Cookies brownie de chocolate

08:00

A pesar de los turrones y polvorones que han caído estas fiestas, en casa continuamos comiendo dulces y estas galletas han volado, son una mezcla entre galleta y brownie, chocolatosas y riquísimas!!!

Cookies brownie de chocolate
Ingredientes para unas 20 galletas:
285 g. de chocolate de 70%
100 g. de harina
15 g. de cacao en polvo
1/4 cucharadita de levadura tipo Royal
Una pizca de sal
175 g. de azúcar
70 g. de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
170 g. de gotas de chocolate de 70% (o chocolate troceado)

Preparación:
Precalentar el horno con aire a 180º, si nuestro horno no tiene aire no pasa nada.
Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Fundir el chocolate en el microondas o al baño María.
Mientras fundimos el chocolate batir la mantequilla y el azúcar durante unos 3 min.
Añadir la vainilla y los huevos uno a uno, mezclando después de cada adición.
A continuación verter el chocolate y mezclar.
Ahora poner la harina, el cacao, la levadura y la sal. Con una espátula incorporar a la masa y después añadir las gotas de chocolate.
Si tenemos una cuchara de helado iremos haciendo porciones y dejándola sobre la bandeja, sino con una cuchara sopera, intentando coger siempre la misma cantidad de masa.
Hornear 10-12 min. y dejar enfriar sobre una rejilla, aunque os digo que tibias están de muerte!!!!!!

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 20 min.

Adaptado de Passion 4 baking

También te puede interesar

33 comentarios

  1. Que pinta, madre mía, después de ver esto no se si podré seguir a dieta, snif.

    ResponderEliminar
  2. nunca se puede decir que no a un brownie!! que delicia!

    ResponderEliminar
  3. Si, yo he quedado saturado ya de dulce, no puedo más....bueno va un poquito si jejejejeje, quien se podria resisitir?? menuda pinta tienen.
    Besos
    Ettore

    ResponderEliminar
  4. Tienen un aspecto fantástico!! Habrá que hacerlas, que remedio...jeje

    ResponderEliminar
  5. Ay madre mía, si aún hay hueco para estas galletas en mi estómago! jaja Que deliciosas se ven, aunque a decir verdad yo estoy algo empachada y tengo el estómago algo revuelto, pero cuando se me pase y olvide un poco los turrones las pruebo.

    Besotes

    ResponderEliminar
  6. Mas que tentadoras e bonitas ficaram o interior é bem guloso, vou experimentar em breve:)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Menuda galleta!! Cualquiera se resiste aún estando saturado... Bueno la dejaremos para un poco más adelante. Deliciosas!! Bss.

    ResponderEliminar
  8. Un pecat deliciós, Carmen.

    ResponderEliminar
  9. Deliciosas, irresistibles!!! La vida sin dulces...No sería lo mismo!!!

    ResponderEliminar
  10. Tienen que estar buenísimos!! Aunque yo por una temporada me voy a alejar un poquito de los dulces.. jeje

    ResponderEliminar
  11. Uhmmmmm que buena idea... blanditas y ricas, me han encantado

    ResponderEliminar
  12. Me imagino como tienen que estar estas galletas de buenas, solo con ver lo esponjosas que son ya babeo.

    Un besazo

    ResponderEliminar
  13. Buenísimas, pero creo que el dulce habrá que aparcarlo pro una temporadita (corta). Un abrazo!

    ResponderEliminar
  14. Ficaram lindos,impossivel comer apenas uma...
    bj

    ResponderEliminar
  15. Impresionantes! Estoy babeando! Por favor, me llevo la receta pero ya, que riquísimas! Un beso. La Caja de las Delicias

    ResponderEliminar
  16. Mezcla de brownie y galleta...Qué combinación tan explosiva =) Tienen que estar de vicio!!^^
    Un besote!

    ResponderEliminar
  17. sin dulces la vida no es lo mismo,bienvenidas estas galletas.
    Bss

    ResponderEliminar
  18. Madre mía! Qué maravilla de galletas! Se me hace la boca agua sólo de ver las fotos...
    Me llevo la receta sí o sí!
    Besos!

    ResponderEliminar
  19. Me comía uno ahora mismo!!bsts

    ResponderEliminar
  20. Buff para empezar y no parar! Yo que soy fan de las chips ahoy (nada que ver por supuesto) no puedo comer menos que un paquete entero, de esos alargados.... no quiero ni pensar si me pones delante estas galletas. Hala! a favoritos que se van! ( a ver cuando las puedo hacer!)

    ResponderEliminar
  21. Que buena pinta! en mi casa es que si lleva chocolate triunfa seguro. hace poco he hecho unas parecidas y me encantan por la textura esponjosa, como dices es tierno como un brownie y delicioso como unas galletas. besos!

    ResponderEliminar
  22. Desde luego la pinta es fantàstica, jo m´he posat una mica a règim però per aquestes m´el saltava! Quina tartera mes mona! Petonets

    ResponderEliminar
  23. Aiii! Si en tingues tres a la vora!
    Les he tastat i són de les millors coses que he menjat!
    Gràcies per recordar-me d'aquesta recepta que sempre em vaig dir que algun dia repatiria per donar-me el gust de quiexalar-la!
    Molt bon any bonica meva.

    ResponderEliminar
  24. mmmmmmm pero qué ricos!!!!! mucho chocolate hemos comido estos días pero en imposible dejar de comerlo y menos si tiene esta pinta tan buena!!! nuestra última receta también lleva mucho chocolate pero es la mejor forma de alegrar el día :) un besito y feliz año!
    Cris

    ResponderEliminar
  25. ¡Exquisítos, seguro! Con lo que me gustan a mi los brownies... en forma de galleta o de madalena es una opción que voy a probar seguro! ;)

    ResponderEliminar
  26. impresionantes !! me he quedado sin palabras viendolas,que pintaza me parecen un bocado de dioses...Besss

    ResponderEliminar
  27. bufff qué deliciosa bomba de chocolate!!! exquisito!!!

    ResponderEliminar
  28. Pero que ricas!!! yo con un dia sin galletas ya he tenido suficiente, jejej
    Bssssssssss

    ResponderEliminar
  29. Quina pinta! Molt vicioses i boniques... el gust de xocolata deu ser intens... mmm!

    ResponderEliminar
  30. Carmen, llevo tres días con tus brownie cookies en mente, no me las puedo quitar, creo que hasta sueño con ellas, jajaja

    La suerte es que tengo tres meses llenos de cumpleaños y seguro que en breve encuentro la excusa para prepararlas ;)

    Besos. Paula

    ResponderEliminar
  31. No més de veurels sen fà la boca aigua.
    Amb el teu permís, els copio.
    Petons i Bon any
    Isabel

    ResponderEliminar
  32. Buenos días!!!!!!!!!!!!!

    Aquí te dejo mi versión de otra receta tuya. Muchas gracias por todas las ideas que me das y las cosas tan buenas, maravillosas y fáciles que nos enseñas.

    Un besote gordo

    http://olgaenelpaisdeloscupcakes.blogspot.com.es/2014/03/cookies-brownie-de-chocolate.html

    ResponderEliminar

Sintiéndolo mucho, a causa de la cantidad de spam, los comentarios anónimos no quedarán reflejados, regístrate y podremos leer el tuyo ;-)

Si quieres comentarme alguna cosa puedes hacerlo en: temptacionsdesucre@gmail.com

COLABORO CON :

SUSCRIBETE A DULCES BOCADOS

BUSCA EN DULCES BOCADOS