Whoopie pies con crema de chocolate

08:00

A mis peques les encantan estos bizcochitos rellenos de sus cremas preferidas, además su tamaño es perfecto para dar dos mordiscos y a por otro ;-)
También podemos hacer Whoopies de Nutella, os aseguro que volarán!!!

Whoopie pies con crema de chocolate
Ingredientes:
200 g. de harina tamizada
120 g. de azúcar glasé
100 g. de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 sobre de levadura tipo Royal
Para el relleno (opcional, puede ser Nutella, mermelada u otra crema que os guste):
150 g. de chocolate negro para repostería Nestle
75 ml. de leche evaporada Nestle Ideal

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Cubrir 2 bandejas de horno con papel vegetal.
Ablandar la mantequilla ligeramente en el microondas, pero sin derretir y batir con el azúcar hasta blanquear, 3-5 min.
Añadir los huevos 1 a 1, batiendo después de cada adición y a continuación verter la vainilla.
Tamizar la harina con la levadura y añadir de golpe. Mezclar bien hasta incorporar.
Rellenar una manga (también se puede hacer con una cuchara) con boquilla lisa (o sin boquilla).
Colocar la manga sobre el papel, pero sin tocarlo y presionar sin mover la manga dejando caer la masa, cuando tengamos el diámetro que queramos retirar hacia arriba la manga y continuar de la misma manera. Hay que dejar unos 2 dedos de separación porque crecerán un poquito.
Hornear 10 min., retirar el papel y dejar enfriar sobre una rejilla.
Mientras se hornea trocear el chocolate y ponerlo en un bol.
Calentar la leche hasta punto de ebullición y verter sobre el chocolate. Dejar reposar 2 min. y después remover suavemente hasta que se haya derretido todo el chocolate.
Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que tenga consistencia de crema, 2-3 h.
Una vez fríos los whoopie, poner un poco de crema a la mitad y cubrir con la otra mitad.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 20 min.

Adaptado de Amuses bouche

Este es otro reto del grupo Gastroamig@s, no os perdáis las recetas del resto del grupo:
 AnaNeusMiquelSilviaDoloresGemma, Dolors y Eri.

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26 comentarios

  1. Quines mans!!! Amb aquesta crema molt mes bons. Petonets

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  2. Sigo sin poder registrarme :-)...lo hago como anónimo, pobrecitaaaaa...nada que tiene una pinta. Me encantan tus fotos, y eso hace mucho en una receta, hace animarte sobre todo a hacerla.
    Un besazo y feliz día :-)

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  3. Si juntamos todas las recetas del reto tenemos de todo y en casa de Carmen no podia faltar el postre,el final perfecto a la comida,deliciosos estos whoopie pies de chocolate¡¡
    petons

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  4. Quina textura que tenen! Es veuen exquisits! I amb aquest farcit... boníssims!

    Petons!

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  5. Ohhh, tu nos has preparado ese toque dulce para final de comida, impresionantes. Besos!

    Ana

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  6. Ara mateix començava i no parava, a més estan perfectes.
    Muas!

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  7. Aun no me he animado con los woopies pero todo llegará jeje!!! Te han quedado estupendos, un postre genial!!!
    Besines

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  8. Avui tenim de tot, aperitius, primer plats, segons...i poooostres...
    Un petonet guapi

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  9. Qué monos! Seguro que están de vicio :P

    Bss
    Con Especias

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  10. Hola!

    ¡Impresionante pinta! Y yo que nunca los he hecho... esto no puede ser!

    Me los guardo en favoritos, que me han gustado mucho.

    Un saludo!

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  11. Tengo un libro de recetas de woopies y no he probado todavía! Estos tienen una pinta genial!! ^^ Un besito!

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  12. Perfectes i bonissims, com sempre :-)

    Petons

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  13. Qué buenos se ven!!! Tenemos que hacerlos para tomarnos un té con ellos.
    Saludos

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  14. estão perfeitos e tão direitinhos:)
    uma delicia de receita, e bem gulosos.

    beijinhos

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  15. Ummmmm le encantan a tus peques y a mi Carmen, lo que daria ahora por uno, o dos, besos

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  16. Yo me los como de dos en dos.
    Besos

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  17. que mordisco le has dado, son irresistibles.
    bs

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  18. Ya se que me consideras una de tus peques...quiero mi ración el miercoles, vale?? jeej
    Bss

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  19. qué pinta! no los hemos hecho nunca, los tenemos en la lista! besis

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  20. Estas hecha una artista, te han quedado deliciosos lastima que no pueda probarlos. besicos

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  21. Qué belleza de whoopies, te quedaron mega redonditos y tentadores!!! Son de una ernura que me encanta estos bizcochitos. A mis niñas también les fascinan!!!

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  22. Acabo de imprimir tu receta y este fin de semana la hago seguro, por que tienen una pinta!
    Una abraçada.
    Lucia

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  23. ¡Madre qué ricos! =)
    Llevo tiempo queriendo probarlos, ahora no tengo excusa! jaja
    Tenemos concurso en el blog, por si te animas a participar =)
    Un besote!

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  24. nunca he hecho whoopies en casa, pero oye, todo es ponerse, porque tienen pinta de estar ricos de verdad

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  25. Hola,
    Jo m'apunto al comentari de la Lola que no els he fet mai i vaja segur que estan exquisits!!!
    Petons

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  26. Fantàstics!!Quina bona pinta que tenen!!M'emporto uns quants!! =) Un petonet!! Passa't si vols pel meu blog a veure si t'agrada a més que estem de sorteig! ;)

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