Pancake balls rellenas de chocolate

08:00

Con la misma receta que hacemos nuestras tortitas o pancakes podemos hacer estas bolas y quedan  taaaaan tiernas que parecen nubes, además rellenas de chocolate...puro vicio ;-)


Pancake balls rellenas de chocolate
Ingredientes para 1 molde de cake pops de Lékué *:
70 g. de harina repostería
115 ml. de leche a temperatura ambiente
15 g. de azúcar glasé
1 huevo
10 ml. de aceite virgen extra
3/4 cucharadita de levadura tipo Royal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Unas gotas de zumo de limón
Gotas de chocolate

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar ligeramente el molde.
Tamizar la harina con la levadura.
Separar las yemas y mezclar en un bol con el azúcar y la leche. A continuación añadir el aceite y mezclar.
Añadir la harina en tres tandas, mezclando suavemente después de cada adición, sin batir demasiado, solo hasta incorporar.
Montar firme la clara de huevo con una gotas de zumo de limón.
Añadir poco a poco la clara a la mezcla anterior, removiendo suavemente.
Rellenar los huecos de la parte inferior del molde hasta el borde, poner a cada porción de masa unas gotas de chocolate, colocar la parte superior del molde y hornear 10 min. Dejar enfriar 2-3 min. y desmoldar con cuidado sobre un plato.
Se puede servir con una salsa de chocolate por encima.
Nota: Por supuesto se puede utilizar otro molde de porciones pequeñas.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 20 min.

Adaptado de Food4tots

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15 comentarios

  1. Haurem de buscar aquest motlle! Ja l'he sentit dir por ahí, però veient el resultat, no podem trigar a fer-lo servir! Molt bona recepta, Carmen.

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  2. Me recuerda a los pofetjes que tenemos en Holanda, que aunque no son bolas, son abombaditos, y yo los abro por la mitad y los relleno :)
    Tomo nota aunque no tengo molde de popcakes... pero todo se andará ;)
    besos

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  3. Que be un altre recepte per treure profit al motllo. Quina bona idea. Petons

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  4. qué requetebuenísima idea, Carmen!! me has dejao con los ojitos cuadrados al ver la foto en IG, muero por unas cuantas :)
    ¡feliz miércoles, bella!

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  5. Me encanta la idea!! Además de distintas y originales tienen que estar mmmmm o mejor!! Biquiños

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  6. Vaya!! al final me voy a tener k coprar los moldes de cake pops, k idea la tuya!!

    Besosssss

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  7. Aixó es per començar i no parar.

    Muas

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  8. Me encanta la idea de darle uso a los moldes que tengo en casa. Así que me parece estupendo.
    Bs

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  9. ummmm que ricas¡¡¡¡ besos

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  10. Me parece una idea de lo más original. Lo del molde debe ser digficil encontratlo... lo intentaré. ¡Muchas gracias!
    Pasteleria Aravaca

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  11. Mmmmm..Un bocado buenísimo =)
    Un besote!

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  12. Se ven recontra empicadoras! para comer una atras de la otra y bañadas de chocolate, mejor. Un beso ♥
    Mi blog: Manteca y miel

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  13. Qué idea más buena para utilizar mi molde que lo tengo abandonado. Besos

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  14. Tienen que ser un vicio, de coger una tras otra y no parar!! :D
    Un beso!

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  15. Hola! qué ricas! muchas gracias por la receta! besis

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