Galletas de cacao y Nutella

09:25

En casa normalmente las galletas de chocolate vuelan, pero estas rellenas de Nutella se han evaporado, no lo penséis y guardar la receta, en casa os lo agradecerán ;-)

Galletas de cacao y Nutella
Galletas de cacao y Nutella
Ingredientes para unas 40 galletas (20 parejas, dependerá del molde)
200 g. de harina
120 g. de azúcar glasé
60 g. de almendra en polvo
15 g. de cacao en polvo
130 g. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
Una pizca de sal
Nutella (puede ser nocilla)
Preparación:
Mezclar la harina, la almendra, el cacao el azúcar y la sal. Añadir la mantequilla y mezclar con un tenedor hasta tener una masa arenosa.
Añadir el huevo batido y amasar hasta que esté ligada.
Estirar la masa entre dos hojas de papel de hornear y dejar reposar en la nevera 1 h.
Precalentar el horno a 180º.
Pasado el tiempo, cortar las galletas haciendo a la mitad de ellas un hueco central (la masa sobrante, la unimos de nuevo y volverá a reposar en la nevera para ser utilizada).
Hornear unos 15 min. y enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén totalmente frías, untar nutella generosamente a las galletas enteras y tapar presionando ligeramente con las galletas del hueco.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 20 min. + 1 h. de reposo en la nevera

Galletas de cacao y Nutella
Adaptado de Mes gourmandises

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62 comentarios

  1. que delicia!tienen que estar...lo mejor, cuanto chocolate!!

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  2. Éstas las hago, fijo! Qué pinta!!!

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  3. tienen una pinta genial. yo soy más de Nocilla pero si hay que comprar Nutella para obtener este resultado tan rico no dudes que lo haré ;)
    besos!

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  4. No me extraña que se evaporen. ¡Menuda pinta! Besos. y buen finde.

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  5. Mira ja esta arreglat... com dius q fara calor...vinc a casa teva a la piscina i mentre estic amb remull vaig menjant aquestes galetes.

    L'ultima es un pecat. Anda q avui obro amb xocolata i tanco amb xocolata...no pareu de ficar-me coses bones.

    Fora bromes tenen q ser una pasada.

    Bon cap de setmana

    Petonets

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  6. LINDAS DEMAIS,LEVO A RECEITA PARA FAZER MUITO BREVE.
    BJS

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  7. Madre mia esto es pecado seguro!! Tomo nota de ellas porque seguro que en casa les van a encantar, feliz fin de semana!!
    Besos!

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  8. Pero qué pintaaaaa... las hago fijo! te han quedado bárbaras.
    Un besito

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  9. Yo creo que dejo estas galletas un segundo en casa y a los dos minutos ya han volado todas!! jaja
    que gran receta, se me hace la boca agua:P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  10. como piscina? tens piscina???? cagundena, cada dia em caus pitjor!!! jajajaaja

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  11. Que maravilla de galletas!! no me extraña que volaran, si me dejabas ya veías tu como no te quedaba ninguna en el blog!!!

    besos

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  12. En casa también vuela todo lo que lleve chocolate así que estas galletas no durarían ni un segundo,ya te contaré porque pienso probarlas.

    Un besazo y feliz fin de semana

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  13. Madre del amor hermoso que tentación al cuadrado...

    Besos.

    PD: ayer hice tus tejas de chocolate, ya no queda ninguna :S

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  14. Ay Dios mío. Mi perdición, el chocolate y la nutella (o nocilla) todo en uno. Me supermegaencantan. No veo el momento de llegar a la cocina de mi casa.

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  15. Pero bueno... ja m'imagino jo agafant la galeta, apretant-la i llepant primer el que surt pel forat i després les vores... i amb dos mossegades a dintre! Una passada noia! Petonets

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  16. Unas galletas muy apetitosas; si te digo la verdad, tengo que hacer cosas así de uvas a peras, porque yo me lío a comer y no hay freno, si es que estarán de vicio (bueno yo me apunto la receta y me las regalo un día de estos). Besos

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  17. A parte de ser una monada, tienen pinta de estar muy pero que muy ricas!

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  18. Fan molt bona cara!! Ens encanta la Nutella, així que m'animo a fer-les segur :)
    Petonets. MAR, de El que no mata engreixa

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  19. No me extraña que se hayan evaporado... menuda tentación. Me guardo la receta. Besiños, buen finde.

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  20. M'agrada, me l'emporto! haig d'aprfitar ara que tinc ametlla mòlta, fa massa que no enforno galetes....
    Petons! :)

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  21. Han de estar de vicio y con esa presentación. ¡Lo raro es que hayan llegado a la mesa!
    Muacs

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  22. Quien dijo galletas de chocolate........... quien dijo nocilla.......... yo quiero..... ¡te quedaron fantasticas!

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  23. Yo hago unas parecedidas que saqué de aquí: http://www.puregourmandise.com/recettes/299.htm.

    si no conoces la página,dáte una vuelta tiene recetas muy apetecibles!

    ¡Me gusta mucho tu versión rectangular! ¡Las probaré!

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  24. Ja no mi cap el munt de receptes que tinc de tots vosaltres per fer...Podies publicar coses que no ens agradesin??? Et podries marxar de vacances?? Nooooooooooooo, Nena estic en plena operació bikini, m'he prohibit menjar tot aixó, prego amanides, cremetes fredes, etc. etc. M'en vaig a veure al Miquel, haviem si ell em cuida jaja ;-P

    Un petonet

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  25. Bravo, ils sont superbes et très appétissants! Un grand merci à toi pour avoir mis mon lien! Je ne sais pas où tu as connu mon blog (Facebook, Pinterest?) mais c'est un bel échange! A bientôt.

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  26. Babeando así me tienes con estas galletas!!!!!!!!!! yo quiero......... me encanta la botellita de leche, besos.

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  27. Ay madre, ay madre! Esto si que no me lo pierdo, estoy extrasalibando mientras escribo ;). Lo del hueco central es lo mejor, que cantidad de nutella se asoma por ahí. Las pruebo seguro, con otro molde porque ese, muy a mi pesar, no consigo encontrarlo.

    Me has acertado la receta totalment, chocolate y nutella, pueden combinar mejor?!! :)

    Un beso y buen fin de semana

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  28. Pero que galletas mas ricas,te han quedado perfectas.Un saludo.

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  29. por dios! se me cae la babaaaaa!!!! que buenas!! claro que me guardo la receta!!! aunque eso de dieta no tiene nada pero bueno.... por 40 galletas no pasa nada no??jjaajaja. tienen una pinta estupenda, perfectas!!!!

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  30. Que maravilla Carmen. Nos pones cada cosa que a la fuerza hay que pecar!!!. deliciosas!!!. besos

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  31. Jajaja! A mí también se me ha evaporado el pensamiento cuando las he visto! Parecen muy esponjosas, y con ese chocolate derretido en el interior...

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  32. Carmen unas galletas asi ¡¡como no van a volar enseguida¡¡ tremendas y irresistibles.
    bon cap de setmana
    peto

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  33. Que rico madre mia, me encantan esas botellitas para la leche! son tan vintage... pues eso, que esas galletas deben de ser un visio :)

    besos

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  34. Yo soy más de Nocilla ;) mira que la Nutella está rica, pero na´me va más la noci españolita... ;)

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  35. tendré que hacerla porque en casa no quieren las galletas de chocolate, las prefieren de mantequilla.

    Salu2. Paula

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  36. Hola Carmen por supuesto que acepto tu recomendación estas son de las que triunfan sin duda. Gracias.Besitos

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  37. Un montón de mantequilla, almendra molida y Nutella, ¡¡estas las tengo que probar!!
    Por cierto, que a ti te han quedado preciosas!!!! Así que seguro que las mías vuelan más rápido, pues no da tanta pena comerse una cosa fea :P

    Un beso!!

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  38. Qué maravilla de dulce! Me han dado unas ganas tremendas de comerme unas cuantas cuando las he visto, jejeje. Yo hice unas galletas americanas, que también estaban riquísimas. http://lacocinadepandora.com/thumbprint-cookies-con-chocolate/
    Un saludo.

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  39. Uy qué peligro... algún consejo de conservación? Espero evitar que nos las comamos todas de golpe :P Besitos.

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  40. Unas galletas deliciosas!!yo ya me la he llevado a pendientes,jejej!!besos.

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  41. Ufff casi que no me gustan nada!! jajaja...es que no quiero hacerlas!! pero me obligas con estas fotos....
    Besitos

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  42. Carmen, guapa, ¿cómo no van a evaporarse estas galletitas? Vamos, si estoy viendo yo esa última foto de la galleta partida, con la nuttela saliendo y estoy relamiendo la pantalla jejeje. Que pena que aún no existan los ordenadores con emisión de sabores jeje. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  43. Qué delicia!!!!!!!
    Un saludo desde coeurdecuisine!
    coeurdecuisine.blogspot.com

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  44. Es que todo lo que tenga Nutella... Hace poco hice otro tipo de galletas también con Nutella, estaban muy ricas. Ahora tendré que probar éstas. Me ha gustado mucho el detalle del agujerito para que al rellenarlas se vea el contenido. Son muy vistosas. Gracias por la idea. Cris G.

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  45. No me extraña que volaran, se me hace agua en la boca.
    Las provarà de hacer.
    Besos

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  46. Hummmmmmm ....quina delicia ....pero millor que no les faci que això seria una temptació massa gran.
    Petons

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  47. Je je je... segur que s'han evaporat, molt més ràpid que només volar :)
    ës que tenen una pinta de vici total!

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  48. Tuonela, son galletas de mantequilla, así que se conservan bien sin el relleno durante 1 semana en un recipiente hermético.
    Besitos

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  49. De vicio, en mi casa seguro que también se evaporizan.
    Un abrazo

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  50. veo la foto y casi siento su olor.. deliciosas!!

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  51. tengo un bote de Nutella por empezar, ya sé su próxima utilidad ;) bien rellenitas que las voy a hacer! que pinta! un besito Carmen

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  52. Madre mía que exquisitez!! Carmen, cada vez que veo tus recetas me encantan, la verdad no sabría con cual quedarme!!
    Besos.
    Susanna.

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  53. Ufff, con lo que me gusta el chocolate y el Nutella, ahora mismo me imprimo la receta. Gracias guapa!!
    Un besito.
    Claudia

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  54. No me extrañan que hayan volado, en la mía también. Te han quedado preciosas. Y seguro que riquísimas.
    Feliz semana. Bss desde Almeria.

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  55. Carmen, que delicia de galletas!!! En casa nos encanta la nutella, de hecho, la receta que he publicado este fín de semana en el blog es un bizcocho de nutella... que casualidad!!! ;)
    Me la copio para hacerlas para merendar, van a volar!!!!
    Un beso!!
    The English Company blog

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  56. Después de lo que hablamos,te das cuenta,porqué no puedo visitar blogs,u menos el tuyo...???
    Tremendas!!!

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  57. Me quedo con las galletas y sobretodo con el paso de untarlas generosamente de nutella... solo de pensarlo se me hace la boca agua!! tienen una pinta... no me extraña que se acaben tan rapido, son una tentación!
    besos

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  58. Quin pecat!!! Ai si les veu l'Annie, directes a pendents....
    Ptns

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  59. Ya las apunté en mi laaaarga lista de pendientes!! creo que aquí les encantarán!!
    Gracias por la recetita!!
    un abrazo

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  60. Estas galletas tienen una pinta deliciosa!! tendré que probarlas! :-), saludos,

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