viernes, 13 de abril de 2012

Galletas espiral

Estas galletas (junto con esta tarta) las preparé para la fiesta de mi hija, fáciles y muy ricas.

Galletas espiral
Galletas espiral
Galletas espiral
Ingredientes para unas 20-25:
60 g. de azúcar glasé
140 g. de mantequilla a temperatura ambiente
240 g. de harina
3 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Colorante (opcional, puede ser cacao en polvo)
Para decorar azúcar de colores
Preparación:
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Añadir la vainilla y las yemas de huevo de una en una, incorporando bien antes de añadir la siguiente. A continuación poner la harina y mezclar.
Dividir la masa en dos partes iguales y a una de ellas añadir el colorante o el cacao en polvo.
Colocar cada masa entre dos papeles de hornear y estirar hasta tener un grosor de unos 0,5 mm. colocar una masa sobre la otra y enrollar apretando ligeramente. Enrollar con film plástico y dejar reposar en la nevera durante 1 h.
Precalentar el horno a 170º. Cubrir la bandeja del horno con papel parafinado.
Colocar el azúcar sobre un papel de cocina y rebozar por el el rulo de masa, presionando para que se quede enganchada. Con un cuchillo cortar las galletas de 1 cm aprox.
Ir colocando las galletas sobre la bandeja y hornear unos 12-15 min. Estarán blandas, pero cuando se enfrían ya endurecen.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 1 h y 30 min. (incluye la hora de reposo y el horneado)

Galletas espiral
Adaptado de foodbeam
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74 comentarios:

laurilla fondant dijo...

me encantan este tipo de galletas. a ver si me animo porque viendo el resultado que has tenido seguro que merece mucho la pena ponerse a hacerlas.
besos!

Pastelito Valiente dijo...

Yo hice unas parecidas para regalar en Navidades, ví la idea en Whole Kitchen y me encantó. Te han quedado fenomenal, como siempre. Bs

{ Nina Designs } dijo...

Que ricas parecen! las tengo que probar! Feliz Finde!

Marina dijo...

Carai Margot! Quian pinta més bona! D'on treus el colorant lila? Queden espectaculars, aquetes galetetes... petons

Aprendiz de repostera dijo...

¡Preciosas!

dosentrebambalinas dijo...

Me encantan estas galletas, la forma y lo bonitas que quedan, no las he hecho núnca y eso que hace tiempo que tengo ganas de probarlas. Me llevo tu receta para este fin de semana :)

Un beso

Neus dijo...

Jo vull...jo vuuuuull aixo portam una jajajaj
Que be dema menjare de les teus dolços...

Que maques que son aquestes galetes.

Fins dema

Petons

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Soy fan total de estas galletas, me parecen tannnn monas! Y además son deliciosas :D
Un beso!

Gourmenderies dijo...

Ets la temptació personificada!!!
Saps que les Oreo tenen una forma especial de menjar-se, oi?
Les teves m'inspiren a ratar el sucre perlat dels contorns i després a petites mossegades assavorir tooooota la galeta!
Ara passo a veure el pastís d'aniversari de la teva filla.
Entre ta filla i ta mare.. Tenen una sort amb les preparacions d'aniversari que els hi fas...

Delicias Baruz dijo...

Deliciosas y bonitas. Un abrazo, Clara.

Michi Carrique dijo...

Qué chulada, me encanta el color que le has puesto. Besos

Isabel - Frabisa dijo...

Holaaaaaaaaaa, Carmen!! cuanto tiempo sin venir por aquí y me he estado poniendo al día. Cuantas cosas ricas que has hecho, chiqui, que manos tan divinas tienes para la repostería.

Fíjate que ayer quise hacer galletas y me vinieron a la mente estas que has publicado, pero al final, las dejé para las próximas, son tan bonitas y tan vistosas que da gusto verlas, me encanta como te han quedado.

un beeeso enorme y bien hallada

Mrs Hudson:bake-street.com dijo...

Sencillas a la par que preciosas!! Seguro que están impresionantes!
Saludos, feliz fin de semana!

Acabatdefer dijo...

Sempre hetrobat que tenen un cert encant i són fàcils de fer, ideals per quedar bé ;)
Les teves com tot el que ens prepares, t'han quedat guapissimes i el toc d'arrebosat m'encanta!

Los blogs de María dijo...

q bonitas quedan estas galletas

Laura dijo...

Que chulada!!!!!!!!!!!

Laura dijo...

Me encantan!!!!!!!!!!!!!!!

Núria dijo...

Que bonitas!!!

lamarymorena dijo...

¡¡Me han encantado estas galletas!!, me gusta lo vistosas que quedan, y de sabor tienen que estar buenísimas.
Un besito

Gemma dijo...

Que maques!!!! M'agraden.
Feliç cap de setmana, Carmen!

Teresa dijo...

Que maravilla de galletas si es que estas echa una artista, besos.

Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí dijo...

Buenísimas estas galletas de chocolate y vainilla,una presentación de lujo.Un saludo

Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí dijo...

Deliciosa estas galletas de vainilla y chocolate,una presentación de lujo.un saludo.

Espe dijo...

que bonitas quedan

Cris Mini Món dijo...

Quedan preciosas! y no parecen nada complicadas.
Un abrazo

Silvia dijo...

Se ven deliciosas,me encanta el acabado de perlitass,que lindas CArmen!!

Un besote...te llamo a las 16.hS,vale?

atropellaplatos dijo...

Tu hija tiene que estar encantada con sus fiestas de cumpleaños!! menudo festín.

Un beso,

Afri & Loli dijo...

Creo que las tiene publicadas Afri tengo que probarlas tienen muy buena pinta
buen finde
loli

Maria dijo...

Pues si son fáciles y ricas me las apunto porque tienen una pinta super especial! 1 besin

asj dijo...

¡Me han encantado! qué preciosidad y así en violeta con el decorado de fuera es una pasada, lo agrego a favoritos que las tengo que hacer.

besos

Judith dijo...

són una cucada!!! petonets

Montse dijo...

Quedan preciosas¡¡¡¡¡

Evelyn dijo...

Me encantan estas galletitas. Y la mezcla de colores ideal. Besiños.

Sonia - L'Exquisit dijo...

son molt chic, molt de princesses, les passo al meu pinterest, pel cumple de la Judith

Lara dijo...

Apuntada! en cuanto la prepare te dejaré un comentario con el enlace :)

un beso

thermo dijo...

Me ha traído una amiga, me ha encantado tu blog y estas galletas, son preciosas.
Me quedo por aquí.
Besos.

Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles dijo...

T'ha quedat precioses Carme!!! Quina festassa que vas fer... tot un luxe!!! Ta filla deu estar que no hi cap amb sa mare ;-)
Un petonas
Sònia

Elisa dijo...

Las había visto con el relleno de chocolate pero con color quedan tan bonitas. Me las apunto. Un saludo y feliz fin de semana.

Gemma dijo...

Queden moníssimes, amb els dos colors... i la decoració amb el sucre de colors també.

Justme dijo...

Son preciosas, los colores pastel me encantan y además hacen juego perfecto con la tarta :D
hoysonrioalespejo.blogspot.com

La cajita de nieveselena dijo...

Que sencillas y el efecto es ideal, me las apunto.
Besines
Nieves

Maite (Mai) dijo...

Carmen! estas galletas son el amore hecho pasta -de té, no de las otras variedades que no vienen al caso-. Sencillas, ricas y preciosas. Qué más quieres! pero ainsss, si es que además están hechas con todo el amor de una madre hacia su retoño!!! así están de dulces y cariñosas:-)
Besos!

Isabel dijo...

Súper elegantes!

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Como consigues siempre esta dulzura de dulces bocados???
Yo tambien quiero una!!!
Besitos

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Como consigues siempre esta dulzura de dulces bocados???
Yo tambien quiero una!!!
Besitos

paulambetadas dijo...

Mira que le tengo yo ganas a estas galletas y viendo la perfección de las tuyas aún más. Besos

Sus dijo...

Quedan muy bonitas! Y el azúcar le da un toque genial!

Chez Silvia dijo...

Molt bones i maques!!!! quina sort tindrán algunes demà!!! ja ja

Miquel dijo...

Quedan muy bonitas a la vista y de sabor ya se que son buenas con lo que lleva
fins dema
peto

Elena - delicious stories dijo...

Son preciosas!!!! Y seguro que también están riquísimas, no podría ser de otra manera :9
Besos y feliz finde!

margot dijo...

Te han quedado preciosas estas galletas.
Una puesta punto muy bonita.
besos

Bárbara dijo...

Preciosisisisisimasssssssssss!!!!!

Teresa dijo...

Qué preciosidad!! No conocía estas galletas, quedan super chulas y con esas perlitas, de lujo vamos!!
Besitos guapa!!!

María dijo...

Que lindeza de galletas, nunca las habia visto tan originales, te han quedado preciosas. Un besico
cosicasdulces.blogspot.com

Olivia dijo...

Son sencillas y clásicas pero muy divertidas para niños! Un beso

lola dijo...

Me encanta la pinta que tienen estas galletas y tus fotos como siempre no dejan de sorprenderme, me hubiera gustado que hubiera hecho un paso a paso, saludos de lola de el blog pomporones

são33 dijo...

FIQUEI BOQUIABERTA A OLHAR PARA ESSA OBRA DE ARTE...ESTÃO FANTÁSTICAS.
IMAGINO QUE O SABOR SEJA DIVINO...SÓ PODE!!!
BOM FIM DE SEMANA
BJS

são33 dijo...

FIQUEI BOQUIABERTA A OLHAR PARA ESSA OBRA DE ARTE...ESTÃO FANTÁSTICAS.
IMAGINO QUE O SABOR SEJA DIVINO...SÓ PODE!!!
BOM FIM DE SEMANA
BJS

Carmen dijo...

Qué monada de galletas! Con tu permiso me llevo tu receta para hacersela a mis niños. Bss

A qué huele mi cocina ... dijo...

Siempre me han gustado estas galletas. Quedan lindísimas. Un abrazo, Alicia

fresaypimienta dijo...

Unas galletas lindísimas y perfectas!!!!!! bravo!!!! un besito

Neus dijo...

Las galletas son una auténtica monada, ¡qué maravilla de dulces!!

Me apunto la receta :)

fargopatt dijo...

qué monisisisisisisisisiisisiissiisisisiissiiiiiiiiisimas!!!! me encantan!!!! eres un hacha nena… qué bien te slae todo!!!

un besote

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que bonitas!! Te han quedado perfectas y se ven de lo más ricas.

Besos

Xocolat and co dijo...

Yo también las hice y quedan super bonitas, además de estar buenísimas.
Bss.
Susanna.

MªJosé dijo...

És nota que seguim els mateixos blogs, o del mateix estil jaja. T'han quedat perfectes.

Un petonet

carolina no cocino bien dijo...

madre mia tu hija debio de quedar encantada, como hiciste para pegarle las perlitas alrededor ?

Carmen dijo...

Carolina, esas bolitas son azúcar y simplemente pones el azúcar sobre un papel de cocina y haces rodar por ahí el rulo de masa antes de cortarlas, presionando un poquito, para que se enganchen y listas para cortar.
Besitos

Rosa dijo...

Preciosas galletas y seguro que igualmente ricas.
Besos

lagalletarota.blogspot.com

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Unas espirales que las hago espirar ya mismo...

Claudia dijo...

Me encantan, hace rato que las tengo en mis pendientes, las hice hace muchos años y luego se me olvidaron, son riquísimas y muy bonitas.
Un beso.
Claudia

Tuonela dijo...

Qué bonitas... me encantan!!

surfzone dijo...

Aquestes espirals tan perfectes semblen fetes amb FYMO :-)
Tens unes mans meravelloses!

sandra (okcebon) dijo...

Qué bonitas, y deliciosas!!!!