Hace unos días las compré para otra receta y pensé que con ellas también podría hacer un bizcocho y así ha sido, un tierno y delicioso bizcocho mezclado con el frescor que dan las uvas al morderlas, ummmmm .........
Bizcocho de uvas moscatel
Ingredientes para molde de 20 cm.:
220 g. de harina
1/2 sobre de levadura tipo Royal
1/2 cucharadita de sal
115 g. de mantequilla a temperatura ambiente
160 g. de azúcar
60 ml. de aceite
Ralladura de 1 naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
100 ml. de vino moscatel (se puede sustituir por otro vino dulce, por leche o yoghurt)
400 g. de uvas moscatel sin pepitas ni piel
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde y cubrir con papel parafinado.
Tamizar la harina con la levadura y la sal.
En otro recipiente, batir la mantequilla con el azúcar, el aceite, la ralladura de naranja y la vainilla. Añadir los huevos de 1 en 1, batiendo hasta que quede una crema suave. A continuación añadir la harina, alternándola con el vino (o la leche).
Añadir la mitad de las uvas y ahora remover con una espátula. Rellenar el molde y repartir el resto de las uvas por encima, presionando ligeramente.
Hornear unos 50-60 min. Hacer la prueba del palillo.
Dejar enfriar 10 min. en el molde y después desmoldar sobre una rejilla.
Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 1h y 10 min.
50 comentarios:
Uau! Quin pastís! Sembla boníssim. així amb aquest punt humit a l'interior és com més m'agrada. Amb uvas, amb poma, amb la fruita que sigui! T'ha quedat esplèndit, carmen. bon cap de setmana!
Pues nunca se me había ocurrido hacer un bizcocho con uvas, y la verdad es que tiene que estar riquísimo, no hay más que ver el tuyo.
Un besico.
Muy original, y tiene una pinta deliciosa. Saludos
M'agrada q portin fruita, els hi aporta molta humitat.
Bon cap de setmana guapi
Petons
Mmm que buenísima pinta tiene! el contraste de las uvas con el bizcocho tiene que estar muy rico.
Besos
Em xifla el raim moscatell, pero aqui dalt costa de trobar...em guardo la recepta per si un cas..
Guai! ja tenim les receptes de tardor aquí!
T'ha quedat fantàntica, Carmen!
Bon cap de setmana, guapa!
Oh, que pinta tiene este pastel! Tiene que ser delicioso!!
Que buen bizcocho ..apuntado queda ..moscatel que rico .bicos
Me parece un bizcocho muy original, nunca lo había visto así, con las uvas enteras.
Saludos.
Hasta hace muy poco no había probado a echarle vino a la masa de un bizcocho y la verdad es que me sorprendió mucho el resultado, estaba buenísimo. Este tuyo tiene una pinta genial, y con las uvitas, como tú dices, el bocado tiene que ser para morir :)
Un besote.
guao que pinta
Un bizcocho estupendo, doradito por fuera y muy jugoso por dentro... vamos en su punto.
Me encanta!!
Un beso
uummm qué pinta madre mia!!! =)
Nunca he probado un bizcocho de uvas pero tiene que estar...
Besotes
Hola!
Me has dado una gran idea para ir gastando todas las uvas que tengo retrasadas en la nevera. Apunto y cuando haga tu receta, te cuento el resultado.
Un besazo!
Bizcocho de uvas, es una novedad para mí,pero por las imágenes casi sin probarlo ya diría que está delicioso!
Hola, te estoy visitando y me quedo definitivamente como seguidora!! Qué maravilla!! Te felicito por tu trabajo, es maravilloso!!!
Un saludo...
menuda delicia
Oh que bien me viene esta receta Carmen, en casa de mi padres tenemos una parra enorme cargadita de uva moscatel y ya no sabemos qué hacer con ella, y eso que su sabor es delicioso, me llevo la receta de tu pastel! que dsfrutes del fin de semana guapa, un beso
bueno este bizcocho con el aroma del moscatell y las uvas queda de un jugoso irresistible
bon cap de setmana
peto
Que buena pinta, delicioso para acompañar con un buen te!! Besitos
qué húmedo tiene te ha salido,bs
Mmmm que bocado tan rico, tengo que probar.Besos.
Ohhhhhh madre, este hay que probarlo!!!!!!!!!!!! besos.
con lo que me gustan las uvas moscatel, son un vicio¡ seguro que está riquísimo :)
Divinisimoooo tomo nota nunca he exo un bizcoxo con uvas y ese corte dice comemeee.
Bicos mil y feliz finde wapa.
A mi las uvas también me encantan, y en bizcocho no me lo quiero ni imaginar!
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Pues debe ser una delicia morder el bizcocho y disfrutar del frescor de las uvas!!! Qué buen corte tiene!!!
woowwww mori con tu receta!
En Febrero cuanto nuestra parra este llena voy a probarla!
Una nueva seguidora :D
Saludos desde Uruguay
Valen
Un bizcocho rico, rico. Tiene una pinta estupenda. Besos.
El raïm de moscatell m´agrada molt, però tampoc le posat mai a cap pa de pessic ha de ser bo:) Petons
Es época de uvas, asi que buen momento para degustar este bizcocho. Besos y feliz finde!
Ana
JÁ FIZ UMA TARTE COM UVAS AGORA UM BOLO ACHO QUE NUNCA TINHA VISTO.
MAS ADOREI OLHAR PARA ESSE POIS FICOU LINDO E COM UVAS TÃO BOAS DEVE TER FICADO MARAVILHOSO.
BJS
Hace años hice un bizcocho con uvas pero no me gustó, también hay que decir que hago las recetas como me viene en gana. Me apunto tu fórmula, a ver si éste es el bizcocho ganador. Besos
Un bizcocho sencillo pero exquisito. Sin adornos, pero perfecto.
Me gustan tus recetas, tienes ángel en la cocina.
Un beso, guapa.
Mare meva, que bo!!!
Així, amb aquest toc humit que li dona el raïm... ha d'estar boníssim!
PTNTS
Dolça
Ademas de fresco y rico, es una preciosidad, te ha quedado de cine. Mil besicos
Quin gustet més original que ha de tenir... Petons
A mi también me gustan muchísimo y casi no las como,por las calorías...que buenas en bizcocho,nunca las había visto así.
Buen fin de semana familia ;-))
Me encantan los bizcochos de frutas y este se ve de escándalo. Un besazo.
Que rico se ve...con uvas!!nunca he hecho ningun bizcocho de uvas,pero lo are,quiero probarlo!,y yo le pondria mejor el vino moscatel que no yogur o otro tipo de vino!,creo que le va mejor,bueno ya lo comprobare yo misma cuando lo haga...
besos
Que tierno se ve el corte!!!tiene que estar de muerte, y dulzón dulzón!!!!!besitos
qué rico y queda precioso, bsts!!
Lo quiero.
Lo quiero.
Lo quiero.
Y además entero para mi.
Besos.
Vaya pintaza que tiene, y con las uvas así enteras... se me hace la boca agua. me encantan los bizcochos con rtuta y esto lo pongo en pendientes.
un saludo
Angi
Hmmmmm que delicia!
Nunca experimentei um bolo que uvas, mas deve ser fantástico. GOSTEI!
me encanta el moscatell! y con tarta, debe estar de vicio!
A! por cierto, tienes un premio en mi blog para ti! Pasa a recogerlo!
http://pelplaerdecuinar.blogspot.com.es/2012/10/galetes-decorades-de-tardor-un-repte-i.html
Qué decir de este bizcocho a parte de que tiene una pinta espectacular. El corte es una pasada con als uvas. Me lo apunto.
Besos
A mi també m'agrada molt el raïm moscatell! I el moscatell!
Genial idea la de fer el biscocho!
Y esto!!!
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