miércoles, 18 de abril de 2012

Tartar de salmon

Un despiste rápido y con pocos ingredientes, lo preparo desde hace años y quien lo prueba se lleva la receta.
Aquí os dejo quienes lo han probado y han publicado su versión: Tere (del blog Terecetario) y su hermana Mj (de Las recetas de MJ)

Tartar de salmón
Tartar de salmón
Ingredientes para 4 pers.:
200 g. de salmón ahumado
2 cucharadas de alcaparras en vinagre (si no os gustan se pueden cambiar por pepinillos)
1 cebolla mediana
Preparación:
Picar con cuchillo el salmón y poner en un bol. Picar de la misma manera la cebolla y las alcaparras. Mezclar todo bien y dejar reposar en la nevera al menos 1 h. (se puede preparar en día anterior).
Pasado el tiempo de reposo, untar ligeramente los moldes con aceite, rellenar con el salmón, presionando ligeramente y a continuación desmoldar. También se puede utilizar un molde grande.
Servir acompañado de tostaditas.

50 comentarios:

Anniki dijo...

Sense paraules, ràpid i boníssim i ademès, tinc de tot! Aviat cau! :-))

Neus dijo...

Ja saps q em va agradar molt quan ho vaig tastar a casa teva...

I penso fer-ho a casa meva

Petons

laurilla fondant dijo...

tiene una pinta estupenda. yo le cambiaría las alcaparras por otra cosita, que no me van mucho.
pero la presentación y la idea me ha encantado.
besos!

margot dijo...

Me parece fantástica esta receta, un bocadao original y de una medida perfecta.
Aunque ya he dicho que el salmón no me gusta, una vez me lo comería .
Besos preciosa.

Los blogs de María dijo...

Delicioso bocado

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Un aperitivo muy rico, la presentación está chulísima.

Besos

Maria Jose Adan dijo...

Una delicia, me encanta este tartar...en un sitio en el que voy a comer lo ponen con unas tostaditas de pan con tomate, te lo dejo como sugerencia. un saludo Mº José Adán (Acaramelada)

Núria dijo...

Que rico...mira este sábado lo haré como aperitivo...besos

luisa dijo...

la semana que viene tengo una cena y me llevo esta receta pq. seguro que triunfo. Bss

Mª Luisa dijo...

Simplemente, delicioso!!!

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Qué bueno! con lo que me gusta el salmón y nunca lo había servido así. Me gusta lo de usar moldecitos para servirlo.
un beso

margret dijo...

Me encanta el salmón y con esta receta estupenda aun mas.Un beso

Cristina dijo...

Me encanta la sencillez y lo bonita que queda esta tapa, además que tiene que estar muy rica. Un beso!

www.hadacocinera.blogspot.com.es

Paola dijo...

me guasta mucho esta tartar. La preparo muchas veces yo también y me gusta también anadir los vegetales cortados en cuadritos para colorearla un poco

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Dos despistes salados seguidos, a ver si vas a tener que cambiar el nombre del blog.
Me gusta, aunque en casa tendría que haber dos versiones, con alcaparras y con pepinillos.
Besos.

La Paxarina dijo...

A mí me encanta. También le pongo huevo cocido muy picadito. Siempre triunfa.

Y si me quedo sin alcaparras, le pongo pepinillo muy picadito.

Besinos

Beatriz dijo...

Sencilla pero riquísima, todo un acierto.

Miquel dijo...

doy fe de que esta riquisimo ademas de probarlo en tu casa tambien lo he hecho y lo tengo en la lista de pendientes de salir,si lo llego a saber lo publico antes y asi tendrias tres blog jaja
peto

SUNY SENABRE dijo...

Es un bocado delicioso, me gusta esa combinación de ingredientes. Un aperitivo riquísimo.

Beitos,

thermo dijo...

Buenísimo, me encanta todo lo que lleva así que me lo he guardado para hacerlo.
Besos.

Marina dijo...

Que bo i fàcil! M'ho apunto. El salmó és bo i sa! I amb la cebeta i tàperes.. deliciós!

Gabriela Antonin dijo...

Buenisimo, rápido,sano y sabroso.
Petons

Isabel - Frabisa dijo...

La pinta es maravillosa con ese color tan bonito y además, Carmen como lo presentas todo tan lindo, yo me lo comería hasta sin apetito.

un besazo, linda y buen día

el taller de cuina dijo...

Sa, fàcil, bo, ràpid... la recepta perfecta!
petonets

Teresa dijo...

Un bocado exquisito, me encanta, así que lo probaré seguro!!
Besosss

Sonia - L'Exquisit dijo...

Ostres, jo tb la vaig apuntar quan la vaig tastar a casa teva i ja se m'havia oblidat!

Judith dijo...

apuntadíssima Carmen. No l'he tastat però estic conve´çuda que m'agradarà. petonets

Gemma dijo...

El salmó, ñes tàperes i la ceba endren combinen molt bé. I amb aquesta presentació queda molt bonic!

Tere dijo...

Si yo la he echo y fue todo un éxito en mi casa, os la recomiendo y gracias por el post Carmen, besos.

conchi dijo...

Me gusta el salmón y me gusta cómo lo has preparado, saludos.

Gemma dijo...

Doncs jo sense provar-ho ja m'emporto la recepta! Ha de ser boníssim!
Una abraçada, guapa!

A qué huele mi cocina ... dijo...

Qué buena receta y que original presentación. Tomo nota. Saludos, Alicia

Isabel dijo...

Me cuesta el pescado crudo, pero voy a probarlo

Chez Silvia dijo...

Sóc una fan total de tots els tartars!!! delicios:)

Anna dijo...

Sencillo y con una presentación que da gusto. Si es que lo pequeño triunfa!!!. Besos

QUIMA dijo...

M'encanta el salmó i de ben segur que els faig.
Una presentació estupenda:
petons

Ana dijo...

Que bueno..por favor, con lo que me gusta el salmón, yo lo hago igual pero le pongo más ingredientes aún, pero creo que esa sencillez le va de maravilla...

Un saludo!!

Joaquina dijo...

No me extraña que quien lo prueba repita... esos ingredientes combinados nunca fallan.. y tu personal forma de presentarlo una delicia... besos.

María dijo...

carmen, sencillo y con una presentación impresionante. Tomo nota porque queda genial. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Me encantan los tartar de lo que sean, y el de salmón es una delicia
Bss
Patricia

Lolah dijo...

Qué rico!
Y además, es tan sencillo que va a ser imposible no probarlo.
Un besico.

Tuonela dijo...

Me gusta mucho la presentación individual, me parece una idea genial para un picoteo :) Un besote.

Elisa dijo...

Me gusta el salmón de todas las formas posibles. Unos bocaditos geniales. Un saludo.

Silvia dijo...

Me has matado con el tartar y la focaccia,lo que he disfrutado de tu mesa...y venga vino me ponía Luis....que ricos recuerdos....ya la hice para mi solita,es que me encanta CArmen.

Besotes

Pily dijo...

Seguro que yo también me llevaba la receta!!
Saludos!! un besote!!

Mary dijo...

No sabes lo que me gustan estos bocaditos tan apetecibles, mmm!!!

Nina's Kitchen dijo...

La presentación es inmejorable!!! Besos.

MªJosé dijo...

Ummmmmmmm, no cal que et digui q està boníssim, vaig tenir el plaer de testar-lo de la teva mà i fins i tot vaig publicar la recepta abans que la "inventora", jajajaja. Ens va agradar moltíssim. Gràcies per l'enllaç.

Un petonet

123 a comer dijo...

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Anónimo dijo...

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