Para decorar he utilizado grageas de chocolate que Belros me envió hace unos días.
Cheesecake de chocolate blanco
Ingredientes para un molde de plum cake:
Para la base:
75 g. de galletas tipo digestive
10 g. de cacao en polvo
35 g. de mantequilla fundida
Para el relleno:
200 g. de chocolate blanco Nestlé postres
190 g. de queso mascarpone (puede ser philadelphia)
60 g. de nata 35%MG
2 huevos
Para decorar:
Grageas de chocolate Belros
Para la base:
75 g. de galletas tipo digestive
10 g. de cacao en polvo
35 g. de mantequilla fundida
Para el relleno:
200 g. de chocolate blanco Nestlé postres
190 g. de queso mascarpone (puede ser philadelphia)
60 g. de nata 35%MG
2 huevos
Para decorar:
Grageas de chocolate Belros
Preparación:
Precalentar el horno a 100º.
Precalentar el horno a 100º.
Triturar las galletas y mezclarlas con el cacao y la mantequilla. Cubrir la base del molde alisando bien la superficie con el dorso de una cuchara o con la mano y dejar reposar en la nevera.
Para el relleno, mezclar el queso, la nata, los huevos y la vainilla. Derretir el chocolate y añadir. Mezclar hasta tener una crema sin grumos.
Sacar el molde de la nevera y rellenar. Hornear 1 h. aprox., veremos que el borde estará cuajado, pero el centro aún tiembla, será el momento de retirar del horno. Dejar enfriar y reposar toda la noche en la nevera.
Al día siguiente cortar en porciones y adornar al gusto con grageas de chocolate o frutos rojos.
Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 10 min. de preparación, 1 h. de cocción y toda la noche de reposo.
56 comentarios:
He fet un de semblant i es deliciussss!!! petonet
OOhhhh que rico,con choco blanco.Esta tarta de queso cae seguro y pronto.
Que linda foto ;))
Pecadoooooo pecado pecado pecado!!!
Ufff ya te digo que con uno no me conformo, que buena idea la combinación con chocolate blanco, seguro que está delicioso. Y así en pequeñas porciones queda una presentación genial.
Un beso
No pots negar-ho les cheesecakes t'agraden molt...
Un petonet
Nena avui es imposible sortir al carrer, crec q avui el gos ha fet el passeig més curt des de q el tinc, ell mateix tornava a casa jajajaja
Otra maravilla. Un beso
Dios, qué pinta! Son bombitas calóricas pero bueno, un caprichito de vez en cuando no hace daño. Por cierto, yo también quiero que Belros me mande cosas! jeje. Besos
Totalmente de acuerdo, yo ya tengo el cheesecake de chocolate blanco y es un no parar de comer. Y eso que a mi el chocolate blanco no me emociona. Buena idea el hacer trozos pequeños.
Besos
No la comeré, pero desde luego te ha quedado preciosa, una presentación muy bonita!!! La haré para los compis del trabajo!!
Besitosss
Deliciós!! De fàcil i bo, m'encanta! El prepararé segur. Les fotos t'han quedat molt boniques. Petonet!
guauuuuu
Se ven preciosos asi pequeñitos.
Un beso.
La veo un bocado delicioso, me ha encantado su corte y presentación!!!
Me llevo la receta para probarlos, tienen que estar deliciosos!! Besitos
esto es muy tentador, que buenos, besos
Que rico! Lo que daría por un pequeño trocito ahora mismo!!! Mmmm....
esto ya es lo mas, de donde sacas estas ideas tan originales??son una pasada, me encanta la presentacion así que el sabor, me lo puedo imaginar. mi enhorabuena otra vez, te has lucido wapa
http://decorecetas.blogspot.com.es/
Me encanta! como todo lo que haces
Angi
www.cocinaconangi.blogspot.com
que bueno¡¡¡ te la copio y si me da tiempo la hare el viernes
Adoro el cheesecake en todas sus versiones. Creo que no me va a alcanzar la vida para probarlos todos. Me gusta mucho tu propuesta de presentación en mini bocados.
Cariños
Que maravilla, que delicia, lo quiero hacer y comer yaaaaa!!!!
Saludos linda.
Ohhhhhh!!!! pero qué tentación Carmen! y encima así en bocados pequeñitos como amí me gusta..
Un besito
Que bueno!!!!Twngo un libro en la que sale y siempre me ha tentado!!al final cae!!un beso
otra cosa rica de las que nos tienes acostumbrados
bs
que ricooo y de choco blanco,esta me la apunto y la hago fijo!
saluditos.-
Divina presentación!!
un beso
Mer
fabulosas recetas,nos encantan aqui tienes nuevos seguidores.te invitamos a visitar el nuestro http://elmagoylabruja.blogspot.com
!!que pinta!!, un dulce y estupendo bocado. bss Acaramelada
Ummmmm que tentacion seguro esta de rexupete como siempre te ha quedado de lujo.
Bicos mil wapa.
Ay Carmen, si me lo presentas en bocaditos, que yo soy una autentica adicta a ellos, por supuesto que no me resisto... y menos con esta pinta que tienen!!
Se ven deliciouuusss!!!
Besote grande!
Quina pintaa!! Petons!
¡Adoro las tartas de queso! Tengo que probarla. Gracias por la receta
Si tu ens dius que són irresistibles... uf! Quina pinta que tenen!! Una altre recepta més cap a pendents!! PEtons
Deliciosa a más no poder, me la apuntado ya para hacérsela a mi cuñado, dos de las cosas que más le gustan el chocolate blanco y el queso. Gracias bombón.
Es que me matais con estas delicias. No hay quien se resista y llevo un rato viendo todo dulces a cual mas tentador.
No le diria que no a un bocadito de estos.
Besossssssssss
nunca lo hice en versiones individuales,buena idea
Aunque ande a tope y no tenga tiempo de nada, no puedo dejar de venir a verte cada día.
Me ha encantado no, súper más ;)
Realmente tiene una pinta deliciosa.
Un abrazo
Esto no se hace, llevo casi 1 semana sin comer chocolate ni guarrerias como digo yo osease chuches y con lo golosa que soy yo y veo esto, por dios!!!!!!!!!! no me puedo resistir, besos.
No fa molt buscava "lacasitos" de color rosa i no els vaig trovar, ara ja se on tinc que anar...
Un petonet
Ohhh qué maravilla con el chocolate blanco y qué fotos más bonitas.
besos
NÃO RESISTO A CHEESCAKE E ESTES FICARAM LINDOS E TENHO A CERTEZA QUE COMERIA UNS TRÊS POIS ADORO CHEESECAKE...
Con esa pinta seguro que será imposible comer solo uno!
Super delicados!
Te invito a visitar mi blog!
Un beso grande,
macarena
Buena receta, fotacos y buen gusto, no se puede pedir más!
Besazos.
Preciosa la receta y el color de las grageas es genial queda mucho mas fino que usar lacasitos...me pasare por belros!
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Un bocado exquisito... no se puede decir más!!
Lo apunto :)
Esa última foto está pidiendo que nos lo llevemos a la boca. Sólo tengo un pequeño obstáculo que salvar: la pantalla del ordenador. Si no fuera por eso....ya habría desaparecido de la foto !!!
Hola Carmen como siempre amoe a primera vista, estoy copiando tu receta porque me has dado una idea para una fiesta que tenemos en el trabajo para despedir a una compañera, he multiplicado por 3 los ingredientes para hacelo en una fuente cuadrada que tengo y me han entrado dudas sobre el tiempo y la temperatura de horneado, es mucho pedir un consejo. Te agradezco la ayuda. Un beso y aunque estoy un poco alejada del blog sigo tus recetas, es imposible perdérselas.
Mariluz "morena", el molde que yo utilicé es de 22 x 10 cm. y me quedó con una altura de 3 cm. si el tuyo queda más alto, deberás aumentar el tiempo de horneado al menos unos 20 min. (dependiendo de la altura, puede necesitar hasta una hora más, ya sabemos que además cada horno es un mundo ) Como explico en la receta, cuando el borde de ya está cuajado y el centro aún tiembla, es hora de retirarlo del horno, mientras se enfría y reposa toda la noche en la nevera, el centro acabará de cuajar.
La temperatura no hace falta cambiarla, a 100º se cuece poco a poco y sin burbujas en el interior.
Besitos
Quina cosa més tendra i esponjosa. Fa molt bona pinta :-)
Que bo i ben presentat!!!
La xocolata blanca dona molt de joc amb el formatge.
deliciosa propuesta... yo tambien tomo nota...
Me gusta Carmen, no puedo decirte otra cosa nada más que estoy deseando hacerlo.
Un beso
este se va a pendientes directo Carmen,divino
peto
Extraordinaris! Segur!
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