viernes, 1 de febrero de 2013

Tarta de chocolate y pecanas (sin gluten)

Una tarta sin hornear, fácil y sin gluten, para que todos la podáis probar. Está riquísima, esa base de nueces, mezclada con el relleno, todo chocolate, es una delicia.

Tarta de chocolate y nueces pecanas
Ingredientes para una tartaleta (o tres pequeñas):
Para la base:
6-8 galletas sin gluten*
15 g. de azúcar morena
40 g. de nueces pecanas trituradas (pueden ser del país)
50 g. de chocolate (yo de 70%)
Para la ganache:
200 g. de chocolate (yo de 70%)
150 ml. de nata montar 35%MG
Para adornar nueces pecanas o del país
Preparación:
Triturar las nueces con las galletas y el azúcar.
Derretir el chocolate en el microondas en función descongelar y añadir la mezcla anterior. Remover hasta que esté todo bien impregnado de chocolate, cubrir el fondo del molde apretando bien y dejar reposar en la nevera mientras preparamos la ganache.
Derretir el chocolate troceado en el microondas. Añadir la nata caliente y remover hasta tener una crema homogénea. Dejar enfriar unos minutos y rellenar la tartaleta. Colocar por encima unas nueces y dejar enfriar en la nevera.
Retirar de la nevera unos 15 min. antes de servir.
Se puede acompañar con una bolita de helado de vainilla o nata montada.

*Nota: Si no sois celíacos podéis sustituir las galletas por las digestive

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación:  25 min. 

Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten
La base está adaptada de Lindt

40 comentarios:

Marina A.F. dijo...

ui! Parece de vicio este bizcocho, sobretodo en el interior!!! Apuntado! Petons i bon cap de setmana

Mila dijo...

Madre mía que pinta tienen y eso que es sin hornear. Me llevo una para el desayuno.
besos

Moon_se dijo...

menuda pinta *.*

http://moonsweet1.blogspot.com.es/

Cinta dijo...

que buena pinta... buena combinación. Besos.

Neus dijo...

Me la pido...uy me la faig per dema per a mi que estic soleta...

Pero Carmen aixo tampoc es sa??? ainsss q farem?

Miquel dijo...


ya solo viendo la foto ya se adivina tremendo,facil y bueno, que mas pedir para ser feliz en un momento.
ya veras cuando lo vea Neus se lo lleva todo.
bon cap de setmana
peto

MAIZENA dijo...

Me encanta! Gracias por pensar en nosotros los celiacos, tiene que estar de 10

Besitos y buen finde

Anónimo dijo...

Perdona, pero los celiacos, intolerantes al gluten, no pueden tomar galletas digestive. Si quieres que tu receta sirva a intolerantes al gluten, por favor indica que deben adaptarlo a "sus galletas" y que el resto de ingredientes deben estar etiquetados como "sin gluten". Puede crear confusión a las personas recién diagnosticadas.
Muchas gracias.

Mercè Baró dijo...

mmmmm que rico tiene que estar.
Besitos

M. Ángeles (Secocina) dijo...

De muerte... qué bueno y qué fácil. Receta de diez, lo tiene todo.
Buen fin de semana!

Sonia OM dijo...

Segunda tarta de chocolate que veo hoy. Como se nota que llega el fin de semana!! Que maravilla!!! Te ha quedado con una pintaza buenisima!
Un saludo

São Ribeiro dijo...

Simples de se fazer e ficaram lindas,gostei muito.
Bom fim de semana
bjs

Proyecto Culinaria dijo...

¡Hoy tenemos el día dulce!! Qué pinta más rica.
¿Qué tal sale con nueces normales?
Besos.

DULCE dijo...

que pintaza!!!!!!!!!

Carmen dijo...

Proyecto, sale igual de rica, no hay mucha diferencia ;-)
Besitos

Geles dijo...

Sensacional tarta, qué pinta, es puro chocolate!! Besos

RAQUEL dijo...

Me gusta esta tarta.
Un beso.

nee* dijo...

mmm esto es toda una tentación con lo que me gustan a mi las pecanas... jejej. De aspecto te ha quedado perfecto, unos pastelitos preciosos y la mar de apetecibles, y de sabor estoy completamente segura de que la combinación nueces chocolate debe ser irresistiblemente deliciosa.

Besitos!!

Gemma dijo...

Ahir una amiga meva celiaca em preguntava per una tarta, ja se quina li pasaré

Muas!

di_ani dijo...

Wonderful -
looks beautiful and attractive in photos, recipe and presentation!
Compliments & Regards, Diana

PLAlimentación dijo...

Menuda pinta tiene!!bsts

margot dijo...

Esto es mortal!!!
Yo no encuentro pecanas por donde vivo. Este pueblo mio es mu cutre, jajaja
Besos

A Taquitos dijo...

Espectacular como todo lo que haces, besos.

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

sin horno y casi sin esfuerzo? es fantastica. una bomba chocolatosa y tremenda, está claro. Deliciosa.

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Super esta tarta de choco. bs.

CHEZ SILVIA dijo...

Uyyyy!!! i aquesta mossegada que falta???? de sa res!!! però de bo...boníssima!!!! Bon cap de setmana!!!

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Ese trocito que falta en el corte quién se lo comió???
Otro ingrediente para la lista de compras, ufff
Bss y buen finde

@ piu..piu..

YoLoGuiso TúTeLoComes dijo...

No habia oido hablar de las pecanas pero despues de este postre tendre que indagar en el asunto!

Besos

www.yologuisotutelocomes.com

Yolanda dijo...

Carmen, no se puede venir a tu blog a ver un dulce, a casi las nueve de la mañana y sin haber satisfecho mi estómago aún, por Dios.

Tartas, sí, pero mini tartas, o tartitas, y genial, que así no hay que compartir. ¡Mala persona egoista que soy! Je je je.

¿Y qué tal tú? No comas muchas de estas tartitas, que con el reposo no es bueno abusar del dulce ...

Besos, y feliz finde.

Neus dijo...

Les botes. m'estic posant les botes avui...
bueno si un altre cop.

GrÀcies per compartir

Marina----La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Vaya mordisco que tiene!!!!Que pinta, en serio...besos

Alfons dijo...

imposible reterne ante tal delicia..

Jota dijo...

Que aspecto tentador! **

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Iratxe dijo...

Me has matao... ¡qué cosa tan buena!. Un beso,

www.cocinaamiga.com

Montse Cartanyà dijo...

Ostras un cachito pa merendar ya me lo pillaría!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me gustaría haber sido yo la que le dio el mordisco a esa esquina, qué bueno...
Un beso.

Btrix dijo...

que bueno debe estar esto Carmen!! el chocolate me pirra y las nueces tambien me lo llevo!!!
bicos
Beatriz

MªJose-Dit i Fet dijo...

Qué deliciosa receta, y que no necesite horneado lo encuentro de lo más apetecible :))
Un beso

Laura Suárez Cruz dijo...

Ufff vaya pinta... Me la apunto!
Besitos,


www.todoloqueequiero.blogspot.com

Anna dijo...

No me cabe duda de que tiene que estar deliciosa, sólo hay que verla para enamorarse. Besos

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