lunes, 25 de noviembre de 2013

Bizcocho con manzana

Otra receta con manzana, si sois amantes de los postres con manzana este tampoco os lo podéis perder.

Bizcocho con manzana
Ingredientes para molde de 15 cm.:
2 manzanas peladas, sin pepitas y cortadas en láminas
60 g. de harina repostería
80 g. de azúcar
1 cucharadita de levadura tipo Royal
2 huevos pequeños
70 g. de mantequilla a temperatura ambiente
75 ml. de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Cubrir con papel vegetal y engrasar.
Colocar las manzanas en un bol apto para microondas, tapar con film plástico y hacer unos agujeros con un palillo. Cocer 3-4 min. hasta que la manzana se vea flexible. Escurrir.
En un bol mezclar la mantequilla con 60 g. de azúcar, añadir los huevos, la leche, la vainilla y batir. A continuación añadir la harina y la levadura. Remover hasta incorporar.
Rellenar el molde con la mitad de la masa, repartir 3/4 de las manzanas y verter el resto de la masa.
Colocar el resto de manzanas por encima y espolvorear el azúcar que nos queda.
Hornear de 25 a 45 min. Hacer la prueba del palillo.
Desmoldar sobre una rejilla y dejar entibiar.
Se puede servir con helado de vainilla, nata montada, crême fraîche, etc.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación:  45 min.

Adaptado de Hungry Rabbit

21 comentarios:

Marina A.F. dijo...

Aquests que porten poma a dintre m'encanten, Carmen. De tota la vida, boníssims!

Ra S dijo...

Me encantan estos bizcochos con fruta fresca, qué ricos!

El rincón de Sperides dijo...

Acabo de guardarme la receta para probar a hacerla esta semana. Gracias

Ana Melm dijo...

Que preciosidad de tarta.

No puedo dejar de hacer estas tartas clásicas llenas de manzana, si puede ser, reinetas.

A veces las acompaño de un poco de crema inglesa, son maravillosas.

QUIMA dijo...

Carmen aquest bescuit amb poma ha de ser molt bo. M'encanta la sucossitat que li dona la poma als bescuit.
petons

ANA dijo...

Si es de manzana siempre digo que si jeje. Besos!

Ana

dosentrebambalinas dijo...

Me encantan las recetas con manzana y esta tiene una pinta deliciosa!
un beso

Gemma dijo...

Si l'agafés ara.... amb la gana q tinc, una infusió... lifeia justicia, jejej

Muas

Placeres de Domingo dijo...

Creo que el aroma que sale del horno cuando se cocina un bizcocho de manzana es el mejor ambientador otoñal que existe!

María [Pastélite] dijo...

Uy, qué ricooo!!! Me encantan las tartas y bizcochos con mucha fruta. Esta receta la probaré seguro!

PLAlimentación dijo...

Que rico con el toque de la vainilla!probaré a ponerla.bsts

Pili dijo...

Ma encanta la jugosidad que da la manzana y como queda una vez asada. Una delicia de bizcocho. Besos

Cocinando espero dijo...

Se me ha antojado!!! Perfecto!

CHEZ SILVIA dijo...

Aquest pastís es l´ideal per la meva filla, no saps com li agraden d´aquesta mena. Es una passada!!! Petonets

Bavette dijo...

Yo no he visto un bizcocho con un color más bonito que este, pinta buenisimo, mataria por un trocito.
Besos y feliz semana
Ettore

Miquel dijo...

son divinos estos pasteles y irresistibles para los amantes de la manzana como yo
bss

CHARO dijo...

creo que aún no he probado tarta o bizcocho de manzana malo. Todos tienen su puntito especial, y este con la vainilla seguro que te ha quedado muy rico

El rincón de Sperides dijo...

Acabo de hacer el bizcocho y sale genial, no le hemos dado tiempo ni a que se enfriará del todo. Muchas gracias por la receta.

asj dijo...

Te ha quedado de mueeeerte! nada, anotada queda que tengo que probarla.

besazos

Tuonela dijo...

Estoy intentando ahorrar en lorzas para las navidades, por eso estoy un poco perdida y con razón. Me doy un paseíto y me encuentro el turrón de foie de Miquel, tu bizcocho... y así tú me dirás.

No sé si seguir o mejor me acuesto :P

Un besote!

Las Recetas de Manans dijo...

Umm,ya me estoy relamiendo...

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