Chocolate croissant bread pudding

08:00

O lo que es lo mismo como aprovechar bollería que nos ha quedado seca y no la queremos tirar..... pues siguiendo esta receta !!!!!

Chocolate croissant bread pudding
Ingredientes para 6-8 pers.:
10 mini croissant (pueden ser restos de bizcochos secos)
100 g. de chocolate (a vuestro gusto, puede ser con leche o negro)
3 huevos
230 ml. de leche
120 ml. de nata de montar 35%MG
50 g. de azúcar morena (puede ser blanca)
1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de esencia de vainilla)
Para el acabado:
50 g. de chocolate troceado o en gotas

Preparación:
Precalentar el horno a 150º. Engrasar con un poco de aceite o mantequilla el molde.
Trocear los 100 g. de chocolate y repartir la mitad en el fondo del molde.
Cortar los croissant por la mitad y colocar las mitades de abajo sobre el chocolate.
Repartir la otra mitad del chocolate sobre los croissant y colocar la tapa a cada uno.
En un bol mezclar la nata, la leche, el azúcar, los huevos y las semillas de vainilla (o la esencia).
Con cuidado verter por encima de los croissant y dejar reposar 15 min., para que se empapen bien.
Pasado este tiempo hornear unos 20 min, sacar del horno, espolvorear el chocolate para el acabado y volver a hornear 5 min. más., justo hasta que se empiece a derretir.
Servir tibio o a temperatura ambiente, adornado con las vainas de vainilla y acompañado de nata, crème fraîche, helado de vainilla, etc.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 20 min. + horneado

Adaptado de Just Easy Recipes

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32 comentarios

  1. Muy buena idea!
    A veces me como esa bollería que ha quedado por lástima, pero creo que así estará mucho mejor!
    Saludos

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  2. Quina recepta més curiosa, Carmen.

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  3. Estupenda idea, claro que sí!

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  4. Gostei muito desta receita,simples e com um aspecto super delicioso,como eu tanto gosto.
    Bom fim de semana
    bjs

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  5. Qué receta tan chula, cuánto chocolate ummmm...Besos

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  6. Mare meva Carmen, si és que fins i tot d'uns croissants que s'han assecat en fas una delicatessen!

    Petons!

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  7. En casa acaban de ver esta receta y ya me están pidiendo que la haga...pero yo también me apunto encantada a probarla!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  8. Bueno, me encanta!!, la verdad es que no me suele pasar que me quede seca la bolleria, en mi casa los dulces duran cinco minutos, pero me parece una idea genial!!

    Besos

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  9. Porque no me ves! Si no me verías babeando!!! Esa es una buena forma de aprovechar la bollería sobrante... Me quedo con la receta!!! ;)

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  10. Una idea fabulosa, tiene una pinta increíble,

    besos

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  11. Paracen realmente deliciosos et ricos!

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  12. Les botes t´hauràs posat maca!!! això es insufrible per favor!!!! quina pinta!!!! Petonets ho farè a Moià.... ja ja

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  13. Que pasada, menuda delicia y encima aprovechando aquello que nos da tanta pena tirar aveces! Una idea fantastica que me apunto!
    Besis

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  14. Fantástico y muy rico y aún más cuando se trata de no tirar nada de nada.

    besos

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  15. yo los pudin suelo hacerlos con pan pero sin duda con croissant deben de quedar aún mas sabrosos, lo que pasa es que en mi casa no hay bolleria que se quede seca, jeje

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  16. Tiene que estar de muerte!...y con chocolate!

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  17. Yo también aprovecho la bollería dura haciendo puding y está muy bueno....pero quiero que me salgan unas fotos como las tuyas!!! vanos de infarto cuando las he visto

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  18. Que idea tan rica!!
    Esta me la apunto y seguro que en mi casa les encanta :*

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  19. Y ahora tengo que esperar que se hayan quedado secos los croissants!!!! Bss

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  20. no se si no estaran mas buenos asi que recien hechos
    Buena idea
    Bon cap de setmana
    peto

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  21. Madre mia que fuente, solo verla merece la pena, me imagino como tiene que ser poder probar esta delicia, cualquiera puede decir que es una receta de aprovechamiento, es una verdadera maravilla de receta. Mil besicos

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  22. Una idea genial y deliciosa!

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  23. This looks sinfully delicious.

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  24. A punto estaba de ponerme a hacer un pudding con todo el pan duro que tengo por la cocina y al ver esta receta me has dado ideas para variarlo un poco. Menuda pinta!!
    Besos.

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  25. Vaya pinta! Se me hace la boca agua, tiene que estar delicioso!
    Un abrazo

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  26. Una receta fantástica, lo tiene todo... es original, tiene una pinta deliciosa y seguro que a los míos les encanta.
    Gracias por compartir
    Un saludo

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  27. Ohhhh, una receta la mar de interesante!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  28. Delicioso!!!
    Muito delicioso!! :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  29. Madre mía! que pecado!!! Esto debe estar delicioso!! Un abrazo

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  30. Molt original! Aquí no es llença res!

    Muas!

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  31. Pero que buena ideaaaaaaa ha de quedar riquisimo con croissants y chocolate, si se lo enseño a mi hijo me pondra los croissant a endurecer.
    Saludos

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  32. Adoro entrar en tu blog para ver las cosas deliciosas que preparas y obviamente para copiar alguna receta, èsta que has publicado me parece maravillosa .con tu permiso me la copio. Besos

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