Bombones rellenos de frambuesa

08:00

Seguimos con la temática de San Valentin y estos bombones de chocolate blanco rellenos de una deliciosa salsa de frambuesas, os encantarán!!!!!

Bombones rellenos de frambuesa
Ingredientes para 15 bombones:
100 g. de chocolate blanco Nestle Postres
50 g. de coulis de frambuesa
1 cucharadita de Maizena

Preparación:
Para la cobertura crujiente derretiremos el chocolate troceado en un bol al microondas, en función descongelar, removiendo de vez en cuando para que no se nos queme.
Rellenar los huecos del molde. Golpear sobre el mármol para eliminar posibles burbujas y girar, dar la vuelta al molde para vaciar el chocolate sobrante de nuevo en el bol. Retirar los restos de chocolate enganchado en la superficie del molde.
Dejar endurecer en la nevera.
Mientras, poner 40 g. de salsa de frambuesa en un cazo al fuego y los otros 10 g. ponerlos en un bol junto con la maicena, hasta diluir bien. A continuación verter al cazo y dejar espesar, removiendo constantemente. Dejar enfriar completamente.
Cuando el relleno esté frío, retirar el molde de la nevera, rellenar sin llegar al borde.
Volver a derretir el chocolate que nos ha quedado en el bol y acabar de rellenar los moldes hasta el borde, dar golpecitos de nuevo el molde y dejar endurecer en la nevera.
Una vez bien cuajado se podrá desmoldar con cuidado.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 15 min. + tiempo de cuajado

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27 comentarios

  1. Estão lindos demais. Adorei a apresentação e o coulis de framboesa a escorrer... Que bons

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  2. Amb lo que m´agraden els gerds i la xocolata blanca....una passada! La foto del mossegat molt temptadora. Petonet

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  3. una delicatesen con mucho amor¡¡
    brutales
    Bss

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  4. Esta combinación tiene que ser deliciosa!!

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  5. Pero qué bonitos!!!!!!
    Y parece fácil de hacer...
    Me has dado por la vena del gusto porque la frambuesa y yo tenemos una larga historia de amor! :)
    Un beso!

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  6. uufff no creo que te quede ni uno en el plato con la pinta que tienen!! tienen que estar buenísimos! Bss

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  7. Guau, tiene muy buena pinta! Cómo se desparrama la salsa, qué lujazo.

    Gracias por compartir!

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  8. Hola es la primera vez que me paso por tu blog pero viendo lo visto no va a ser la ultima. Bombones preciosos unas fotos impresionantes.Tengo una duda como rellenar al final los moldes con el chocolate blanco sin manchar el culi? Gracias

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  9. grrrrrrrrr que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa madre mía que bonitos!

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  10. Ficaram lindos .
    E com recheio de coulis de framboesa tem que estar uma delicia.
    Eu já comia uns quantos
    bj

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  11. Marian, hay que hacerlo con cuidado, intentando cubrir bien, para que no se salga la salsa. Es importante no rellenar demasiado con la salsa porque nos quedaremos sin espacio para poner la tapa de chocolate.

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  12. Guau Carmen!! Me parecen preciosos!! Super bonitos a la vista con el contraste de color y la forma y seguro que deliciosos :)
    Una gran propuesta. Besitos guapa. MAR, de EQNME

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  13. Que buenos tienen que estar. Con lo que a mí me gustan los bombones.

    Saludos.

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  14. Uau, que lindos e esse recheio é mesmo guloso.

    beijinhos

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  15. Que kukada... la foto del trancat sedueix
    Muas

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  16. Hermosos bombones, tienen muy buena imagen!!! que exquisites!=)

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  17. ya tengo la boca echa agua ñam ñam

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  18. Qué espectáculo de bombones, una preciosidad!

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  19. Pero que bonitos y que ricos!! Besos

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  20. Una pasada de bombones. Besos!

    Ana

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  21. Guau!!tienen una pinta impresionante!!y el contraste de color es muy bonito.Bsts!

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  22. uaaaaaau són molt originals!! ;)

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  23. Oh! hace tiempo q no hago bombones y ha salido ver los tuyos y querer ponerme ya!! te han quedado muy chulos y seguro que estaban ricos! saludos,

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  24. Unos bombones que impresionan menuda pinta mas rica tiene Ummmmmm.
    Saludos

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  25. Se me hace la boca agua, con esa frambuesa saliendo del bombón! En casa nos encanta el chocolate blanco, así que me animaré a hacer la receta. Para San Valentín, le regalé a mi pareja una montaña de bombones de chocolate blanco, y lo disfrutamos los dos! Saludos :D

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