Higos y queso de cabra envueltos en jamón iberico Montechico

08:20

Hace unos días recibí un paquete de productos Montechico que contenía jamón, salchichón, chorizo, todo ibérico de bellota y con el jamón se me ocurrió hacer estos paquetitos, perfectos para un aperitivo.


Higos y queso de cabra envueltos en Jamón ibérico de bellota Montechico
Ingredientes para 2 pers.:
12 lonchas de Jamón ibérico de bellota Montechico
200 g. de queso de cabra
3 higos frescos
Hojas de rúcula (o canónigos)
Vinagre balsámico de Módena

Preparación:
Colocar una loncha de jamón y encima, en forma de cruz otra loncha.
Lavar y secar los higos (se pueden pelar) y cortar a la mitad. Colocar en el centro del jamón.
Cortar porciones de queso del tamaño de los higos y colocar encima.
Repartir unas hojas de rúcula sobre el queso. Cubrir con las tiras de jamón dejando forma de paquete.
Dar la vuelta para dejar abajo la parte del cierre.
Presentar el plato poniendo una cama de rúcula, sobre ellas los paquetes de jamón y unas gotas de vinagre balsámico por encima.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 10 min.

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23 comentarios

  1. Quina sort rebre aquest paquet! :)
    La combinació del formatge, el pernil i les figues ha de quedar boníssima.

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  2. Una combinación perfecta Carmen, y un aperitivo para no perderselo.

    Bs
    Afri

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  3. I like it..
    i like this blog..
    i'll follow you.. be sure!
    happy to find you!
    kisses
    luisa
    ghiottodisalute@blogspot.it

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  4. Un bocado exquisito con una combinación de sabores que me encanta.
    Un besito desde La Palmas y feliz semana.

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  5. Cómo me gustan tus despistes... sobre todo los que llevan jamón ibérico (qué le vamos a hacer, la cabra tira al monte :P).

    Feliz lunes!

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  6. Vaya pinta más buena que tienen esos paquetitos. Una ensalada deliciosa y muy original para esta época del año!

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  7. Un bocado delicioso y exquisito, me encanta estos paquetitos.
    Besos.

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  8. M'encanta la combinació pernil salat, formatge, figa. A casa el faig molt així! T'ha quedat un plat preciós, Carmen!

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  9. Interesante combinación, creo que ya la estoy degustando, La probaré por supuesto

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  10. Ummm! Una combinación de mis preferidas, el queso con los higos, si además añadimos jamón... debe estar de vicio!

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  11. Fácil, y apetecible? Una idea para quedar fenomenal! Besos.

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  12. Jajaj, increible coincidencia!!! es que estaba rico...rico..
    Bss

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  13. Una pena que n me gusten los higos, pero desde luego en las fotos dan ganas de comerlos

    http://atresvueltasdecoletero.blogspot.com.es/

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  14. Tiene una pinta estupenda!!una mezcla de sabores esquisita!bsts

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  15. ¡Por Dios! ¡Cómo es esa foto del corte! Buenísimo.

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  16. ¡Wow! Menuda combinación más ineteresante. Me encanta la combinación de dulce y salado, sobre todo si hay queso de por medio ;)
    ¡Me encanta!


    Iñaki, Jaleo en la Cocina
    www.jaleoenlacocina.com

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  17. Un aperitivo delicioso, me encanta la combinación. Besos

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  18. Es una combinació genial, ja has vist que estem totes d´acord. Petonets

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  19. Buff !! buenisimo !! además tengo higos, queso y jamon.. solo tendré que comprar la rúcula y lo preparo hoy mismo !
    Besitos

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  20. ¡Qué buena combinación es la de los higos y el jamón!! ¡Una pinta 10!!
    Hoy cumplo un año de blog y lo celebro con un sorteo; quizás te apetezca pasarte...

    Un saludo,
    Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

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  21. No se si levantarme y hacerte la ola, lástima que no me queden ya higos, pero seguro que esta receta no se me olvida.
    Saludos

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  22. Menuda receta,te la copio.Bss.

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  23. Pienso que el jamón ibérico queda bien con cualquier cosa, pero con los higos me parece una combinación especial. Un saludo.

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