lunes, 28 de enero de 2013

Cookies de almendras y chocolate

Hace unas semanas Chocolates Valor me hizo llegar un paquete con una gran variedad de sus productos y entre ellos están estas almendras bañadas con chocolate que en cuanto las vi supe que irían destinadas a unas galletas y aquí están. Unas galletas donde la almendra el polvo da un sabor delicioso, probadlas y me diréis ;-)

Cookies de almendras y chocolate
Ingredientes para unas 30 galletas:
115 g. de mantequilla a temperatura ambiente
90 g. de azúcar moreno
80 g. de azúcar
1 huevo ligeramente batido
1/4 cucharadita de esencia de vainilla
155 g. de harina
100 g. de almendra en polvo
Una pizca de levadura tipo Royal
Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Batir la mantequilla con las dos clases de azúcar.
Añadir el huevo, la vainilla y batir.
Tamizar la harina con la levadura y la almendra en polvo y añadir a la mezcla la mitad de la cantidad. Remover y añadir el resto hasta que esté bien incorporada.
A continuación poner los cubitos de almendra (o las gotas de chocolate) y remover con una espátula.
Con ayuda de dos cucharas hacer bolas y colocar sobre la bandeja.
Hornear unos 15-20 min. y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.

*Nota: Los cubitos de almendra se pueden sustituir por chocolate troceado o gotas de chocolate

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 40 min. ( a la pata coja ;-))

Adaptado del libro Galletas y Pastas de Le Cordon Bleu

32 comentarios:

Marina A.F. dijo...

Que ricas!! Per un esmorzar ideal, i un xic golafre!! Petons i bon dilluns!

Mila dijo...

Me llevo unas cuantas para el desayuno, tienen que estar de vicio.
besos

Miquel dijo...

ja,ja los cubitos de almendra no tengo pero la harina de almendra de los put.. macarrons si.
pero con gotas de chocolate ya se como quedan
bon dilluns
peto

MAIZENA dijo...

La verdad esq tienen una pinta estupenda! Y con almendras de chocolate. Ni te cuento como puede estar!

Sonia - L'Exquisit dijo...

Aixi no et curaras mai....vols quedar-te ben sentadeta?...ai, com el metge segueixi el bloc... ;-)

CHEZ SILVIA dijo...

Ja veig que ni quieteta perds els temps!!! Quines galetes!!! vaja vaja amb els de Valor!!!! quina sort!!!! Petonets maca

Cinta dijo...

Quina pinta de galletes!!! Semblen que siguin cruixents, com si les pugués menjar només de veure! petons!

São Ribeiro dijo...

É mesmo o tipo de bolachas que eu gosto.
Ficaram lindas.
Boa semana
bjs

Sonia OM dijo...

Que ricas!!! :D

Mercè dijo...

No hi ha res com l'aroma que fa una cuina amb coses bones dins del forn. Petons.

Silvia dijo...

Yo tengo ese producto estrella que son las almendras. Me pongo con tu receta YA.

Besos.

ANA dijo...

Como se me ocurre mirar estas tentadoras galletas a estas horas cuando el hambre ya aprieta jeje. Besos!

Ana

DULCE dijo...

que ricas, me llevo un par de ellas, besos

Neus dijo...

Lo teu es blogger...blogger total...a peu coix i cuinant i fent fotos. Clar que pot venir la holandesita a parlar de metges, esta com una sopa de refredada i també blogger davant de tot.

Com el Miquel gotas d'ametlla amb xoco no pero farina dels put...macarons la que vulguis.

Un petonet i cuidat

Delicias Baruz dijo...

Tienen que estar sensacionales. Un abrazo, Clara.

QUIMA dijo...

Han de ser bonissimes.
petons

Montse Cartanyà dijo...

Com m'agraden les cookies, només em falta que m'aneu posant receptes exquisites, jejejeje

sandra/ josemaria dijo...

que ricas

Geles dijo...

Qué buen uso das a los regalos, me encantan estas galletas, una delicia. Besos

Nina's Kitchen dijo...

Carmen, se ven deliciosas!!! y si llevan chocolate sería incapaz de resistirme! Besos.

Laura Suárez Cruz dijo...

Mmm... vaya pinta, ¡me encantan tus recetas!
te sigo desde ya. Un besito,

www.todoloqueequiero.blogspot.com

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Y seguro que tu casa olía tan bien!!!! jejej que ha valido la pena moverse..
Bss

Cocinando entre cacharros dijo...

Tienen una pinta estupenda estas galletas. ¡¡ Así no se puede hacer dieta, es imposible !! Bueno empezaré el próximo Lunes. jeje
Besos.

Btrix dijo...

Carmen que buenas!! con mi cafecito despues de comer, me gusta tomar una..o dos..en fin. las tengo que probar, la pinta dice comeme!!

besos

Proyecto Culinaria dijo...

Tienen una pinta deliciosa. Este post me ha recordado que hace mucho que no hago unas galletas... :)
Besos.

PLAlimentación dijo...

Tiene una pinta deliciosa!!sin lugar a dudas!bsts!

fresaypimienta dijo...

Unas cookies estupendas Carmen!!!! estas seguro que vuelan en un abrir y cerrar de ojos! un besito

rosa dijo...

Hola Carmen.

Se ven riquísimas. Habrás tardado 40 minutos en hacerlos pero seguro que no han durado ni 5 en desaparecer, porque te quedaron realmente fabulosas.

Un saludo.

Cocina con Angi dijo...

Estas cookies son para mi sin duda alguna. Si las tuviera delante no durarían nada seguro!
Angi

Tuonela dijo...

Qué buena pinta tienen y vaya suerte! Señores de Valor, yo también quiero :P

Un besote.

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Unas galletas deliciosas.

julio historia de exito dijo...

Hola las galletitas siempre caen bien a cualquier hora del dia