miércoles, 4 de julio de 2012

Bolitas de melon con ron y menta

En cuanto vi esta receta en una revista, la guardé a pendientes, me pareció tan refrescante que quise probarla enseguida y no me equivoqué, con el ron y la menta queda un postre súper fresquito.

Bolitas de melón con ron y menta
Bolitas de melón con ron y  menta
Para 4 personas:
1/2 melón piel de sapo (aprox. 1 kg)
100 g. de azúcar morena (a gusto, se puede reducir)
250 ml. de ron negro
200 ml. de aqua
1 manojo de menta fresca
100 g. de grosellas (opcional)
Preparación:
Cocer el ron con el azúcar en el microondas (o a fuego medio) hasta que se haya reducido un poco y haya eliminado el alcohol y dejarlo enfriar.
Calentar el agua hasta ebullición y añadir la menta bien lavada. Dejar infusionar 20 min. y colar.
Mezclar la infusión de menta con la reducción de ron y dejar enfriar totalmente.
Con ayuda de un vaciador, hacer bolas de melón o si no, pelar el melón y cortar en dados.
Añadir el melón a la mezcla de ron y menta, tapar y dejar macerar en la nevera al menos 6 horas (yo lo dejo toda la noche)
A la hora de servir, repartir el melón en cuatro boles, repartir el caldo y adornar con grosellas y unas hojas de menta.

Dificultad: Mínima
Tiempo total de preparación: 10 min. + tiempo de reposo

Bolitas de melón con ron y menta
Adaptado de la revista Sabor (Caprabo) nº. 318

35 comentarios:

conchi dijo...

Qué postre más rico!! y esa infusión tiene que estar...

Isabel dijo...

Sacándome del vino blanco no suelo beber otras cosas, pero el toque del ron me gusta, me encanta. En los dulces es espléndido, y el sabor de la menta es el sabor del verano, verdad?
Divino postre

Miquel dijo...

ayer cene melón,anda que si veo tu receta cambio a tu versión rapidamente,muy buena y bien fresquita mas
peto

Chez Silvia dijo...

Jo la mateixa però sense ron, no m´agrada!!! petonet

{ Nina Designs } dijo...

Que rico! Es el tipo de postre ideal para el verano!

Marga dijo...

debemos de estar pensando en vacaciones, yo tambien me dí al ron en la receta de hoy. bss

laurilla fondant dijo...

uy que rico. pero el melón cogerá todo el saborcito del ron y estará buenísimo. lo tengo que probar!
besos

La Princesa Pastelera dijo...

¡Me gusta! ¿Y como estarán de sandia?
Un postre típico de verano, super fresquito. Un saludo

MIRIAM dijo...

Que rico postre!fresquito y riquisimo con el ron!,me lo apunto para hacer!!besos

Nati dijo...

Que refrescante se ve este postre. Un besazo.

Teresa dijo...

Un postre de lo más refrescante, delicioso y con una presentación de lujo, no se puede pedir más!!
Una maravilla!!!
Besitoss

sandra/ josemaria dijo...

eso es un postre veraniego con esa menta y ese ron de lujo

fresaypimienta dijo...

Estupenda idea para comer el melón, y bien alegre con el ron ;) este verano me apunto a tu receta, un besito guapa

Xe goxo! dijo...

Tiene una pinta increíble pero he leido ron?? hace que no bebo nada de alcohol que seguro que con tu postre me atontaba, jajaja.

são33 dijo...

FRESQUINHA DEVE SER MESMO UMA DELICIA.
BJS

Justme dijo...

Que postre más refrescante! GeniaL:D
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Miss Migas dijo...

Qué combinación tan fresquita y rica!!! me encanta. besotes

Montse dijo...

Cuantas recetas buenas me he perdido, tengo que ponerme al día¡¡¡¡¡¡¡

La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Ahí te he visto!!!!!Horno OFF!!!!que ricas y fresquitas!!!muak

Nina's Kitchen dijo...

Pues mira que postre tan sencillo y tan rico... lo probaré! ;)

maria dijo...

que beuna y que fácil!! merece la pena realizarla sin duda
http://decorecetas.blogspot.com.es/

Las Recetas de Manans dijo...

Se me hace la boca agua sólo con ver la foto.

Silvia dijo...

No me va nada el acohol,pero esa infusión me la bebería ahora mismito.Que rico postre Carmen y muy elegante.

Un besito

Judith dijo...

Mmmmmm Carme et superes cada vegada més, només veure les fotos em cau la baba!!!

Lolah dijo...

Cómo apetecen este tipo de postres refrescantes y ligeros!
Un besico.

Claudia dijo...

Me encanta el melón, esta receta es ideal para esta época en la que no apetece mucho comer cosas pesadas. La presentación y las fotos preciosas.
Un beso.
Claudia

DULCE dijo...

que rico y que refrescante, besos

Visc a la Cuina dijo...

Una combinació espectacular!

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Pues a mi me ha gustado con el toque de ron, jjeje Bss

Red Rose dijo...

Que receta más fresquita y original, me encanta, y así no lo he probado, pienso hacerla ya .
Un beso.

dosentrebambalinas dijo...

Perfecta para el veranito, y ese toque de ron y menta,,no puede fallar si te gusta el mojito ;). Las bolitas te han quedado perfectas.

Un beso

Ainnoa♥ dijo...

Que pinta mas bonita tienen!

Gourmenderies dijo...

Refrescant i entonant!

MJ dijo...

Nena, que et possaras piripi amb el ron???

Un petonet

marcos dijo...

hoy tengo para comer este postre tan facil! eso si, le eché menos azucar porque me parecia muy dulce. pero es tan freskito... (es para comer para hoy, pero no e podido evitar a media mañana ponerme un poquito)

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