jueves, 16 de octubre de 2014

Galletas con chocolatina

Estas galletas han volado, además de ricas son muy divertidas y fáciles de hacer gracias al Kit Cookie Choc de Silikomart que incluye un corta pasta y un molde de silicona, hay varios modelos y os puedo asegurar que a mi me gustan todos ;-)

Galletas con chocolatina
Ingredientes:
Para las galletas:
225 g. de mantequilla a temperatura ambiente
150 g. de azúcar glasé
1 huevo pequeño (50 g.)
1 cucharadita de vainilla (opcional)
Una pizca de sal
380 g. de harina
Para la chocolatina:
150 g. de chocolate Nestlé Postres con leche
150 g. de chocolate blanco Nestlé Postres
Colorante liposoluble (apto para chocolate) de color rojo o rosa

Preparación:
Tamizar la harina junto con el cacao.
Batir pero no en exceso la mantequilla con el azúcar. A continuación añadir el huevo, la vainilla y el cacao en polvo. Añadir la mezcla de harina en tres veces y amasar hasta tener una masa compacta. 
Hacer dos porciones de la masa y estirar cada una entre dos papeles vegetales con el grosor de unos 0,5 mm. y dejar reposar en la nevera 1 h.
Mientras reposa la masa haremos las chocolatinas y para ello trocear el chocolate blanco, colocar en un bol apto para microondas y derretir en tandas de 30 seg. con cuidado que se nos puede quemar.
Rellenar el molde y dejar endurecer en la nevera. Una vez duro se puede desmoldar.
Al chocolate blanco que nos ha quedado le añadimos unas gotas de colorante, mezclar y volver a rellenar el molde y seguir el mismo procedimiento. Con el chocolate con leche haremos lo mismo, pero a este no le añadimos colorante. 
Si vemos que se endurece volveremos a calentar en el microondas.
Precalentar el horno a 180º. Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Pasado el tiempo, cortar las galletas y colocar sobre la bandeja.
Hornear unos 10 min. y dejar enfriar sobre una rejilla.
Para enganchar la chocolatina poner unas gotas de chocolate derretido sobre el centro de la galleta y colocar la chocolatina encima, presionando suavemente.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación:  1h.  + 1 h. de reposo

La masa de galletas está adaptada de Mensaje en una galleta

11 comentarios:

Sonia OM dijo...

guauuuu...preciosas y deliciosas!!!!

Carol dijo...

Son preciosas! Ideales para regalar, aunque me las comería todas jeje

Un besito guapi

Neus dijo...

Wuauuu Carmencitaaaaa quines galetes més xulis que ens portis, perfectes pq en portes la properá vegada una capseta jajaja
Petons guapi

sandra/ josemaria dijo...

chulisimasssssssssssss

Jarita`s Cookies dijo...

Hola! Te quedaron unas galletas monísimas y con chocolate tienen que estar deliciosas! Besis

Raquel dijo...

No me daría tiempo a jugar al tres en raya jaja han quedado preciosas
Besicos sorianos:)

asj dijo...

Pero qué monísimas que te han quedado, me encantan!!

besis

PLAlimentación dijo...

Me parecen estupendas para hacer regalos y detalles.bsts

mmw2008 dijo...

Yum! this looks really delicios!

fargopatt dijo...

que requetebonitas son!!!! si es que tienes un arte que no se "pue aguantar"!!!
un besote

M dijo...

Que buena pinta. Son monisimas
Un saludo :)
http://reposteriatximeleta.blogspot.com.es/?m=1

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