Galletas bola de nieve y Navidad

08:00

Estas galletas las tenía pendientes desde hace un año, pero hasta que no he encontrado el azúcar isomalt no he parado. Este azúcar no es artificial, es muy usado en pastelería, tiene la mitad de calorías, es apto para diabéticos y lo mejor, no provoca caries!!!!!, si os atrevéis a trabajar con él os lo recomiendo, os encantará.
Por cierto, si tenéis que hacer un regalo y no os acabáis de decidir, pensad en este Kit Cookies de Navidad de Lékué, a mi me ha encantado.

Galletas bola de nieve y Navidad
Ingredientes:
Masa de galletas de mantequilla
Azúcar isomalt (también nos servirán los caramelos cristal)
Fondant de colores (también se pueden decorar con glasa)

Preparación:
Una vez tenemos la masa estirada y ha reposado en la nevera 1 h. la sacaremos y cortaremos con los cortadores que queramos. Yo para hacer la bola de nieve he utilizado dos aros, uno más pequeño que otro y nos servirán para hacer el círculo de galleta y para la base utilicé un cortador de estrella de 4 puntas y las corté a la mitad. Para el resto de galletas usé los cortadores Lékué.
Precalentar el horno a 180º. Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Una vez cortadas las partes de las galletas colocar sobre la bandeja y unirlas, dando forma de globo. Colocar una flor de azúcar isomalt (el que compré tiene forma de flor, si no usamos en polvo seguir las recomendaciones del fabricante) o un par de caramelitos de cristal y hornear 10 min. se verán ligeramente doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla sin retirar el papel vegetal.
Decorar a gusto con el fondant o la glasa y empaquetar.

Dificultad: Media
Tiempo total de preparación: 2 h.

Adaptado de 1 Fine Cookies

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26 comentarios

  1. Que preciosidad de galletas, me ha encantado, vaya arte que te has dado al hacerlas!

    Besos

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  2. Son preciosas y super originales! No había oído de ese azúcar, pero me parece un invento genial!

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  3. ARTISTA, me encantan, sobre todo el fondo con isomalt, son de concurso, no digo más.
    Besotes.
    Ettore

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  4. que artista que eres¡ geniales te han quedado
    peto

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  5. simplemente preciosas :) me encantan las bolas de nieve y me encantan estas galletas. me parecen muy bonitas y curradas. felicidades :)

    un saludo,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  6. Una obra de arte en toda regla, me has dejado impresionada. Bsss

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  7. Están preciosas, muy buena idéa!!!!! Saludos

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  8. Wow!! Me encantan, son preciosas! No sabía que se podía hacer una cosa tan bonita con el azúcar!!
    un beso

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  9. Todo un descubrimiento el azúcar, eres una artista!!! Me encanta!!! Bss

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  10. Tienes mucha paciencia, pero merece la pena si se obtienen estos resultados.
    Felices fiestas.
    Un abrazo
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  11. Quin art Carmen!!
    Bones festes!

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  12. Es fantástico!! me encanta!! Me parecen unas galletas ideales
    Confeti en los bolsillos

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  13. Me ha encantado la idea de los sobrecitos para regalar las galletas!

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  14. Qué pasada de galletas!!! me encanta, te han quedado chulisimas..¡un regalito súper chulo!!! Biquiños

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  15. que sencillo y que vistoso. un saludo
    www.lasventajasdeserdeaqui.wordpress.com

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  16. Pero qué preciosidad de galletas, son una auténtica monada!!!
    Yo es que no tengo ni paciencia ni pulso para ello, pero sino me liaría a hacerlas para regalar en Navidad, si es que son tan bonitas…que creo que todos alucinarían!

    Besos!!

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  17. Preciosas, increible trabajo el que has realizado!

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  18. Espectaculaaaaaaaaaaares no lo siguiente , me encantan ,las vi el año pasado en un blog americano gracias por recordarmelas.
    Aprovecho para desearte unas felices fiestas y un prospero año nuevo , pues no creo que pueda pasarme hacerlo en los proximos dias ,despues hare un pequeño descanso hasta el proximo año.
    Bicos mil wapa.

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  19. Preciosas!!! son super originales, nunca había visto unas igual. Te las pineo para hacerlas aunque sea el año que viene porque este ya lo tengo todo completito ;)
    Besos, eres una artista!
    Su.

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  20. que preciosidad!!! son para dejar a la gente con la boca super abierta!!! pero si da pena comerselas!!!

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  21. Preciosas es poco para calificarlas!!!! Son una obra de arte!!!! Me han encantado y que pena comerlas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  22. En serio?? No me puedo creer la originalidad de esta idea, que barbaridad!!! Increibleee!!!

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  23. Pero que cosa tan bonita madre!!!!!
    Las galletas ehhh, jajajajjaj
    Bss

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