viernes, 11 de mayo de 2012

Bundt cake sin hornear de Nutella y galletas

Otra receta para no encender el horno, pero disfrutando al máximo de un postre buenísimo. Si os gustó el Pastel de chocolate sin hornear, no os podeis perder la receta de hoy, además de chocolate lleva Nutella así que el sabor es redondo y la cremosidad espectacular, prodadlo y ya me diréis.

Bundt cake sin hornear de Nutella y galletas
Bundt cake sin hornear de Nutella y galletas
Ingredientes para 4 pers.:
Para la ganache de Nutella:
120 g. de nata 35%MG
100 g. de chocolate (yo de 70)
100 g. de Nutella
Una pizca de sal
75 g. de mantequilla en trocitos, a temperatura ambiente
4-6 galletas digestive
Para el glaseado:
100 g. de chocolate (yo de 70)
50 ml. de leche
Preparación:
Engrasar el molde (pueden ser individuales) y cubrir con film plástico, dejando que sobresalga por fuera.
Trocear las galletas en trocitos.
Calentar la nata en el microondas hasta que hierva, añadir el chocolate troceado y dejar reposar 1 min. sin remover. A continuación con una espátula remover hasta que el chocolate esté completamente deshecho y añadir la Nutella, incorporar bien y añadir la sal y la mantequilla. Si vemos que ya se ha enfriado mucho el chocolate y no se deshace la mantequilla, calentar un momento en el microondas y remover hasta que se derrita.
Una vez bien derretido, cubrir el fondo del molde con chocolate, colocar trocitos de galleta, cubrir las galletas con más chocolate y volver a repetir los pasos hasta acabar con chocolate. Dejaremos en el congelador 1h.
Pasado el tiempo, sacar del congelador, desmoldar, retirar el plástico y colocar en el plato de servir.
Ahora hacer el glaseado, calentando la leche y el chocolate troceado en el microondas. Con una cuchara, remover hasta que quede una salsa espesa, si vemos que queda demasiado espesa, añadir un chorrito más de leche y volver a calentar. Remover de nuevo y si ya tiene la consistencia deseada, salsear por encima del pastel y listo. 
Si lo guardamos en la nevera, recordar que hay que sacarlo 30 min. antes de comerlo, para que tenga la temperatura ambiente y quede cremoso.

Dificultad: Facilísimo
Tiempo total de preparación: 10 min. más 1h. de reposo

Bundt cake sin hornear de Nutella y galletas
Adaptado de cafefernando

59 comentarios:

QUIMA dijo...

Hummmmmmmmmm aixó es per chocoadictes Carmen !! ....ha de ser bonissim.
Petons

Pío Recetas dijo...

Cada día me sorprendes más!!con lo que me gusta a Nutella,me la apunto en pendientes,gracias!!
Besicos.

Acabatdefer dijo...

Té una pinta tremenda! fa temps que penso en fer un pastís de galetes i xocolata i em penso que la recepta ja la tinc! ;)
Petons

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Con esas fotos tan estupendas, uno no puede resistirse a la tentación y me he quedado con las ganas.
Te ha quedado genial.
Besos
Jorge.

Bárbara dijo...

Pero bueno, qué cosa már ricaaaaaa!!!!! y encima no hay que hornear, perfecto ahora que hace tanto calor

Mrs Hudson:bake-street.com dijo...

Por favor....es que no hay palabras para describir esto!!! qué bueno qué bueno!!!!!!!

Me encanta la foto!
Feliz fin de semana, besos!!

MªJose-Dit i Fet dijo...

Uauu és espectacular, i això de no necessitar forn m´ha conquerit!!
Les fotos són precioses.
Un petonet, Maria José

Pastelito Valiente dijo...

Esto es para chocolateadictos, madre mía que cosa más rica (y sin horno!!!!!!). Bs

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Esto es chocolatoso chocolatoso.

El corte....... que brutal.

Besos.

Raquel Carmona dijo...

Chocolateros!!! esto es un pecado de los de morir. Que rico y encima sin horno, a disfrutarlo. Te quedo de cine. Un beso

mar dijo...

mmmmmmmmmmmmm que gozadaaaaaaaaaaa madre mia, que rico y lo mejor sin hornoooooo :)

Teresa dijo...

Me vas a matar!! Es el bizcocho perfecto, de chocolate y sin encender el horno, esto no me lo puedo perder!! Me lo llevo y te cuento, el corte es espectacular!!
Besitosss

Neus dijo...

Me sé de más de uno que matarían por un bizcocho como este.. xD

Nora dijo...

Esto no se hace, tiene una pinta tremenda y encima sin horno, me llevo la receta.
Un besito.

geles dijo...

Madre mía, qué delicia, tiene una pinta estupenda, cuanto chocolate, me encanta.Besos

Beatriz dijo...

Qué pedazo de delicia! no se puede decir otra cosa!!
Besos

Tere dijo...

Por dios no me pongas estas cosas tan ricas .......... que soy muy golosa, es todo un dulce bocado besos.

margot dijo...

Hola wapa, he ido a la web de Fernando y es una pasada, pero te digo una cosa, has superado al maestro, tu presentación es mas bonita.
Felicidades por el premio de Tererecetario.
Mil besos

Evelyn dijo...

Menudo corte. Y tan sencillo. Lo probaré. Besiños.

DULCE dijo...

ummmmmmmmmmmm,vaya corte...bess

Isabel - Frabisa dijo...

Que pinta tan atómica, Carmen, te ha quedado increíble, cada día me propongo dejar de hacer dulces fuertes hasta el invierno, pero claro, con cocineras como tú, no lo consigo, ufffffffffffff.

un besazo y feliz finde

mercè dijo...

Directe al paladar!, ai!, directe a l'impresora!...Un pastisset que m'obligues a fer...si és que ets...ÚNICA!. Una abraçada.

Sonia - L'Exquisit dijo...

Aqui hi ha una recepta semblant q encara no he fet, pero te la mateixa pinta....impressionant!

Dulcegimena dijo...

Ay madre mía! Casi me da un infarto cuando veo la foto del corte del bundt, que pecado!!!!!
Una maravilla, como siempre!
Besitos linda.

Cuinera dijo...

Alucinante! no hace falta que nos convenzas mucho, ¡las fotos hablan por si solas!, lo probaremos! Besos guapa.

Elena-Dulcekoala dijo...

pero que delicia!! menudo corte!! me la apunto pero ya!

Maria dijo...

Umhhhh he leido lo de nutella y he salivado pero esque al ver esas imagenes se me han puesto los ojos como plato..... vaya pintaza! me lo apunto! 1 besin ;)

dosentrebambalinas dijo...

Carmen qué maravilla, lo hago seguro este finde, porque había pensado preparar mini bundcakes de frutas, y ahora no se me ocurre mejor manera de acompañarlos que con este super bund. Lo de la nutella ya me ha rematado, es una receta perfecta. Ya te diré que tal me queda.

Un beso

Gemma dijo...

uf, quina temptació!
Bon cap de setmana!!!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Chocolate sobre chocolate... los ojos se me han puesto como platos.
¡¡Yo quiero!!
Un beso.

romo dijo...

En un altar me ponen mis chicos si se lo hago!!
Buen finde

María dijo...

Un pastel espectacular, delicioso, y precioso, con una presentacion de cine, me ha encantado. Un beso muy grande
cosicasdulces.blogspot.com

Lara dijo...

Eso es una bomba carmen! pero que ricura de receta. Que suerte tienen en tu casa de poder degustarla

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Tambien la había visto...es genial y tiene que estar de vicio..
Besitos

wada dijo...

Madre mía!! Qué cosa más rica.. y sin hornear! perfecto para el verano...
Un besito

Miquel dijo...

impresionanteeeeeeeeeeeeee
hay mi colesterol¡¡¡
bon cap de setmana
peto

Justme dijo...

Fantástica, y más ahora que con el calor que hace encender el horno da una pereza...jaja
un beso!
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Saborea Miel y Canela dijo...

Que delicia!!!Se me hace la boca agua de mirarlo!Felicidades!

Isabel dijo...

Brutal, absolutamente brutal...
Mira que nos liamos cuando a veces se hacen maravillas sin exagerado esfuerzo ( y gasto)

Gemma dijo...

Fàcil i absolutament deliciós! Una recepta per a xocaddictes de veritat! i a més, amb el motlle i el glasejat, queda molt bonic ;)

MªJosé dijo...

Espectacular!!!! i sense excusa per fer-la...

Un petonet

Silvia dijo...

Mira es que no se ni que decir...se me ocurre ahora mismito,que hasta la Neus habriría la boca bien grande en estos momentos,me jugaría hasta la cabeza...esto es demoledor...no me puedo creer que no sea horneada.

Plas,plas y requeteplas!!

Leire dijo...

Pero que ricura, adoro el chocolate y esta receta la tengo que probar. Te ha quedado de matricula de honor y que fácil parece.

Besos!

Pily dijo...

Qué ricura !! qué tal que te encanta el chocolate eh?
Qué hermosura de paletas de chocolate con galleta y las galletas de matcha!! mmmm!!!
Extrañaba pasar por aquí!!
un beso

Mª Ángeles dijo...

¡madre mía, cuánto chocolate y qué maravilla!Además te ha quedado precioso, dan ganas de tirarle un bocao aquí mismo...
quita, quita....no me tientes.
Feliz domingo.

Anna dijo...

Qué bueno se ve Carmen, y además sin horno!. me encanta con esas galletas en el centro, el corte es precioso. Besos

La chica de la casa de caramelo dijo...

Qué fácil parece y qué rico debe de estar!! Me encantan los ingredientes y lo bonito que queda! Un besazo.

Montse de Sants dijo...

Una delícia per assaborir xocolata i no haver de passar la calor de forn...mmmmmmmmmmm!! Ideal per amants de la xocolata com jo! Petons

Ivana dijo...

esto es la bomba!!! lo hago seguro!

Chez Silvia dijo...

Qué fàcil!!!! per xocoadictes segur!!!!. petons

heidi dijo...

Que tal, pues me he quedado con la boca así (bien abierta) de la sorpresa, quien diría, un cake sin hornear. Que maravilla (suena a pub de leche condensada, pero cierto)

Clau dijo...

Cada día cosas más ricas. Besos!!

Virginia dijo...

Me ha parecido una receta estupenda, diferente, deliciosa y fácil.

Anónimo dijo...

Muchas gracias por la receta! Tiene una pinta estupenda!!
Mañana probaré a hacerlo, pero me ha surgido una duda.... el chocolate es de repostería? o del que comemos normalmente? Es que se me ha ocurrido hacer el glaseado con chocolate blanco

Carmen dijo...

Anonimo, si encuentras chocolate blanco de repostería mejor, sino, lo puedes hacer con cualquiera.
Tendrás que reducir la cantidad de leche. Yo probaría primero con la mitad de leche y después iría añadiendo (siempre caliente) hasta conseguir la textura adecuada.
Besitos

Mercè Baró dijo...

Madre mia!!! esto tiene que ser una delicia para todos los sentidos...
Para los pequeños y no tan pequeños.
Ya soy seguidora tuya por no perderme nada de lo que hagas.
Te invito a visitar mi blog (en practicas)
http://recoraromas.blogspot.com.es/

Anónimo dijo...

Qué buena pinta! Una preguntita, se puede hacer con un molde que no sea bundt??

Carmen dijo...

Anonimo, por supuesto puedes hacerlo en cualquier molde que tengas, no hay problema.
Un saludo

Olga dijo...

Hola gran maestra!!!!!!!!!!!!!!!

Como ya te esperabas, por la lata que te dí... Aquí viene mi versión de tu estupenda receta!!!!!!!!!!

Madre mía que maravilla!!!!!!!! no queda muy bonita por los pliegues que se hacen con el papel film pero.... Es de chuparse los dedos!!!!!!!! sobre todo cuando alcanza la temperatura de atemperamiento que indicas....

Y se hace en nada!!!!!!!!!!!!!!! Si es que no le falta de nada:

http://olgaenelpaisdeloscupcakes.blogspot.com.es/2016/07/bundt-cake-de-nutella-y-galletas-sin.html

Gracias por otra maravilla culinaria

Besos

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