viernes, 1 de junio de 2012

Galletas de cacao y Nutella

En casa normalmente las galletas de chocolate vuelan, pero estas rellenas de Nutella se han evaporado, no lo penséis y guardar la receta, en casa os lo agradecerán ;-)

Galletas de cacao y Nutella
Galletas de cacao y Nutella
Ingredientes para unas 40 galletas (20 parejas, dependerá del molde)
200 g. de harina
120 g. de azúcar glasé
60 g. de almendra en polvo
15 g. de cacao en polvo
130 g. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
Una pizca de sal
Nutella (puede ser nocilla)
Preparación:
Mezclar la harina, la almendra, el cacao el azúcar y la sal. Añadir la mantequilla y mezclar con un tenedor hasta tener una masa arenosa.
Añadir el huevo batido y amasar hasta que esté ligada.
Estirar la masa entre dos hojas de papel de hornear y dejar reposar en la nevera 1 h.
Precalentar el horno a 180º.
Pasado el tiempo, cortar las galletas haciendo a la mitad de ellas un hueco central (la masa sobrante, la unimos de nuevo y volverá a reposar en la nevera para ser utilizada).
Hornear unos 15 min. y enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén totalmente frías, untar nutella generosamente a las galletas enteras y tapar presionando ligeramente con las galletas del hueco.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 20 min. + 1 h. de reposo en la nevera

Galletas de cacao y Nutella
Adaptado de Mes gourmandises

62 comentarios:

olleta de la plana by CARMELA dijo...

que delicia!tienen que estar...lo mejor, cuanto chocolate!!

Sara dijo...

Éstas las hago, fijo! Qué pinta!!!

laurilla fondant dijo...

tienen una pinta genial. yo soy más de Nocilla pero si hay que comprar Nutella para obtener este resultado tan rico no dudes que lo haré ;)
besos!

conchi dijo...

No me extraña que se evaporen. ¡Menuda pinta! Besos. y buen finde.

Neus dijo...

Mira ja esta arreglat... com dius q fara calor...vinc a casa teva a la piscina i mentre estic amb remull vaig menjant aquestes galetes.

L'ultima es un pecat. Anda q avui obro amb xocolata i tanco amb xocolata...no pareu de ficar-me coses bones.

Fora bromes tenen q ser una pasada.

Bon cap de setmana

Petonets

são33 dijo...

LINDAS DEMAIS,LEVO A RECEITA PARA FAZER MUITO BREVE.
BJS

Mrs Hudson dijo...

Madre mia esto es pecado seguro!! Tomo nota de ellas porque seguro que en casa les van a encantar, feliz fin de semana!!
Besos!

wada dijo...

Pero qué pintaaaaa... las hago fijo! te han quedado bárbaras.
Un besito

Justme dijo...

Yo creo que dejo estas galletas un segundo en casa y a los dos minutos ya han volado todas!! jaja
que gran receta, se me hace la boca agua:P
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Sonia - L'Exquisit dijo...

como piscina? tens piscina???? cagundena, cada dia em caus pitjor!!! jajajaaja

La Cupcakeira dijo...

Que maravilla de galletas!! no me extraña que volaran, si me dejabas ya veías tu como no te quedaba ninguna en el blog!!!

besos

Carmen Vázquez dijo...

En casa también vuela todo lo que lleve chocolate así que estas galletas no durarían ni un segundo,ya te contaré porque pienso probarlas.

Un besazo y feliz fin de semana

Silvia dijo...

Madre del amor hermoso que tentación al cuadrado...

Besos.

PD: ayer hice tus tejas de chocolate, ya no queda ninguna :S

Luisa Hierro dijo...

Ay Dios mío. Mi perdición, el chocolate y la nutella (o nocilla) todo en uno. Me supermegaencantan. No veo el momento de llegar a la cocina de mi casa.

Chez Lola dijo...

Me guardo la idea Carmen!

Montse de Sants dijo...

Pero bueno... ja m'imagino jo agafant la galeta, apretant-la i llepant primer el que surt pel forat i després les vores... i amb dos mossegades a dintre! Una passada noia! Petonets

geles dijo...

Unas galletas muy apetitosas; si te digo la verdad, tengo que hacer cosas así de uvas a peras, porque yo me lío a comer y no hay freno, si es que estarán de vicio (bueno yo me apunto la receta y me las regalo un día de estos). Besos

Neus dijo...

A parte de ser una monada, tienen pinta de estar muy pero que muy ricas!

MaR BV dijo...

Fan molt bona cara!! Ens encanta la Nutella, així que m'animo a fer-les segur :)
Petonets. MAR, de El que no mata engreixa

Evelyn dijo...

No me extraña que se hayan evaporado... menuda tentación. Me guardo la receta. Besiños, buen finde.

Acabatdefer dijo...

M'agrada, me l'emporto! haig d'aprfitar ara que tinc ametlla mòlta, fa massa que no enforno galetes....
Petons! :)

Maryar dijo...

Han de estar de vicio y con esa presentación. ¡Lo raro es que hayan llegado a la mesa!
Muacs

Entre plato y plato. dijo...

Quien dijo galletas de chocolate........... quien dijo nocilla.......... yo quiero..... ¡te quedaron fantasticas!

Amelie dijo...

Yo hago unas parecedidas que saqué de aquí: http://www.puregourmandise.com/recettes/299.htm.

si no conoces la página,dáte una vuelta tiene recetas muy apetecibles!

¡Me gusta mucho tu versión rectangular! ¡Las probaré!

MJ dijo...

Ja no mi cap el munt de receptes que tinc de tots vosaltres per fer...Podies publicar coses que no ens agradesin??? Et podries marxar de vacances?? Nooooooooooooo, Nena estic en plena operació bikini, m'he prohibit menjar tot aixó, prego amanides, cremetes fredes, etc. etc. M'en vaig a veure al Miquel, haviem si ell em cuida jaja ;-P

Un petonet

Vanille dijo...

Bravo, ils sont superbes et très appétissants! Un grand merci à toi pour avoir mis mon lien! Je ne sais pas où tu as connu mon blog (Facebook, Pinterest?) mais c'est un bel échange! A bientôt.

Tere dijo...

Babeando así me tienes con estas galletas!!!!!!!!!! yo quiero......... me encanta la botellita de leche, besos.

dosentrebambalinas dijo...

Ay madre, ay madre! Esto si que no me lo pierdo, estoy extrasalibando mientras escribo ;). Lo del hueco central es lo mejor, que cantidad de nutella se asoma por ahí. Las pruebo seguro, con otro molde porque ese, muy a mi pesar, no consigo encontrarlo.

Me has acertado la receta totalment, chocolate y nutella, pueden combinar mejor?!! :)

Un beso y buen fin de semana

Food And Travel By Mer dijo...

Te quedaron barbaras!!!
un beso
Mer

Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí dijo...

Pero que galletas mas ricas,te han quedado perfectas.Un saludo.

Recetas Clàudia ♥ dijo...

por dios! se me cae la babaaaaa!!!! que buenas!! claro que me guardo la receta!!! aunque eso de dieta no tiene nada pero bueno.... por 40 galletas no pasa nada no??jjaajaja. tienen una pinta estupenda, perfectas!!!!

Anna dijo...

Que maravilla Carmen. Nos pones cada cosa que a la fuerza hay que pecar!!!. deliciosas!!!. besos

Sara dijo...

Jajaja! A mí también se me ha evaporado el pensamiento cuando las he visto! Parecen muy esponjosas, y con ese chocolate derretido en el interior...

Miquel dijo...

Carmen unas galletas asi ¡¡como no van a volar enseguida¡¡ tremendas y irresistibles.
bon cap de setmana
peto

Lara dijo...

Que rico madre mia, me encantan esas botellitas para la leche! son tan vintage... pues eso, que esas galletas deben de ser un visio :)

besos

Isabel dijo...

Yo soy más de Nocilla ;) mira que la Nutella está rica, pero na´me va más la noci españolita... ;)

Paula dijo...

tendré que hacerla porque en casa no quieren las galletas de chocolate, las prefieren de mantequilla.

Salu2. Paula

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Hola Carmen por supuesto que acepto tu recomendación estas son de las que triunfan sin duda. Gracias.Besitos

Paula Enredadera dijo...

Un montón de mantequilla, almendra molida y Nutella, ¡¡estas las tengo que probar!!
Por cierto, que a ti te han quedado preciosas!!!! Así que seguro que las mías vuelan más rápido, pues no da tanta pena comerse una cosa fea :P

Un beso!!

La Cocina de Pandora dijo...

Qué maravilla de dulce! Me han dado unas ganas tremendas de comerme unas cuantas cuando las he visto, jejeje. Yo hice unas galletas americanas, que también estaban riquísimas. http://lacocinadepandora.com/thumbprint-cookies-con-chocolate/
Un saludo.

Tuonela dijo...

Uy qué peligro... algún consejo de conservación? Espero evitar que nos las comamos todas de golpe :P Besitos.

Laura Almendros Ruiz dijo...

Unas galletas deliciosas!!yo ya me la he llevado a pendientes,jejej!!besos.

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Ufff casi que no me gustan nada!! jajaja...es que no quiero hacerlas!! pero me obligas con estas fotos....
Besitos

María dijo...

Carmen, guapa, ¿cómo no van a evaporarse estas galletitas? Vamos, si estoy viendo yo esa última foto de la galleta partida, con la nuttela saliendo y estoy relamiendo la pantalla jejeje. Que pena que aún no existan los ordenadores con emisión de sabores jeje. Besicos.
cosicasdulces.blogspot.com

Cris dijo...

Qué delicia!!!!!!!
Un saludo desde coeurdecuisine!
coeurdecuisine.blogspot.com

Cris dijo...

Es que todo lo que tenga Nutella... Hace poco hice otro tipo de galletas también con Nutella, estaban muy ricas. Ahora tendré que probar éstas. Me ha gustado mucho el detalle del agujerito para que al rellenarlas se vea el contenido. Son muy vistosas. Gracias por la idea. Cris G.

Gabriela Antonin dijo...

No me extraña que volaran, se me hace agua en la boca.
Las provarà de hacer.
Besos

QUIMA dijo...

Hummmmmmm ....quina delicia ....pero millor que no les faci que això seria una temptació massa gran.
Petons

Gemma dijo...

Je je je... segur que s'han evaporat, molt més ràpid que només volar :)
ës que tenen una pinta de vici total!

Carmen dijo...

Tuonela, son galletas de mantequilla, así que se conservan bien sin el relleno durante 1 semana en un recipiente hermético.
Besitos

Cris Mini Món dijo...

De vicio, en mi casa seguro que también se evaporizan.
Un abrazo

Alfons dijo...

veo la foto y casi siento su olor.. deliciosas!!

fresaypimienta dijo...

tengo un bote de Nutella por empezar, ya sé su próxima utilidad ;) bien rellenitas que las voy a hacer! que pinta! un besito Carmen

Xocolat and co dijo...

Madre mía que exquisitez!! Carmen, cada vez que veo tus recetas me encantan, la verdad no sabría con cual quedarme!!
Besos.
Susanna.

Claudia dijo...

Ufff, con lo que me gusta el chocolate y el Nutella, ahora mismo me imprimo la receta. Gracias guapa!!
Un besito.
Claudia

Loladealmeria dijo...

No me extrañan que hayan volado, en la mía también. Te han quedado preciosas. Y seguro que riquísimas.
Feliz semana. Bss desde Almeria.

María José dijo...

Carmen, que delicia de galletas!!! En casa nos encanta la nutella, de hecho, la receta que he publicado este fín de semana en el blog es un bizcocho de nutella... que casualidad!!! ;)
Me la copio para hacerlas para merendar, van a volar!!!!
Un beso!!
The English Company blog

Silvia dijo...

Después de lo que hablamos,te das cuenta,porqué no puedo visitar blogs,u menos el tuyo...???
Tremendas!!!

Home Baked dijo...

Me quedo con las galletas y sobretodo con el paso de untarlas generosamente de nutella... solo de pensarlo se me hace la boca agua!! tienen una pinta... no me extraña que se acaben tan rapido, son una tentación!
besos

Catieu dijo...

Quin pecat!!! Ai si les veu l'Annie, directes a pendents....
Ptns

Pily dijo...

Ya las apunté en mi laaaarga lista de pendientes!! creo que aquí les encantarán!!
Gracias por la recetita!!
un abrazo

Sandra dijo...

Estas galletas tienen una pinta deliciosa!! tendré que probarlas! :-), saludos,