Las galletas decoradas no sólo se pueden hacer con glasa, este tipo de cremas nos dan la oportunidad de añadir volumen y además quedan unas galletas ricas, ricas.
Galletas decoradas con rosas
Ingredientes para 30-40 galletas:
150 g. de azúcar glasé
400 g. de harina tamizada
225 g. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
400 g. de harina tamizada
225 g. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Para el frosting:
100 g. de queso philadelphia
200 g. de chocolate blanco
2 cucharadas de azúcar glasé (va a gustos podéis añadir más)
Colorantes tonos pastel
Preparación:
Mezclar la mantequilla con el azúcar y la sal. Añadir el huevo, la vainilla y volver a mezclar. A continuación añadiremos la harina en tres tandas y remover hasta que esté bien incorporada.
Hacer dos bolas con la masa y estirar cada bola entre dos papeles vegetales, dejándo un grosor de 0,5 mm. Dejar reposar en la nevera 1 h.
Precalentar el horno a 180º.
Cortar las galletas con el cortados elegido y colocar sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal. Los restos de masa volver a estirar y reposar en la nevera 30 min.
Hornear entre 9 y 12 min. (yo las dejo 9 min. se verá el borde ligeramente dorado)
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Para el frosting trocear el chocolate y deerretir al microondas en función descongelado. Mientras se derrite el chocolate, mezclar el queso con el azúcar.
Una vez está listo el chocolate, añadir al queso y remover suavemente hasta tener una crema sin grumos. Separar en diferentes boles y colorear.
Dejar enfriar completamente y rellenar la manga pastelera con la boquilla rizada. Adornar las galletas y listos.
Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 15 min. + el tiempo de reposo de la masa
Las galletas están adaptadas de Mensaje en una galleta
45 comentarios:
quedan muy elegantes y bonitas. Me encantan ;)
salu2. Paula
Quines galetes més delicades i boniques, Carmen... me'n guardo una per Sant Jordi! Petons
Son tan bonitas!!
T'han quedat precioses i molt vistoses!
hola , tengo una pregunta de novata : el frosting como se conserva,se tiene que consumir el mismo día una vez puesto en la galleta????Gracias,un saludo.
¡Preciosas, sencillas y preciosas y deben estar riquísimas!. Un besote,
www.cocinaamiga.com
Fina, el frosting se puede guardar en la nevera durante 2-3 días, lleva chocolate y hace de conservante, pero es mejor consumirlo cuanto antes.
Besitos
Que boniques! Si da lástima comerlas... Un saludo.
Son sencillas y preciosas! Te han quedado estupendas!
Feliz lunes!!
www.mylifeofdetails.blogspot.com
No soy de frosting ni de colorantes pero reconozco que estas galletas te han quedado con una pinta tan delicada que da hasta pena comerselas
Besitos
Quina cucada de galetes, a mes a mi la glasa i fondants no m'agraden, des de que em vas fer descubrir el frosting de formatge, vaig trobar la cobertura perfecte.
Muas!
OOOOOHHHHH!!!!! Me he quedado con la boca redonda y me ha costado trabajo cerrarla.
Que maravilla!!!!
Me encanta esta cobertura o frosting. Lo tendré presente, lo encuentro muy interesante.
Estas galletas deben estar deliciosas. Me apunto a una. Besos
Que bonitas y con esos colores pastel son tan romanticas... Besos!
Ana
No se me ocurre ningua cosa que decirte..me he quedao sin palabras al ver todas las entradas anteriores que me habia perdido..una PRECIOSIDAD!! Por supuesto tambien todo DELICIOSO!! alguien da mas???
laura
Oh!!!son preciosas.
Te sigo y te invito a mi blog!!!Besotes.
nuestrascositasricas.blogspot.com
Preciosa la presetación, me he enamorado de ellas¡ debe de dar pena comerselas... :)
Son preciosas! una idea estupenda.
Mira qué originales! Quedan muy chulas pero se me está ocurriendo una maldad... yo le colocaba otra galleta encima y la convertía en una príncipe deluxe... bueno, más bien, en una princesa :D
Un besote.
ja,ja el comentario de Tuonela¡¡ es lo que refreja el verlas dan ganas de comerlas asi
bona setmana
peto
Una preciosidad y que dominio con la manga pastelera, Un abrazo, Clara.
Me gusta mucho el buttercream que usaste con chocolate blanco. Creo que de esa manera debe quedar más firme. Te quedaron super delicadas y femeninas.
Cariños
que bones i a més queden molt maques.
Petons
Han quedat maquísimes!!! Aquest frosting li encanta a la meva filla. Petonets
Quin frosting quins colors més macos que te han quedat, suas i semblen de bellut...
bravo...bravo...aqui no tinc palmes...
¡¡ Que preciosidad de galletas !! Da pena comerselas.
Saludos.
Qué bonitas y delicadas :)
El frosting me lo anoto
Este frosting lo prefiero a las galletas decoradas..
Que chulas..
Bss
Ohhhh!!!! qué preciosidad!!! y esos colores me fascinan!
Originales y seguro que deliciosas.
Saluditos
Precisosas preciosas ahiiiiiiiiiiiiii me las comeria todas o bueno mejor dicho me daria mucha pena peor segura que alguna caeria jajaja. Pues si que es una forma de decorar distinta a la glasa y me parece muy buena idea ¡me la llevo! ¡Felicidades!
Son una monada y las fotos preciosas, además seguro que buenísimas.
Besos
lagalletarota.blogspot.com
Fáciles y monísimas! no había pensado en usar este tipo de cremas con galletas, pero queda genial! :)
Besos
Hola Carmen.
Qué bonitas! Con estos colores tan suaves quedan preciosas. Desde luego son perfectas para sorprender. Me han encantado.
Un saludo.
Una preciosidad. Besos
Son una preciosidad Carmen.
Que manejo de la manga, te han quedado maravillosas.
Mil besos
Simplemente preciosas!!!Bsts!
Qué ricas, Carmen!!! Aún no he practicado con la glasa, ni con el fondant, y creo que antes tengo que documentarme bien.
Tus galletas me resultan extremadamente deliciosas. Sólo mirarlas ya es un placer.
Un beso.
gracias Carmen ,un abrazo .
Te han quedado preciosas. Y que colores más bonitos. Bss
que bonitas!
que rica receta...gracias
se ven geniales estas galletitas
¡Pero qué bien quedan, Carmen!
Una idea genial. Con esas rosas quedan unas galletas delicadas y bien ricas.
Un beso.
Ohhhhhh que bonitas estas se me habían escapado, pero cuando las he visto mis ojos se me salían jajajajaja, besos.
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