Helado de miel

08:00

Ya estamos de vuelta y aprovechando que por aquí tenemos más calor ahora que en Julio os dejo este helado, rápido, muy cremoso y sin heladera, no os podéis resistir.
En esta ocasión la miel que he utilizado para la receta no proviene del néctar de las flores sino de un árbol que se encuentra en Guatemala llamado Hule. La base de sus hojas segrega una sabia que se recolecta y forma la miel. Bee Honey es la empresa que distribuye esta y otras mieles de países lejanos, os encantarán!!!

Helado de miel
Ingredientes:
700 ml. de nata 35%MG bien fría
150 g. de leche condensada La Lechera
130 g. de miel de Hule (a vuestro gusto)
2 vainas de vainilla (pueden ser 2 cucharaditas de esencia de vainilla)
Para servir:
Almendra laminada tostada
Miel

Preparación:
Montar la nata dura.
En un bol mezclar la leche, la miel y las semillas raspadas de la vainilla (o la esencia de vainilla). Añadir poco a poco la nata, mezclando suavemente y rellenar el recipiente elegido.
Colocar en el congelador toda la noche.
Retirar del congelador 5 min. antes de servir y acompañar con un puñadito de almendra por encima y un hilo de miel.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 10 min. + una noche de congelador

Adaptado de Thank Heavens

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14 comentarios

  1. Os gelados são sempre bem vindos
    Este com mel deve ser delicioso
    Ficou bem lindo
    Boa semana
    bjs

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  2. sensacional ese helado!! se ve muy apetecible!

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  3. jo també menjo tot l´any de gelats i encara fa caloreta. Pinta molt be i amb aquesta presentació m´ha encantat. Muaks

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  4. Estos helados siempre son bienvenidos en cualquier epoca del año.Facil y delicioso con esta miel,que desconocia completamente.
    Peto

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  5. Que delicia! Hace siglos que no hago helado de miel, lo preparé hace tiempo para servir con una mousse de queso, y fue una cosa muy espectacular, pero ya no me ha dado por repetirlo...

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  6. En casa este desaparece bien rápido...bienvenida remolona, jajajajj

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  7. Buenísimo el helado y de miel no lo he probado nunca, qué razón con lo del calor ehh hartita estoy ya!

    besos

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  8. que mega maravilla!!! con lo que nos encanta la miel en esta casa.... me lo quedo.. bueno, la receta!! aunque sería genial poder robarte unas cucharadas .. colmadas eh!!!
    jajaj
    un besote

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  9. Nunca había oído hablar de la miel de hule, pero desde luego tu helado tiene muy buena pinta!

    Las fotos son preciosas.

    Un besito y bienvenida de nueva a la blogosfera!

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  10. Muy fácil y muy rico, lo probaré. Besos

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  11. Gelats??? doncs si, tot l'any, a mes com be dius fa més calor ara.... Un gelat molt dolç.

    Muas

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  12. Me encanta!!!!!!!!!!!!!!! =)=)

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  13. Tiene que estar riquisimo este helado!!bsts

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