lunes, 24 de junio de 2013

Ensalada de espinacas, fresas y queso feta

Me gustan todo tipo de ensaladas pero las que combinan fruta aún me apetecen más, ya sabéis que combinaciones de ensalada hay millones, tantas como habitantes del planeta, ja,ja,ja y hoy os dejo esta, a ver que os parece para tomar después de la playa...

Ensalada de espinacas, fresas y queso feta
Ingredientes para 2 pers.:
100 g. de brotes de espinaca bien frescos
200 g. de queso feta (puede ser también de cabra)
12 fresas (pueden ser frambuesas, melocotones, cerezas, etc)
Aceite
Vinagre de fresas (yo casera)

Preparación:
Si queréis hacer el vinagre de fresas poner en un bote de cristal 250 ml. de vinagre de manzana y 150 g. de fresas bien limpias y sin rabito cortadas en trozos. Dejar macerar durante 3 semanas en un lugar luminoso, removiendo el bote 2-3 veces por semana. También se puede hacer con frambuesas.
Repartir en dos boles los brotes de espinaca, trocear a cuartos las fresas limpias y sin rabito y cortar en cuadraditos el queso feta.
Aliñar al gusto con aceite y un chorrito de vinagre, sal no le hará falta porque el queso ya es salado.

Dificultad: Mínima
Tiempo total de preparación: 5 min. + 3 semanas si hacemos el vinagre en casa

La vinagreta de fresas es de Mi gran diversión

18 comentarios:

laurilla fondant dijo...

me encanta. seguro que con fresas no voy a hacer ninguna pereza en comer ensaladas. y si encima lleva queso como la tuya, todavía menos pereza ;)
besos!

Pilar QyM dijo...

Una ensalada con fresas???? para mí que lleve fresas ya hace que sea totalmente irresistible.
Besitos.

Miquel dijo...

una combinacion muy acertada facil y buena y ademas colorida que siempre es mas atractiva a la vista
Buena semena
Beso

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Este tipo de ensaladas me encanta, fáciles y bien ricas
Muchas gracias por el enlace..a seguir disfrutando del dia!!
Bss

São Ribeiro dijo...

Adoro este género de saladas e agora com o calor sabem tão bem.
Boa semana
bjs

Las Recetas de Manans dijo...

Pon otro tenedor que ya mismito me tienes allí.

Neus dijo...

Jo dema tinc pendent a publicar una semblant de fruita i formatge.

Un petonet bonica

Anabel cascabelana dijo...

Delicioso contraste de colores y sabores, me quedo a comer jaja saludos, buen día

QUIMA dijo...

Amb el colorido que té, entre pels ulls només de veure-la. M'agrada el vinagre de maduixes, n'haure de fer
Petons

Aurélie dijo...

Vi una ensalada muy parecida y quise prepararla y sigo sin haberla probado... Tengo fresas en el frigo, tengo que comprar lo demás y allá que voy! :-)
Besos,
Aurélie

Alazais dijo...

Parace deliciosa.
Como haces el vinagre de fresas?

Apfelstrudel Kuchen dijo...

Que rico la combinación de fresa con queso feta!!! Seguro que está de vício!!

Un besito,
Sandra von Cake

Mila dijo...

Muy rica esa ensalada con las fresas, yo le cambio el queso que el feta no me gusta.
besos

Proyecto Culinaria dijo...

Las ensaladas son un universo infinito :) Esta combinación me parece deliciosa.
Besos.

CHEZ SILVIA dijo...

Ohhh! un despiste salado!!! m´agrada moltissim!!! petonets

Titaniii dijo...

Qué deliciosa ensalada.... lo tiene todo!!!
Un beso, Carmen.

Maria Dolores dijo...

Estas ensaladas sencillas y coloridas entran por la vista.
Saludos

PLAlimentación dijo...

Con el aceite de fresas tiene que estar deliciosa!!bsts

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