lunes, 26 de noviembre de 2012

M'hanncha de Nutella

Este es un dulce marroquí, se trata de una espiral de masa philo rellena de pasta de almendras, de dátiles, pistachos, otros frutos secos, naranja, especias, etc. En esta ocasión lo preparé de Nutella con frutos secos, rico no, riquísimo y además muy fácil. Lo podéis hacer en tamaño individual como lo traigo yo o una espiral grande para compartir.

M'hanncha de Nutella (Snake Cake)
Ingredientes para 4 pers.:
16 hojas de masa philo
300 g. de mantequilla
300 g. de Nutella
50 g. de pistachos tostados y pelados
50 g. de avellanas tostadas y pelados
50 g. de nueces peladas
1/2 cucharadita de canela en polvo
Para decorar:
Azúcar glasé y pistachos pelados
Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Triturar los frutos secos pero no dejarlos muy pequeños, que se vean los trozos de cada uno.
Derretir la mantequilla en el microondas.
Estirar una hoja de masa y pincelar con la mantequilla, colocar otra hoja y volver a pincelar, así hasta tener 4 hojas superpuestas. 
Calentar la Nutella en el microondas unos 45 seg. Untar 1/4 de la Nutella a la mitad de la hoja superior y repartir por encima 1/4 de los frutos secos. Enrollar la masa empezando por donde tenemos la Nutella y después darle la forma de espiral. Pincelar la superficie con mantequilla, colocar en la bandeja del horno y repetir los pasos con los 3 siguientes.
Hornear unos 30 min. se verá la superficie dorada.
Sacar del horno y espolvorear azúcar glasé por encima. Adornar con los pistachos.
Se puede servir tibio o frío.
Nota: los frutos secos se pueden sustituir por los que tengamos en casa.

Dificultad: Mínima
Tiempo total de preparación: 45 min.

52 comentarios:

Sonia - L'Exquisit dijo...

Ostres, l'original no m'agrada, massa empalagós, pero aixi amb nutella...qui pot dir q no??

(estic fent la tarta de mascarpone amb cor de fruites, per dimecres, ja et diré)

Miquel dijo...

con la nutella tiene que estar muy buena esta combinacion y asi en version individual me gusta mas.
buena receta marroqui
peto

Fani Sixto dijo...

Pero qué cosa más rica!!!!
No conocía este tipo de dulce, pero tiene que estar exquisito!! Y con ese relleno...una pasada!
Lo tengo que probar en casa sí o sí!!!!

Besos!

Neus dijo...

A mi l'original a dosis petites si que m'agrada, pero aquesta versió esta pensada en mi.

Tinc que fer bondant avui amb la xocolata, dema la Chez Silvia en necessita...jajaja i no puc fallar-li dient -li que per golafre estic malalta. I el dimecres tinc visita amb les senyores de la bata blanca que tornaren a cosir, pero no pq estigui callada sino pq no mengi....jajaja

Aixi q ho tincv una mica malament per menjar, pero tan aviat pugui nyam...clavo queixalada de la bona.

Un petonet bonica

laury dijo...

si lleva nutella no hay mas quwe hablar...que ricoooo....
saludos.

Maryar dijo...

Muy original y una bomba de sabores apta solo para los muy golosos (en casa tengo alguno que sería muy feliz jaja).

VIRGINIA dijo...

Estre dulce es de los míos. No había oido nunca hablar de él, pero se ve absolutamente delicioso. Eso si, yo prescindo de la Nuetlla, que me encanta, pero no se por qué, en este postre, me apetece sin ella.

Bss y gracias por la recetilla. Las fotos como siempre preciosas.

Virginia "sweet and sour"

Afri & Loli dijo...

No quiero ni pensar como tiene que saber este dulce marroquí... uff con chocolate y todo... madre !! que voy a tu casa para desayunar !!!

Bss
Afri

manu dijo...

Una interpretación original y divertida de la clásica M´hanncha

Suny Senabre dijo...

Ooohhhhh que maravilla!!!!! La versión original debe ser deliciosa, pero esta que has hecho es una tentación y de las grandes!!!

Besitos,

cocinamarroqui dijo...

Estupenda M'hanncha y original. Me gusta que no la bañes con el consabido y típico almíbar, con el que los marroquíes, bañan casi todos sus excelentes pasteles y repostería, eso, es lo que los convierte a los gustos occidentales, en empalagosos.
Hay una M'hanncha, de verduras, versión dulce/salado, rollo bastela, conocida como M'hanncha Khadrouat, que es un pecado.
Buen guiño a la pastelería moruna.
Besos

Michi Carrique dijo...

Increíblemente bueno, merece la pena probar. Un beso

margot dijo...

ummmmmmmmm carme, genial tu versión.
Besos

MAIZENA dijo...

Tiene una pinta estupenda! tiene que estar riquísimo

Luisa Hierro dijo...

Uhmmm que buen aspecto. Me lo apunto, desde luego que sí.

Geles dijo...

Qué tentación tan grande, me encanta la mezcla con los frutos secos crujientes, la pasta filo crujiente y el relleno meloso. Una verdadera delicia. Besos

Arae _ Aliño con cariño dijo...

¡Qué cosa más rica!!!. Se me hace la boca agua con esas fotos. Ahora mismo estoy babeando sobre el teclado....Un saludo

Marina A.F. dijo...

Que churro más divertido, Carmen!! Me gusta mucho!! i ha de ser súper bo, amb pistatxos

La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Por favor que delicia!!!y además con Nutella!! besitos

Alba dijo...

Madre mía que pintaza carmen!!Esto para los adictos a la Nutella (como yo, jeje) es como el paraíso.
Me gusta esta idea, sí señor.
Un besote

William the Bloody dijo...

Qué bueno tiene que estar!
Me apunto la receta ;)

Un besito y gracias por compartir estas recetas! =)

Un besito.

http://entrehornos.blogspot.com.es

Mary dijo...

Un pecado, un pecado, qué corte más increible, ñam...

Tuonela dijo...

Hala! Vaya foto y vaya receta... desde luego la Nutella es un acierto, nunca está mal situada :P Me gusta mucho tu receta, es muy vistosa y tiene que estar de muerte.

Un besote.

CHEZ SILVIA dijo...

ja ja!!! val mes que la neus és guardi aquesta recepta per desprès del show i dels Srs. de la bata blanca, ara.. segur que és venga de lo lindo!!! Jo també m´apunto!!!! petonets

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Todos, todos los dulces marroquies son mi debilidad, con los frutos secos, con la pasta filo, guauuu, esta espiral me encanta.
Un beso.

Marus dijo...

Qué cosa tan deliciosa. Me encanta.
Buen dá

Judith dijo...

CAsualment m'he mirat aquesta recepta al magazine de Thermomix de desembre i la tenia a pendents, amb nutella la trobo deliciosa!!

Bego Gonzalez dijo...

que bueno......... si se hace la boca agua solo con mirar.......

No quiero ni imaginar cuando se deshace en la boca.......

Besos.

Laura dijo...

Vamos que pinta tiene por favor!! y me gusta más el cambio de relleno que el original!! me la apunto!!
besitos!!

Beatriz Tobegourmet dijo...

Receta tentadora con fotos para comérselas! Me encanta la nutella!!

DULCE dijo...

no conocía este postre tiene que estar muy bueno, besos

Claudia dijo...

Que rico Carmen! con lo que me gusta el Nutella...y como siempre unas fotos preciosas.
Un beso guapa!
Claudia

Cris Mini Món dijo...

Que rico tiene que estar, de los pocos dulces marroquies que no lleva miel, tengo que probarlo!
Un abrazo

adinasweetsaccessories dijo...

Que cosa mas rica, me imagino que de sabor sale genial !!! me apunto tu receta. un beso

Maite (Mai) dijo...

Madre del amor hermoso! lo que tú eres capaz de hacer con la nutella no está escrito! madre mía! nos metes más golazos que la selección alemana que patrocina a la Sra. Nutella en la tele alemana ni nos ceban a anuncios como la misma rebanada de pan negro untada en la nutella... ya podrían aprender de tus performances!!! qué grande eres Carmen! desde luego así te tendrías tú a todos mis chicos requeteganados:-) que delicia!
Besos

CHARO dijo...

Genial este postre, tu variante con nutella es una maravilla, aunque habrá que hacer también la receta original

MJ dijo...

No coneixia aquest postre, però m'has enganxat amb aquest tall...I sembla molt fàcil, així que el provaré.

Un petonet

Isabel - Frabisa dijo...

Menuda exquisitez, Carmen, ese corte lo dice todo y que facilito, me llevo la idea, me encanta.

un besazo

Rosa dijo...

Es un postre muy bueno y sencillo de hacer. No lo conocía me apunto la receta y la pondré en práctica. Un saludo

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Qué riquísimo tiene que estar. No conocía este dulce.
Un beso.

El Oso con Botas dijo...

Esto tiene que estar buenísimo. Me encanta el M'hanncha y con nutela y frutos secos todo un acierto.

Mónica López dijo...

Aixó és un vici!! Quina bona pinta!!
Petons

Proyecto Culinaria dijo...

Menuda bomba de postre!! Se me hace la boca agua ^_^
Besos.

llimaverda* dijo...

qué bueno, con lo que me gusta la nutella, ummmm

Garbis Galliano dijo...

Guau!!! Tienen que estar exquisitos!!!

Te invito al "Desafío Navideño" en mi blog!

http://cosasricasdegaby.blogspot.com.es/2012/11/desafio-navideno.html

Le Blogstrot dijo...

Madre mía que plato más bueno, ¡ñam, ñam, ñam! Es muy original, felicidades
Saludos

ANA dijo...

Muy tentadora tu versión. Besos!

Ana

PLAlimentación dijo...

Tiene muy buena pinta.Los marroquies hacen unos postres deliciosos!!Bsts!

luisa dijo...

tiene una pinta estupenda. Que rico. Bss

Silvia dijo...

Me gusta,la pastelería Marroquí y ya con Nutella ha de estar de muerte.
Me gusta mucho la forma que le has dado.

Besitos

Pepa dijo...

Que rico !!!

dosentrebambalinas dijo...

Y yo me perdí esto??!!! Por dios qué receta tan rica, tu adaptación la mejora muchísimo para mi gusto. No se me ocurre una combinación más buena, me la llevo y la pruebo seguro! Qué bueno!

Un beso