viernes, 8 de noviembre de 2013

Wonton crujiente con crema de castañas

La masa wonton, won ton o wantan es una masa muy fina típica de la gastronomía china, se suele utilizar rellena en sopas o frita.
En esta ocasión la he utilizado para una receta súper rápida a ver que os parece...

Wonton crujiente con crema de castañas
Ingredientes para 2 pers.:
6 láminas de masa wonton
250 g. de crema de marron glacé (o puré de castañas, mirad Nota* más abajo)
100 g. de queso crema (mascarpone o Philadelphia)
Azúcar (dependerá de como nos guste de dulce, yo no le pongo)

Preparación:
Separar las láminas de wonton y colocar sobre un recipiente apto para microondas, hornear entre 1 y 3 min. hasta que lo veamos dorado (también se puede dorar en el horno)
Mezclar el queso con la crema de castañas y si es necesario añadir azúcar.
Rellenar una manga pastelera con boquilla rizada.
Poner en la base una lamina de wonton, encima dejar porciones de crema de castañas, cubrir con otra lámina y repetir el proceso, acabar con otra lámina, un poco de crema y adornar con una castaña cocida o un marrón glacé.
Se puede acompañar con crema inglesa o pastelera ligera.

*Nota: Podemos hacer una crema de castañas poniendo en un cazo 400 g. de castañas bien peladas, 400 ml. de leche, 150 g. de azúcar y 1/2 vaina de vainilla abierta. Cocer durante 30 min. Retirar la vainilla y triturar bien.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 10 min.

20 comentarios:

Valentina dijo...

super rica, creo que la parte más difícil sea hacer una buena crema de castañas!

Miquel dijo...

ja,ja ya estoy despierto,lo que se aprende contigo la pasta wontom en el microondas,muy buena idea¡¡
Postre de temporada y bien bueno¡¡
Bon cap de setmana
Peto

Ra S dijo...

Una receta facilísima y muy original, fenomenal para esta época.
Besos.

Ana Melm dijo...

Ayer me trajo dos kilos de castañas recién cogidas del campo una amiga, y estoy recopilando cosas para hacer con ellas...

Las castañas son una de las razones por las que adoro el otoño, estación que por lo general me parece odiosa porque no me gusta aceptar que se acabe el calor...

Placeres de Domingo dijo...

La verdad es que parece muy fácil... y tiene muy buena pinta!

Geles dijo...

Qué crema tan rica, yo como tú, sin añadir azúcar. Besos

Ana Galán Campanario dijo...

Se me ha hecho la boca agua...quien probara un trozo... =)
Un besito.

QUIMA dijo...

Carmen que bó . Aquesta crema de castanyes m'agrada molt, ara que el problena serà fer-la bé:
petons

Las Recetas de Manans dijo...

¡Que exquisitez!

Sandra dijo...

¡Qué buena combinación!
Algo tan tradicional como nuestra castaña unido a la exótica pasta won ton.
¡Estoy segura de que me va a gustar!
Un beso y feliz fin de semana.

Delicies&Company by Gemma Company dijo...

Pero que rico!!! Adoro la pasta wonton y ahora ya se en que dar uso al montón de castañas que tengo!! Genial idea, me ha encantado

Feliz finde, un bsto

Gemma

garlutti dijo...

Que original este postre...me encantan éstas combinaciones,besos

Pili dijo...

Suelo tener wonton en el congelador, así que me parece una idea genial para un postre improvisado!! Besos

Bocados Divinos dijo...

No se me habría ocurrido usar el wonton así, pero se ve delicioso!! besos

MIRIAM*Recetasfacilesdehacer/Dulcinea* dijo...

Una receta estupenda para hacer con ingredientes de temporada como es la castaña,y muy bonito por cierto!
Besines,que tengas un buen finde:-)

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Ohh la crema deliciosa, pero lo del wonton en el micro lo pruebo seguro!!!!
bSS

Mónica López dijo...

Em va agradar molt torna-te a veure a la trobada! Varem passar una molt bona estona!
Petons i bon diumenge

Per cert, aquesta crema de castanyes... què bona!

Nina's Kitchen dijo...

Tengo muchas ganas de probar los wontons, Domna Hay tiene alguna receta fantástica con ellos pero no he conseguido encontrarlos todavía... Me apunto tu receta para cuando los encuentre!!! Besos.

Tere dijo...

Menuda crema rica que nos traes, un postre con una presentación 10' y no hay excusas de fácil que nos lo pones para hacer. Un beso grande, Teresa

Maria Dolores dijo...

Los postres y platos con castañas son mis preferidos y el marrón glacé para mi es el mejor bombón que me puedo comer.
Me ha encantado este postre.
Saludos

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