viernes, 22 de marzo de 2013

Brownie con brocheta de fresa y mango

Una buena manera de acompañar un bizcocho es con fruta y este brownie queda fantástico con esta brocheta de fresa y mango a la plancha.

Brownie con brocheta de fresa y mango
Ingredientes para molde de 23 x 10 cm.:
50 g. de chocolate
55 g. de mantequilla
2 huevos
75 g. de azúcar moreno (puede ser mitad blanca)
50 g. de harina tamizada
60 ml. de leche (puede ser café expreso)
Para las brochetas:
6-8 fresas
1/2 mango maduro

Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Cubrir el molde con papel vegetal.
Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas con función descongelado.
Batir los huevos con el azúcar hasta triplicar su volumen.
Añadir el chocolate derretido, mezclar y a continuación poner la harina y la leche, removiendo suavemente.
Rellenar el molde y hornear 15-20 min. Hacer la prueba del palillo. Dejar reposar 5 min. y desmoldar sobre una rejilla.
Cortar las fresas y el mango y colocar en una brocheta alternando la fruta.
Calentar una sartén antiadherente y cuando esté bien caliente pasar la brocheta para dorar.
Cortar el brownie en 6-8 porciones y colocar las brochetas encima.
Se puede servir acompañado de helado de vainilla o nata montada.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 35 min.

Adaptado de The Kitchy Kitchen

30 comentarios:

Marina A.F. dijo...

Que bo!! Jo ja sé amb què faré la senyera... m'has donat una idea... he he he. Petons i bon cap de setmana

conchi dijo...

Qué rico, probaré tu receta. Estoy en busca del brownie perfecto, besos y buen fin de semana

Neus dijo...

Ohhhh aquesta porció crec que ja la he vist...no??? i a més vaig veure com te la menjaves...ugggg

que bons q son els brownies jo no em canso mai de menjar-ne

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Con la boca abierta estoy, no sé si comerme la pantalla o qué. El corte es es-pec-ta-cu-lar. Sin más palabras.

Besos guapa.

Mercè dijo...

La fruita per endolcir i la xocolata que sempre anima, tot un detall. Una abraçada i bon cap de setmana!

Víctor Castillo dijo...

Aquest brownie no té desperdici!
Ja fa temps vaig fer el teu pastís de xocolata sense forn, que va tenir molt éxit, i aquest també s'ha d'intentar.
Un petó, bon cap de setmana!

YoLoGuiso TúTeLoComes dijo...

Que rico tiene que estar x dios!!!!! chocolate y platano, dos cosas que me encantan ^^

Besos

www.yologuisotutelocomes.com

Sonia OM dijo...

Madre mia!!!

manu dijo...

Pues si que tienes razón. Y sobre todo si es un pastel de chocolate, con la fruta se hace menos pesado. Buena idea y preciosa presentación.

Minimó dijo...

Que disparate!!!! dan ganas de darle un lenguetazo a la pantalla del ordenador.
Me la llevo!!!!
Un beso

Núria dijo...

Se me hace la boca agua...que rico!!! petons

São Ribeiro dijo...

Esse brownie esta divino e uma espetada com dois frutos que adoro.
Bom fim de semana
bjs

asj dijo...

Tiene que estar buenisimo y la idea me ha encantado guapa!

besos

Geles dijo...

Espectacular mezcla, me gusta mucho el colorido y lo refrescante que tiene que ser comerse la brocheta con el brownie. Besos

Marta dijo...

Queda espectacular para lucirlo (y saborearlo, of course) en una reunión de amigos. Te superas día a día, Carmencita, qué haremos contigo... no es plan de ponerte en una urna de cristal! Un besito.

Apfelstrudelkuchen dijo...

Ala... que rico!! El chocolate del brownie combinado con la fruta tiene que ser lo más!!!

Un besito,
Sandra von Cake

Laurel y Menta dijo...

qué pinta más rica, la presentación con las frutas es fabulosa

un abrazo

Vanessa dijo...

Genial combinación!!!!

Carmen dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
CHEZ SILVIA dijo...

També em sona molt aquesta poerció ja ja!!! ara la broqueta també la vull!!! Petonets

ANA dijo...

Me gusta mucho la combinación de chocolate y fruta. Una buena manera de empezar el finde. Besos!

Ana

Titaniii dijo...

Una presentación excelente....
carmen, qué pinta tiene el brownie....
En conjunto es toda una tentación.... exquisita.
Te felicito.
Un beso y felices vacaciones!!!

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Deliciosa esta combinación... Fué visto y no visto!!!
Bsssss

A Taquitos dijo...

Pintaza......:-) tiene que estar de rechupete.....

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Una combinación perfecta, explosiva y rica rica!

Gourmenderies dijo...

Suculent!

mar dijo...

ufffffffffffffff que tentacionnnnnnnnnnnn, la foto es una maravilla , el corte es que dice comemeee con la brocheta encima, buenisimoo

Jota dijo...

Mmmmmm, tão bom aspecto... Irresistivel. :)

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Catieu dijo...

Una presentació impecable!! :-)

PLAlimentación dijo...

Tiene que estar delicioso!!Bsts

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