Galletas decoradas con rosas

08:00

Las galletas decoradas no sólo se pueden hacer con glasa, este tipo de cremas nos dan la oportunidad de añadir volumen y además quedan unas galletas ricas, ricas.

Galletas decoradas con rosas
Ingredientes para 30-40 galletas:
150 g. de azúcar glasé
400 g. de harina tamizada
225 g. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Para el frosting:
100 g. de queso philadelphia
200 g. de chocolate blanco
2 cucharadas de azúcar glasé (va a gustos podéis añadir más)
Colorantes tonos pastel
Preparación:
Mezclar la mantequilla con el azúcar y la sal. Añadir el huevo, la vainilla y volver a mezclar. A continuación añadiremos la harina en tres tandas y remover hasta que esté bien incorporada.
Hacer dos bolas con la masa y estirar cada bola entre dos papeles vegetales, dejándo un grosor de 0,5 mm. Dejar reposar en la nevera 1 h.
Precalentar el horno a 180º.
Cortar las galletas con el cortados elegido y colocar sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal. Los restos de masa volver a estirar y reposar en la nevera 30 min.
Hornear entre 9 y 12 min. (yo las dejo 9 min. se verá el borde ligeramente dorado)
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Para el frosting trocear el chocolate y derretir al microondas en función descongelado. Mientras se derrite el chocolate, mezclar el queso con el azúcar.
Una vez está listo el chocolate, añadir al queso y remover suavemente hasta tener una crema sin grumos. Separar en diferentes boles y colorear.
Dejar enfriar completamente y rellenar la manga pastelera con la boquilla rizada. Adornar las galletas y listos.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 15 min. + el tiempo de reposo de la masa

Las galletas están adaptadas de Mensaje en una galleta

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45 comentarios

  1. quedan muy elegantes y bonitas. Me encantan ;)

    salu2. Paula

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  2. Quines galetes més delicades i boniques, Carmen... me'n guardo una per Sant Jordi! Petons

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  3. T'han quedat precioses i molt vistoses!

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  4. hola , tengo una pregunta de novata : el frosting como se conserva,se tiene que consumir el mismo día una vez puesto en la galleta????Gracias,un saludo.

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  5. ¡Preciosas, sencillas y preciosas y deben estar riquísimas!. Un besote,

    www.cocinaamiga.com

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Fina, el frosting se puede guardar en la nevera durante 2-3 días, lleva chocolate y hace de conservante, pero es mejor consumirlo cuanto antes.
    Besitos

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    Respuestas
    1. gracias Carmen ,un abrazo .

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  8. Que boniques! Si da lástima comerlas... Un saludo.

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  9. Son sencillas y preciosas! Te han quedado estupendas!
    Feliz lunes!!
    www.mylifeofdetails.blogspot.com

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  10. No soy de frosting ni de colorantes pero reconozco que estas galletas te han quedado con una pinta tan delicada que da hasta pena comerselas
    Besitos

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  11. Quina cucada de galetes, a mes a mi la glasa i fondants no m'agraden, des de que em vas fer descubrir el frosting de formatge, vaig trobar la cobertura perfecte.

    Muas!

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  12. OOOOOHHHHH!!!!! Me he quedado con la boca redonda y me ha costado trabajo cerrarla.
    Que maravilla!!!!
    Me encanta esta cobertura o frosting. Lo tendré presente, lo encuentro muy interesante.

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  13. Estas galletas deben estar deliciosas. Me apunto a una. Besos

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  14. Que bonitas y con esos colores pastel son tan romanticas... Besos!

    Ana

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  15. No se me ocurre ningua cosa que decirte..me he quedao sin palabras al ver todas las entradas anteriores que me habia perdido..una PRECIOSIDAD!! Por supuesto tambien todo DELICIOSO!! alguien da mas???
    laura

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  16. Oh!!!son preciosas.
    Te sigo y te invito a mi blog!!!Besotes.
    nuestrascositasricas.blogspot.com

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  17. Preciosa la presetación, me he enamorado de ellas¡ debe de dar pena comerselas... :)

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  18. Son preciosas! una idea estupenda.

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  19. Mira qué originales! Quedan muy chulas pero se me está ocurriendo una maldad... yo le colocaba otra galleta encima y la convertía en una príncipe deluxe... bueno, más bien, en una princesa :D

    Un besote.

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  20. ja,ja el comentario de Tuonela¡¡ es lo que refreja el verlas dan ganas de comerlas asi
    bona setmana
    peto

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  21. Una preciosidad y que dominio con la manga pastelera, Un abrazo, Clara.

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  22. Me gusta mucho el buttercream que usaste con chocolate blanco. Creo que de esa manera debe quedar más firme. Te quedaron super delicadas y femeninas.
    Cariños

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  23. que bones i a més queden molt maques.
    Petons

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  24. Han quedat maquísimes!!! Aquest frosting li encanta a la meva filla. Petonets

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  25. Quin frosting quins colors més macos que te han quedat, suas i semblen de bellut...

    bravo...bravo...aqui no tinc palmes...

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  26. ¡¡ Que preciosidad de galletas !! Da pena comerselas.
    Saludos.

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  27. Qué bonitas y delicadas :)
    El frosting me lo anoto

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  28. Este frosting lo prefiero a las galletas decoradas..
    Que chulas..
    Bss

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  29. Ohhhh!!!! qué preciosidad!!! y esos colores me fascinan!

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  30. Originales y seguro que deliciosas.
    Saluditos

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  31. Precisosas preciosas ahiiiiiiiiiiiiii me las comeria todas o bueno mejor dicho me daria mucha pena peor segura que alguna caeria jajaja. Pues si que es una forma de decorar distinta a la glasa y me parece muy buena idea ¡me la llevo! ¡Felicidades!

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  32. Son una monada y las fotos preciosas, además seguro que buenísimas.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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  33. Fáciles y monísimas! no había pensado en usar este tipo de cremas con galletas, pero queda genial! :)

    Besos

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  34. Hola Carmen.

    Qué bonitas! Con estos colores tan suaves quedan preciosas. Desde luego son perfectas para sorprender. Me han encantado.

    Un saludo.

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  35. Son una preciosidad Carmen.
    Que manejo de la manga, te han quedado maravillosas.
    Mil besos

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  36. Qué ricas, Carmen!!! Aún no he practicado con la glasa, ni con el fondant, y creo que antes tengo que documentarme bien.
    Tus galletas me resultan extremadamente deliciosas. Sólo mirarlas ya es un placer.
    Un beso.

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  37. Te han quedado preciosas. Y que colores más bonitos. Bss

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  38. que rica receta...gracias
    se ven geniales estas galletitas

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  39. ¡Pero qué bien quedan, Carmen!
    Una idea genial. Con esas rosas quedan unas galletas delicadas y bien ricas.
    Un beso.

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  40. Ohhhhhh que bonitas estas se me habían escapado, pero cuando las he visto mis ojos se me salían jajajajaja, besos.

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