miércoles, 8 de enero de 2014

Cookies brownie de chocolate

A pesar de los turrones y polvorones que han caído estas fiestas, en casa continuamos comiendo dulces y estas galletas han volado, son una mezcla entre galleta y brownie, chocolatosas y riquísimas!!!

Cookies brownie de chocolate
Ingredientes para unas 20 galletas:
285 g. de chocolate de 70%
100 g. de harina
15 g. de cacao en polvo
1/4 cucharadita de levadura tipo Royal
Una pizca de sal
175 g. de azúcar
70 g. de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
170 g. de gotas de chocolate de 70% (o chocolate troceado)

Preparación:
Precalentar el horno con aire a 180º, si nuestro horno no tiene aire no pasa nada.
Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Fundir el chocolate en el microondas o al baño María.
Mientras fundimos el chocolate batir la mantequilla y el azúcar durante unos 3 min.
Añadir la vainilla y los huevos uno a uno, mezclando después de cada adición.
A continuación verter el chocolate y mezclar.
Ahora poner la harina, el cacao, la levadura y la sal. Con una espátula incorporar a la masa y después añadir las gotas de chocolate.
Si tenemos una cuchara de helado iremos haciendo porciones y dejándola sobre la bandeja, sino con una cuchara sopera, intentando coger siempre la misma cantidad de masa.
Hornear 10-12 min. y dejar enfriar sobre una rejilla, aunque os digo que tibias están de muerte!!!!!!

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 20 min.

Adaptado de Passion 4 baking

33 comentarios:

Rosa dijo...

Que pinta, madre mía, después de ver esto no se si podré seguir a dieta, snif.

Valentina dijo...

nunca se puede decir que no a un brownie!! que delicia!

Bavette dijo...

Si, yo he quedado saturado ya de dulce, no puedo más....bueno va un poquito si jejejejeje, quien se podria resisitir?? menuda pinta tienen.
Besos
Ettore

Cristina Ramirez de Arellano dijo...

Tienen un aspecto fantástico!! Habrá que hacerlas, que remedio...jeje

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Ay madre mía, si aún hay hueco para estas galletas en mi estómago! jaja Que deliciosas se ven, aunque a decir verdad yo estoy algo empachada y tengo el estómago algo revuelto, pero cuando se me pase y olvide un poco los turrones las pruebo.

Besotes

sandra neiva dijo...

Mas que tentadoras e bonitas ficaram o interior é bem guloso, vou experimentar em breve:)

Beijinhos

conchi dijo...

Menuda galleta!! Cualquiera se resiste aún estando saturado... Bueno la dejaremos para un poco más adelante. Deliciosas!! Bss.

Marina A.F. dijo...

Un pecat deliciós, Carmen.

Mary Luz Piñeiro dijo...

Deliciosas, irresistibles!!! La vida sin dulces...No sería lo mismo!!!

{ Nina Designs } dijo...

Tienen que estar buenísimos!! Aunque yo por una temporada me voy a alejar un poquito de los dulces.. jeje

Ana Melm dijo...

Uhmmmmm que buena idea... blanditas y ricas, me han encantado

Lorelai dijo...

Me imagino como tienen que estar estas galletas de buenas, solo con ver lo esponjosas que son ya babeo.

Un besazo

Placeres de Domingo dijo...

Buenísimas, pero creo que el dulce habrá que aparcarlo pro una temporadita (corta). Un abrazo!

São Ribeiro dijo...

Ficaram lindos,impossivel comer apenas uma...
bj

Ariela Mosquera dijo...

Impresionantes! Estoy babeando! Por favor, me llevo la receta pero ya, que riquísimas! Un beso. La Caja de las Delicias

Cuky´s Cookies dijo...

Mezcla de brownie y galleta...Qué combinación tan explosiva =) Tienen que estar de vicio!!^^
Un besote!

Miquel dijo...

sin dulces la vida no es lo mismo,bienvenidas estas galletas.
Bss

Fani Puntodenieve dijo...

Madre mía! Qué maravilla de galletas! Se me hace la boca agua sólo de ver las fotos...
Me llevo la receta sí o sí!
Besos!

Las Recetas de Manans dijo...

¡Que merienda tienen!

PLAlimentación dijo...

Me comía uno ahora mismo!!bsts

Beatriz Tobegourmet dijo...

Buff para empezar y no parar! Yo que soy fan de las chips ahoy (nada que ver por supuesto) no puedo comer menos que un paquete entero, de esos alargados.... no quiero ni pensar si me pones delante estas galletas. Hala! a favoritos que se van! ( a ver cuando las puedo hacer!)

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Que buena pinta! en mi casa es que si lleva chocolate triunfa seguro. hace poco he hecho unas parecidas y me encantan por la textura esponjosa, como dices es tierno como un brownie y delicioso como unas galletas. besos!

CHEZ SILVIA dijo...

Desde luego la pinta es fantàstica, jo m´he posat una mica a règim però per aquestes m´el saltava! Quina tartera mes mona! Petonets

Gourmenderies dijo...

Aiii! Si en tingues tres a la vora!
Les he tastat i són de les millors coses que he menjat!
Gràcies per recordar-me d'aquesta recepta que sempre em vaig dir que algun dia repatiria per donar-me el gust de quiexalar-la!
Molt bon any bonica meva.

Marta Cris dijo...

mmmmmmm pero qué ricos!!!!! mucho chocolate hemos comido estos días pero en imposible dejar de comerlo y menos si tiene esta pinta tan buena!!! nuestra última receta también lleva mucho chocolate pero es la mejor forma de alegrar el día :) un besito y feliz año!
Cris

mariascookery dijo...

¡Exquisítos, seguro! Con lo que me gustan a mi los brownies... en forma de galleta o de madalena es una opción que voy a probar seguro! ;)

Esther Outón dijo...

impresionantes !! me he quedado sin palabras viendolas,que pintaza me parecen un bocado de dioses...Besss

Dime la receta dijo...

bufff qué deliciosa bomba de chocolate!!! exquisito!!!

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Pero que ricas!!! yo con un dia sin galletas ya he tenido suficiente, jejej
Bssssssssss

Marta C. dijo...

Quina pinta! Molt vicioses i boniques... el gust de xocolata deu ser intens... mmm!

Paula dijo...

Carmen, llevo tres días con tus brownie cookies en mente, no me las puedo quitar, creo que hasta sueño con ellas, jajaja

La suerte es que tengo tres meses llenos de cumpleaños y seguro que en breve encuentro la excusa para prepararlas ;)

Besos. Paula

Isabel dijo...

No més de veurels sen fà la boca aigua.
Amb el teu permís, els copio.
Petons i Bon any
Isabel

Olga dijo...

Buenos días!!!!!!!!!!!!!

Aquí te dejo mi versión de otra receta tuya. Muchas gracias por todas las ideas que me das y las cosas tan buenas, maravillosas y fáciles que nos enseñas.

Un besote gordo

http://olgaenelpaisdeloscupcakes.blogspot.com.es/2014/03/cookies-brownie-de-chocolate.html

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