Tarta con crema de limón
Ingredientes para molde de 15 cm.:
1 lámina de masa quebrada (yo hago esta receta)
Para el curd de limón pincha aquí
2 hojas de gelatina
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde.
Cubrir el molde con la masa y hornear en blanco (colocar papel vegetal sobre la masa y cubrir con peso, judías, garbanzos, etc.) durante 10 min. Después retirar el peso y el papel y hornear 10 min. más, deberá quedar dorada.
Una vez tengamos el curd, hidratar la gelatina en agua fría durante 10 min.
Calentar dos cucharadas de crema de limón en un bol y añadir la gelatina escurrida. Añadir al resto de la crema de limón y remover bien.
Dejar en la nevera 1 h. y rellenar una manga pastelera con boquilla lisa redonda.
Poner la crema sobe la masa y adornar al gusto.
Dejar en la nevera hasta 15 min. antes de servir.
Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min. + el tiempo de reposo
La masa sablée esta adaptada del libro Les Tartes d'Eric Kayser
54 comentarios:
me encanta el curd de limon y tu tarta es estupenda!
A mi también me gusta mucho el curd de limón, me llevo tu receta de la masa. Carmen, nos saldría igual con naranja?? Besos.
Conchi, lo puedes hacer con naranja, piña, lima, lo que quieras ;-)
Besitos
Mi problema con el limón es que si es demasiado ácido, el postre no me gusta. ¿Qué tal esta tarta? Desde luego la pinta es estupenda...
Bss.
Marta, le puedes añadir el azúcar a tu gusto, pero como digo más arriba la puedes hacer con otras frutas, incluso con fresas o frambuesas chafadas, es muy versátil.
Besitos
Qué rica, Carmen!!!! Es preciosa!!!!
Pues yo también he publicado hoy una tarta de limón, aunque diferente ;-)
¡No me extraña que te la comas a cucharadas!! Yo también lo haría :)
Besos.
Que tarta más elegante, me encanta su presencia, pero me gustaría más poder catarla!!
Se ve impresionante, tengo que probarla!!
Besotes y feliz fin de semana!!!
Qué bonita!!! A mi el lemon curd me pierde, no puede entrar en casa porque ya voy a por la cuchara jajaja, tu propuesta seguro que no duraría nada en la mesa.
Besitos!!
Que maravilla.
Esta tarta es perfecta para mi concurso RECETAS CON LIMÓN
Me quedo mirando por el blog, ya tienes una seguidora mas
Pero que delicioso!! Y encima una receta facilita y tengo lemond curd en mi nevera! Tengo que hacer esta receta.! El sabor del lemond curd siempre da un dulzor riquísimo!
Buenísima y una presentación perfecta e impresionante.
Que bona!!!! Una presentació molt maca!!!
Bon cap de setmana!
Preciosa! Y se ve deliciosa, me ha gustado mucho!
Besos y buen finde!
¡Que dulce bocado! Expectacular. Feliz dia.
tiene una pinta excepcional, me han encantado las fotos
¡Qué cosa más bonita!, se ve deliciosa. Las fotos son preciosas.
besitos y buen finde
Ara mateix em menjaria un tall de bona gana
Muas
Pues debe estar buenísima con esa crema tan sugerente, pero es que la presentación es tan bonita que entra por la vista.
Me encanta.
besos.
Me encantan las recetas con sabor a limón, así que esta me la apunto!!
Qué bonita tu tarta y las fotos, geniales.
Justo he publicado hoy algo parecido,pero con orange curd y me ha encantado el resultado, así que probaré también con limón.
Besos
No nos castigues de esta manera...ver esta exquisitez a media mañana no es justo...
Qué bueno tiene que estar.
¡Qué rica parece!
Las tartas de limón son unas de mis favoritas, tan frescas....
Un beso y feliz fin de semana
Babeo... yo también me como lo que sea de limón a cucharadas así que esta tarta me gusta mucho! Además queda muy chula :)
Un besote.
Que bonita! Me has dado una idea genial, porque hago esta tarta de vez en cuando pero nunca me ha quedado así de bien decorada. Preciosa.
Madre mía que buena tiene que estar, que rica la crema de limón.
Qué pintaza, a mí el lemon curd es que me encanta. Esto me lo zampaba yo en un minuto. Saludos
Carmen, esta receta me viene genial para el lemon curd que tengo en la nevera. Gracias, es toda una delicia.
Besos.
Riquísima! Una tarta estupenda, tiene una pinta genial y las fotos son perfectas!
un beso
cadac op que veig unes postres teves amb crema de llimona. penso que l'hai de probar . Aquesta té molt bona pinta.
Petons
Hace tiempo que no hago lemon curd, estoy esperando mis propios limones, a ver si se maduran..
Otra para la saca!!!
Buen finde
Bss
Hoy hemos coincidido, yo tambien he hecho unas tartaletas con crema de limequats, un cítrico parecido al limón.
besos,
Que buena pinta, tiene que estar muy rico !!!
Felicidades, y me apunto la receta !!!
Un beso
q maravilla!
Carmen, ens dones un altra opció per a utilitzar aquesta crema tan bona. A casa es una de les que mes agraden.
No se que ha pasado con mi comentario. Carmen, te decia que nos traes otra opción para utilizar esta crema tan rica. En casa es una de las que más gusta.
Besos
Ummm ja m'imagino la mossegadeta i l'acidesa de la llimona
i fàcil....bastant f'acil de fer.
Bon cap de setmana
Desconecto vaig a fer soffing com la princess amb la manteta
Un petonet familia
Qué rica crema de limón y que presentación tan bonita!
te ha quedado muy bonita y buena en ese formato, el corte interior se ve divino,otra delicia para el paladar.
buen finde y hasta el lunes, espero que la nieve no lo fastidie
peto
Una tarta totalmente irresistible con unas fotos fantásticas ¡Esto me enamora!
Hola Carmen!!!
Que tarta tan bonita y que rica tiene que estar!!! Siento curiosidad par las tartas de limón ya que nunca hice ninguna!!! Me lo apunto como deberes!!! jejeje
Un besito,
Sandra von Cake
torta fantastica, io copio bravissima
Me encanta el limón y la pinta de esta es extraordinaria...que ganas de meterme en "harina".
Felicidades Carmen...vaya receta y vaya foto..es que me encanta. Ya la tengo impresa a punto para hacer un dia de estos!!!
Gemma de Food&Cakes by GB
Quan prepraro aquetes cremes és que ja menjo molta abans de farcir algun pastís, sigui la que sigui son adictives. Bon cap de setmana Carme
Pero qué elegantemente vistes a cualquier ingrediente que se te ponga por en medio, Carmen. Con una lámina de pasta quebrada, una crema de limón y una manga pastelera, y mira qué preciosidad.
¡Pues yo tengo crema de limón! Sííííííí. A la niña y a mi nos gusta mucho. Precisamente la hice ayer para que me sirviera como cobertura para una tarta de queso, aunque ha habido a quien le ha gustado con la cobertura, y a quien no :(
Bsos.
De limón, con esa crema, hummm.
Antojo, antojo.
Un beso.
Que linda! Estoy muy feliz a buscar su blog porque soy un estudiante de espanol en Sidney y tambien me encantaaa la comida <3 :)
www.sydneyandseoul.com
Muchas gracias!
espectacular!! una presentacion de 10... !
Tela marinera.. o limonera? sí, tela limonera!! qué no? que crema limonera!!! pues eso! vaya crema limonera para esta tartita que me está guiñando un ojillo... suerte que tienes que mi monitor no se deja recortar si no yo, literalmente, me la llevaba,
BEsos
Tiene una pinta estupenda.
El limón me encanta.
Un saludo.
Un dulce muy rico y facilisimo de preparar,no veo las horas de hacerlo,se que en casa les agradarà a todos especialmente a mis niños.Un abrazo
Hola Carmen,
Me encanta tu blog.
Esta tarta de limón, también soy de las que se comen la crema de limón a cucharadas... jeje prometo hacerla
Un abrazo
Abuela Digital
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