he probado nunca,pero q aroma tienen q tener!!!

DULCE dijo...

que crema mas buena...bess

Gemma dijo...

Carai, jo tinc plantat romaní a la terrassa i ara està ben florit, preciós! Em sembla que n'hauré de treure més profit. M'agrada la recepta de la crema i els bunyols!!!
Petons, guapa!

Catieu dijo...

Que bona!!! i les fotos precioses!!! Que bonic el bunyol obert amb els trossets de les floretes!!!
Petons

Montse dijo...

Qué rico¡¡¡¡¡¡

Rosa dijo...

Además de bueno tiene una presentación exquisita. Preciosa puesta en escena.
Besos

lagalletarota.blogspot.com

QUIMA dijo...

sembla molt fàcil de fer aquesta crema. L'hauré de probar:
petons

Judith dijo...

aquest tipus de crema és ideal per acompanyar postres calents!! nyam! petonets

Food And Travel By Mer dijo...

que ricura!!

Anna dijo...

Que cosa más rica y con esos buñuelos aún mejor. Las fotos tampoco se quedan atrás. Si es que no haces nada que no apetezca. Un beso.

Chez Silvia dijo...

Això del romani ho tinc que probar, per setmana santa a casa del meus pares ho intentaré fer en tenen molt!!! molt bona pinta Carme i presentació!!! Petonets

Miquel dijo...

me encanta siempre le das la vuelta a las recetas y la haces diferente y mas buena y bonita.Me la llevo toda,el aroma de romero me gusta.y las fotos tremendas y esa flor de romero dentro del buñuelo divina
gracias por el enlace,me ha hecho mucha ilusión que te gustase la receta Silvia by Miquel
peto

La cuina de l'Eri dijo...

Si ja és bona... amb el romaní deu star d'escàndol!!! Petons

CHARO dijo...

sensacionales los buñuelos, pero esta cremita ya se sale!! Un beso guapísima

Delicias Baruz dijo...

Para triunfar en la mesa, que delicia de postre. Un abrazo, Clara.

Vidacal's Kitchen dijo...

Me ha llamado mucho la atención el uso del romero en la crema inglesa, tengo mucha curiosidad... seguro que está muy rico. Un beso :)

Francisco Becerro dijo...

Menudas dos fuentes, Silvia y Miquel para conseguir una receta genial, Carmen.

Bonita y rica, seguro. Un beso

María dijo...

Carmen, si ya me enamoré de esos buñuelos cuando los preparaste, ahora con esta crema inglesa he quedado rendida ante ellos. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

fargopatt dijo...

si es lo que digo yo.. que me estoy perdiendo un montonazo de recetas!!!!!
me intriga sobremanera eso del romero con la crema inglesa… tengo que armarme de valor y atacar!!! jajajja que romero tenemos para aburrir!!!

un besote

Gourmenderies dijo...

Carme, això és espectacular.
Has portat els bunyols i la crema inglesa a un nivell d'estrelles Michelin!
Una readaptació molt mediterrània!
M'encanta!
Una càlida abraçada,
Mglòria {gourmenderies}

Claudia dijo...

Carmen que pasada!! además de rico que no me cabe duda, original y precioso. Que manos tienes.
Un beso.
Claudia

Olivia dijo...

Delicioso... y tengo muchas ganas de cocinar ya algo con romero.

margot dijo...

Impresionate todo!!
Me encantan los buñuelos y la crema inglesa.
La puesta en escena preciosa.
BESOS