lunes, 13 de enero de 2014

Pastel crumble de peras

A esta receta se le llama crumble, pero en realidad no queda crujiente, es más bien un pastel invertido, donde la pera está en la base y se cubre con la masa, espero que os guste ;-)

Pastel crumble de peras
Ingredientes:
150 g. de mantequilla a temperatura ambiente
220 g. de harina reposteria
10 g. de levadura tipo Royal
4 yemas a temperatura ambiente
1 huevo a temperatura ambiente
130 g. de azúcar
4 peras tipo conference (pueden ser manzanas, melocotones, fresas, etc.)

Preparación:
Precalentar el horno a 160º.
Pelar y cortar en trocitos las peras y cubrir la base del molde.
Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos unos 5 min. deberá quedar una masa blanquecina y ligeramente montada.
Tamizar la harina con la levadura y añadir de golpe a la masa. Mezclar bien y verter sobre las peras, extendiéndola por toda la base con una cuchara.
Hornear unos 35-45 min. veremos que ha crecido y se ha dorado. Hacer la prueba del palillo.
Servir tibio acompañado de helado de vainilla, nata montada, chocolate caliente, etc.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 1 h.

Adaptado de la revista Cuina nº. 151

21 comentarios:

Valentina dijo...

tiene una super buena pinta aunque no tiene pinta de crumble!

Marina A.F. dijo...

Sembla boníssim, Carmen. Amb pera millor que amb poma, una fruita ja molt utilitzada. petons

CHEZ SILVIA dijo...

Impresionant Carme! Aixi no l' he menjat mai, m.encanta! petonets

{ Nina Designs } dijo...

Tiene una pinta deliciosa!!

Jorge Iglesias dijo...

Tiene muy buena pinta y es evidente que está rico.
Saludos
Jorge.

Joan Sáez dijo...

Espectacular!!! Muy bueno con peras.

Miquel dijo...

pues si tiene una buena pinta y con la pera aun debe de ser mejor¡
Bona setmana
peto

Placeres de Domingo dijo...

Umm, las peras no son mi fuerte, quizá sustituyendolas por otra fruta...

Mary Luz Piñeiro dijo...

Mmm, qué cosa más rica y tiernita. Delicioso !!!

PLAlimentación dijo...

Me encanta la receta!!y pudiendo varias de fruta tiene que quedar muy rica y variada.Tomo nota!bsts

Cook the cake dijo...

buenísimo tiene que estar. Tiene una pinta fantástica.
Además me encantan los crumbles.
Me quedo con la receta y con tu permiso cojo un trocito.
Besitos y feliz lunes.

Ana Martín dijo...

Tiene una pinta riquísima!
Un beso y feliz día

dosentrebambalinas dijo...

Qué pintaza y qué sencilla la receta! Me la anoto ;)
un beso

Las Recetas de Manans dijo...

Ya lo creo que me gusta y mucho!!!!

Toñi (picapusa) dijo...

que delicia... yo adoro los postres con pera!!

Laube dijo...

Qué esponjoso se ve! Me gustan mucho esta especie de bizcochos de frutas. Me gustan tibios y muy jugosos.
Me llevo tu receta que tengo algo en mente...
Besitossssssss

Bavette dijo...

Pues me da igual como se llame, madre mia....tiene una pinta espectacular.
Besotes
Ettore

sandra neiva dijo...

Que bom aspecto e tão simples, uma delicia.

Beijinhos

Nenalinda dijo...

En primer lugar felicitarte el año pesiosa , te deseo lo mejor para ti y tus seres queridos .
Elk cumbre divnisimooooooo ademas de rico no hay mas que ver las fotos.
Bicos mil.

Ana Melm dijo...

Y con peras... delicioso, delicioso sin duda

Maria Dolores dijo...

Las peras horneadas están riquísimas, me parece buenísimo este crumble.
Saludos

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