Brownie con brocheta de fresa y mango

08:00

Una buena manera de acompañar un bizcocho es con fruta y este brownie queda fantástico con esta brocheta de fresa y mango a la plancha.

Brownie con brocheta de fresa y mango
Ingredientes para molde de 23 x 10 cm.:
50 g. de chocolate
55 g. de mantequilla
2 huevos
75 g. de azúcar moreno (puede ser mitad blanca)
50 g. de harina tamizada
60 ml. de leche (puede ser café expreso)
Para las brochetas:
6-8 fresas
1/2 mango maduro

Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Cubrir el molde con papel vegetal.
Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas con función descongelado.
Batir los huevos con el azúcar hasta triplicar su volumen.
Añadir el chocolate derretido, mezclar y a continuación poner la harina y la leche, removiendo suavemente.
Rellenar el molde y hornear 15-20 min. Hacer la prueba del palillo. Dejar reposar 5 min. y desmoldar sobre una rejilla.
Cortar las fresas y el mango y colocar en una brocheta alternando la fruta.
Calentar una sartén antiadherente y cuando esté bien caliente pasar la brocheta para dorar.
Cortar el brownie en 6-8 porciones y colocar las brochetas encima.
Se puede servir acompañado de helado de vainilla o nata montada.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 35 min.

Adaptado de The Kitchy Kitchen

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30 comentarios

  1. Que bo!! Jo ja sé amb què faré la senyera... m'has donat una idea... he he he. Petons i bon cap de setmana

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  2. Qué rico, probaré tu receta. Estoy en busca del brownie perfecto, besos y buen fin de semana

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  3. Ohhhh aquesta porció crec que ja la he vist...no??? i a més vaig veure com te la menjaves...ugggg

    que bons q son els brownies jo no em canso mai de menjar-ne

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  4. Con la boca abierta estoy, no sé si comerme la pantalla o qué. El corte es es-pec-ta-cu-lar. Sin más palabras.

    Besos guapa.

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  5. La fruita per endolcir i la xocolata que sempre anima, tot un detall. Una abraçada i bon cap de setmana!

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  6. Aquest brownie no té desperdici!
    Ja fa temps vaig fer el teu pastís de xocolata sense forn, que va tenir molt éxit, i aquest també s'ha d'intentar.
    Un petó, bon cap de setmana!

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  7. Que rico tiene que estar x dios!!!!! chocolate y platano, dos cosas que me encantan ^^

    Besos

    www.yologuisotutelocomes.com

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  8. Pues si que tienes razón. Y sobre todo si es un pastel de chocolate, con la fruta se hace menos pesado. Buena idea y preciosa presentación.

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  9. Que disparate!!!! dan ganas de darle un lenguetazo a la pantalla del ordenador.
    Me la llevo!!!!
    Un beso

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  10. Se me hace la boca agua...que rico!!! petons

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  11. Esse brownie esta divino e uma espetada com dois frutos que adoro.
    Bom fim de semana
    bjs

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  12. Tiene que estar buenisimo y la idea me ha encantado guapa!

    besos

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  13. Espectacular mezcla, me gusta mucho el colorido y lo refrescante que tiene que ser comerse la brocheta con el brownie. Besos

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  14. Queda espectacular para lucirlo (y saborearlo, of course) en una reunión de amigos. Te superas día a día, Carmencita, qué haremos contigo... no es plan de ponerte en una urna de cristal! Un besito.

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  15. Ala... que rico!! El chocolate del brownie combinado con la fruta tiene que ser lo más!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  16. qué pinta más rica, la presentación con las frutas es fabulosa

    un abrazo

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  17. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  18. També em sona molt aquesta poerció ja ja!!! ara la broqueta també la vull!!! Petonets

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  19. Me gusta mucho la combinación de chocolate y fruta. Una buena manera de empezar el finde. Besos!

    Ana

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  20. Una presentación excelente....
    carmen, qué pinta tiene el brownie....
    En conjunto es toda una tentación.... exquisita.
    Te felicito.
    Un beso y felices vacaciones!!!

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  21. Deliciosa esta combinación... Fué visto y no visto!!!
    Bsssss

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  22. Pintaza......:-) tiene que estar de rechupete.....

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  23. ufffffffffffffff que tentacionnnnnnnnnnnn, la foto es una maravilla , el corte es que dice comemeee con la brocheta encima, buenisimoo

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  24. Mmmmmm, tão bom aspecto... Irresistivel. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  25. Una presentació impecable!! :-)

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  26. Tiene que estar delicioso!!Bsts

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