lunes, 30 de septiembre de 2013

Higos y queso de cabra envueltos en jamón iberico Montechico

Hace unos días recibí un paquete de productos Montechico que contenía jamón, salchichón, chorizo, todo ibérico de bellota y con el jamón se me ocurrió hacer estos paquetitos, perfectos para un aperitivo.

Higos y queso de cabra envueltos en Jamón ibérico de bellota Montechico
Ingredientes para 2 pers.:
12 lonchas de Jamón ibérico de bellota Montechico
200 g. de queso de cabra
3 higos frescos
Hojas de rúcula (o canónigos)
Vinagre balsámico de Módena

Preparación:
Colocar una loncha de jamón y encima, en forma de cruz otra loncha.
Lavar y secar los higos (se pueden pelar) y cortar a la mitad. Colocar en el centro del jamón.
Cortar porciones de queso del tamaño de los higos y colocar encima.
Repartir unas hojas de rúcula sobre el queso. Cubrir con las tiras de jamón dejando forma de paquete.
Dar la vuelta para dejar abajo la parte del cierre.
Presentar el plato poniendo una cama de rúcula, sobre ellas los paquetes de jamón y unas gotas de vinagre balsámico por encima.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 10 min.

23 comentarios:

Gemma dijo...

Quina sort rebre aquest paquet! :)
La combinació del formatge, el pernil i les figues ha de quedar boníssima.

Afri & Loli dijo...

Una combinación perfecta Carmen, y un aperitivo para no perderselo.

Bs
Afri

Luisa Piva dijo...

I like it..
i like this blog..
i'll follow you.. be sure!
happy to find you!
kisses
luisa
ghiottodisalute@blogspot.it

Mi toque en la cocina dijo...

Un bocado exquisito con una combinación de sabores que me encanta.
Un besito desde La Palmas y feliz semana.

Tuonela dijo...

Cómo me gustan tus despistes... sobre todo los que llevan jamón ibérico (qué le vamos a hacer, la cabra tira al monte :P).

Feliz lunes!

Placeres de Domingo dijo...

Vaya pinta más buena que tienen esos paquetitos. Una ensalada deliciosa y muy original para esta época del año!

Loli dijo...

Un bocado delicioso y exquisito, me encanta estos paquetitos.
Besos.

Marina A.F. dijo...

M'encanta la combinació pernil salat, formatge, figa. A casa el faig molt així! T'ha quedat un plat preciós, Carmen!

Alberto dijo...

Interesante combinación, creo que ya la estoy degustando, La probaré por supuesto

Núria Esquina dijo...

Ummm! Una combinación de mis preferidas, el queso con los higos, si además añadimos jamón... debe estar de vicio!

Beatriz Tobegourmet dijo...

Fácil, y apetecible? Una idea para quedar fenomenal! Besos.

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Jajaj, increible coincidencia!!! es que estaba rico...rico..
Bss

Alexandra Gil Perera dijo...

Una pena que n me gusten los higos, pero desde luego en las fotos dan ganas de comerlos

http://atresvueltasdecoletero.blogspot.com.es/

PLAlimentación dijo...

Tiene una pinta estupenda!!una mezcla de sabores esquisita!bsts

Cósima Piovasco dijo...

¡Por Dios! ¡Cómo es esa foto del corte! Buenísimo.

Iñaki Mayora dijo...

¡Wow! Menuda combinación más ineteresante. Me encanta la combinación de dulce y salado, sobre todo si hay queso de por medio ;)
¡Me encanta!


Iñaki, Jaleo en la Cocina
www.jaleoenlacocina.com

Geles dijo...

Un aperitivo delicioso, me encanta la combinación. Besos

CHEZ SILVIA dijo...

Es una combinació genial, ja has vist que estem totes d´acord. Petonets

Conchi Coulis de Limon dijo...

Buff !! buenisimo !! además tengo higos, queso y jamon.. solo tendré que comprar la rúcula y lo preparo hoy mismo !
Besitos

martaestevezansede dijo...

¡Qué buena combinación es la de los higos y el jamón!! ¡Una pinta 10!!
Hoy cumplo un año de blog y lo celebro con un sorteo; quizás te apetezca pasarte...

Un saludo,
Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

Maria Dolores dijo...

No se si levantarme y hacerte la ola, lástima que no me queden ya higos, pero seguro que esta receta no se me olvida.
Saludos

Pepa dijo...

Menuda receta,te la copio.Bss.

Asociacion de Vecinos "Barrio del Vivero" dijo...

Pienso que el jamón ibérico queda bien con cualquier cosa, pero con los higos me parece una combinación especial. Un saludo.

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