viernes, 30 de marzo de 2012

Tarta de cumpleaños de vainilla y nutella

Esta tarta se la preparé a mi hija mayor para su fiesta de cumpleaños, es un bizcocho de claras con vainilla y relleno de nutella. La decoración fue sencilla, capas de fondant degradadas de color lila (su preferido).

Tarta de cumpleaños de vainilla y nutella
Tarta de vainilla y nutella
Ingredientes para 2 bizcochos de 15 cm.
150 g. de claras de huevo a temperatura ambiente
180 ml. de leche a temperatura ambiente
2 y 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
285 g. de harina tamizada
180 g. de azúcar
1 sobre de levadura tipo Royal
5 g. de sal
170 g de mantequilla a temperatura ambiente
Para el relleno:
300 g. de nutella
Para decorar:
Fondant de colores 
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar los moldes o cubrir con papel parafinado.
Por un lado mezclar las claras con 60 ml. de leche y la vainilla.
En un bol mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añadir la mantequilla, los 120 ml. de leche que nos quedan y batir. A continuación añadir las claras en tres veces, batiendo al menos unos 20 seg. después de cada tanda.
Repartir la masa en los moldes y alisar la superficie. Hornear de 25 a 35 min. hacer la prueba del palillo.
Dejar enfriar 10 min. y después desmoldar sobre una rejilla.
Una vez frío, cortar cada bizcocho a la mitad, calentar la nutella en el microondas, hasta que quede ligera y rellenarlos. Cubrir el exterior con el resto de nutella y decorar con el fondant.

Nota: El bizcocho (sin relleno) se puede conservar en la nevera envuelto en film plástico hasta 5 días  y también lo podemos congelar hasta 2 meses.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 45 min.

Tarta de cumpleaños de vainilla y nutella
Adaptado de sweetapolita
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56 comentarios:

Los blogs de María dijo...

Preciosa!!!!!!!

Neus dijo...

Bravo...bravo, es una tarta molt elegant i molt maca, felicitats per la feina que has fet.

Felicitats a la nena i un petonet.

Vaaa un petonet a tots 4...

Carmen ens veiem a la tornada de Setmana Santa.

Esthercity dijo...

Que buena pinta tiene, tengo que hacer una tarta proximamente a ver si me animo, que parece fácil.

http://masde30lifestyle.blogspot.com.es/

La Paxarina dijo...

Te ha quedado super bonita, me encantan los colores, Carmen.

Besinos

*Carmen* dijo...

Es una preciosidad Carmen!!

Un besazo y feliz fin de semana

Nathalie Natagourmet dijo...

es sencilla pero preciosa y tiene una pinta tremenda me gusta mucho como has decorado la tarta queda precioso!

Besitos de Natagourmet

Químico Cocinero dijo...

Qué colorista¡¡¡ preciosa tarta¡¡¡ y además tiene que estar muy buena¡¡¡
Saludos :-)

asj dijo...

Te ha quedado realmente preciosa y con esa decoración en lila conmigo has dado en el clavo! jajaja

besos

Núria dijo...

Que maca!!!!!

el taller de cuina dijo...

A mi si porta nutella sempre m'agradarà, jaja. Segur que la teva filla va quedar ben contenta.
Petonets

mesilda dijo...

Que bonita...queda finisima!
Besets.

margot dijo...

Te ha quedado precioso, me encanatan los colores.
Felicidades a tu niña.
Besos

Marina dijo...

És espectacular! M'has deixat sense paraules... aquestes capes de fondant en lila són precioses! Bon cap de setmana. petons

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Wooww, es que eres una artista. Precioso el degradado de colores...
Besitos

fresaypimienta dijo...

Una tarta preciosa, con esos colores pastel....es divina! además debe estar riquísima con la nutella!!! que tengas un buen fin de semana guapa, un beso

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Deliciosa y me encantan los tonos de los colores.
Un beso.

Vivi dijo...

que bonita! me encanta! mi color preferido tambien es el lila!

laurilla fondant dijo...

me encantan como te ha quedado el fondant de los laterales, qué bonito!
muchas felicidades a tu hija.
besos!

Sonia - L'Exquisit dijo...

q macaaa, amb aquests colors...i bona segur!! la deixarias ben contenta, a la teva filla!

Xocolat and co dijo...

Te ha quedado preciosa!! Me la apunto en mi pinterest para hacerla. Además la combinación de colores m'encanta.
Bss.
Susanna.

DULCE dijo...

Riquisima receta , me la apunto y la pongo fijo ...Besos amiga..

Evelyn dijo...

Una tarta preciosa y que tiene que estar muy rica. Felicidades para tu niña y para la artista. Besiños.

Virginia dijo...

Muy bonita y el corte se ve delicioso!

meloguisomelocomoto dijo...

Que preciosidad de tarta! Y las fotos estupendas. Enhorabuena

El Hornillo de Cristi dijo...

Ala... qué tarta más bonita y qué colores... me encanta... Me ha llamado mucho la atención, es preciosa!
Un besito
Cristi

Mary dijo...

Preciosa y elegantísima, me encanta, te quedó increible!!!

Olivia dijo...

Preciosa!

Carolina No Cocino Bien dijo...

pero pero bueno!!!! que maravilla es esta! me encanta como la has decorado, que manera tan delicada y tan sencilla. Super elegante ^^

Gemma dijo...

uau, t'ha quedat de pastisseria professional, la decoració del fondant t'ha quedat preciosa. Segur que la teva filla va quedar encantada amb aquest pastís ;)

Elisa dijo...

Carmen, la decoración con el fondant la ví hace tiempo en un video pero en tonos rosas y me pareció espectacular. Tu hija alucinaría al verla. El relleno de nutella es el colofón de esta tarta. Un saludo.

anabel dijo...

pero que tarta más espectacular me encanta.
que pases un buen finde.
besos

Elena - delicious stories dijo...

Carmen, te ha salido una tarta estupenda. Se ve que está jugosa. Y ese color lila me ha dejado enamorada :)
Besos.

luisa dijo...

chica te ha quedado preciosa. Bss.

mercè dijo...

Per molts anys!, a la nena i a la mare!. Quina elegància i quina finor!, les teves filles deuen frisar per veure el pastís que t'empesques cada aniversari!. Una abraçada.

Los Dulces de Claudia dijo...

preciosa!!!!!!!!! primera vez que veo ese diseño

Miquel dijo...

jolines esta tremenda con esos colores,que supermami eres,triunfaste seguro
bona setmana santa
peto

rosa dijo...

Hola Carmen.

Felicidades a tu niña. Seguro que la tarta le encantó por rica y porque tiene una presencia de lujo. Has conseguido un acabado con unos tonos degradados que le da categoría a la tarta. Tú dirás que es fácil pero para mi se necesita mucha habilidad y mucha destreza, que tú por supuesto tienes.

Buen fin de semana.

Clau dijo...

Que delicada esa torta, me encanto! Saludos para la cumpleañera! Besos!!

Isabel dijo...

Está hecha con un gusto exquisito, y lo rica que debe estar...

vicky dijo...

El lila es el color al que pasan inmediatamente después de rosa ¿verdad?..
Que cosa tan fina y buena!! tu hija seguro que esta encantada
Besitos

Justme dijo...

La primera foto es preciosa, una tarta muy elegante y fina, que bonita!
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/

Sara dijo...

Ui, pero si me había parecido de juguete! Menuda pasada! El degradado de colores es perfecto!

Chez Silvia dijo...

Vaja!!! que maca!!! a mi segur que m´agrada amb tot el que porta, i segur que va ser un èxit!!! petons

Gourmenderies dijo...

M'has deixat sense paraules!
: ooooo

En aquesta li he de fer PIN!

Blog fiestafacil dijo...

Me encanta la decoración!! Lo puedo poner en un post nuestro? Citando, por supuesto!

Saludos,
Noelle
(blog.fiestafacil.com)

flavorstoheaven dijo...

Una tarta muy dulce y delicada... me encanta! tu hija estaria encantada al ver esta maravilla, da pena hasta comerlo (y eso de el bizcocho tan esponjoso con la nutella es un vicio!)
un besito

Carmen dijo...

Noelle, por supuesto, lo puedes postear. Besitos

La cuina de l'Eri dijo...

Sense paraules m'he quedat! Quina elegáncia... Felicitats a les dues! Petons

Beatriz dijo...

¡Es tan bonita que da pena comerla! Pero con lo rica que debía estar se van las penas jajaja
Me guardo la receta para hacerla algún día :)

Tere dijo...

Que lujo de tarta, en Junio es mi cumple, espero una tarta ja,ja,aja,ja, besos.

MªJosé dijo...

Moltísimes felicitats a la Sara i moltes felicitats a la mare per aquesta tarta tan maquísima, m'ha encantat la combinació de colors i la foto molt xula, amb una calidesa molt "Dulces Bocados" jajaja.

Un petonet

Gourmenderies dijo...

Oh! Sí!
Ara recordo que la vaig veure.. És preciosa... Li hauré d'ensenyar a la meva mare que sempre em feia ella els pastissos d'aniversari (o millor no.. Que es frustrará, jajajaja)

fargopatt dijo...

ooooh, se me había pasado… y con lo preciosísima que es!!!! me encantaaaaaa!!!
es una preciosidad!!! qué manos.. y que envidia jajajaj
un besote

Midnight Chocolate dijo...

es una tarta preciosa!!! ya me gustaría a mi que me quedaran tan bonitas!!!!

felicidades a tu hija! :)

un besito!

Anónimo dijo...

La verdad ke es una preciosidad....el viernes celebramos nuedtro.cumple...y el color de mi hermana es el lila...se la hare....como has exo para poner el fondant asi? Evidente ke tiñendo con mas y menos cantidad... Xo para ponerlo....cuenta cuenta..a ver si consigo hacerla igual..

Carmen dijo...

Anónimo, como dices, tiñes bolas de fondand con más o menos cantidad de colorante hasta que tengas los colores que buscabas, estiras las bolas hasta tener el diámetro del bizcocho y cortas tiras del ancho que quieras, yo las hice de 1,5 cm. Se coloca primero la de abajo del todo, mojando la tira de masa ligeramente con vodka o agua (el vodka secará antes). La siguiente tira la pones un poco más arriba, dejando ver 1 cm. de la tira inferior y así hasta llegar arriba.
Espero haberme explicado bien ;-P si tienes alguna otra duda dímelo.
Besitos

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