Falsos helados de calabaza y chocolate blanco

08:00

La receta de hoy es dos en uno, por un lado la podemos utilizar para colocar sobre unos cucuruchos, imitando a los helados y por otro, tipo dip, si la ponemos en un bol, será perfecta para mojar galletas, bizcocho o incluso fruta.
Además podemos sustituir la calabaza por boniato y tenemos dos sabores diferentes pero igual de ricos!!!!!

Falsos helados de calabaza y chocolate blanco
Ingredientes para unos 12 mini helados:
120 g. de chocolate blanco
200 g. de queso tipo Philadelphia
200 g. de calabaza pelada (puede ser boniato)
30-75 g. de azúcar glasé (a vuestro gusto)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de pain d'épices (mezcla de cardamomo, clavo, jengibre, anis, nuez moscada)
100 g. de gotas de chocolate
12 mini conos de helado (Lidl)

Preparación:
Trocear la calabaza (o el boniato) y poner en un recipiente apto para microondas, cubrir con film plástico y hornear unos 20 min. (dependerá del grosor de los trozos), poner en un colador y dejar enfriar. Una vez fría triturar y reservar.
Poner el chocolate troceado en un recipiente apto para microondas y derretir en tandas de 30 seg. removiendo cada vez. Dejar entibiar.
Mientras el chocolate pierde calor poner en un bol el queso y el azúcar, añadir la calabaza, la vainilla, las especias, mezclar y a continuación verter el chocolate. Remover bien hasta incorporar a la mezcla.
A continuación añadiremos 75 g. de gotas de chocolate, incorporar a la mezcla.
Con ayuda de una cucharita o con una manga sin boquilla rellenar los cucuruchos y espolvorear las gotas de chocolate que nos quedan.
Nota: Yo siempre tengo calabaza/boniato cocido o asado en el congelador y en 10 min. podemos tener preparado este postre.


Dificultad: Fácil, fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.

Adaptado de Country Cleaver

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11 comentarios

  1. Hola! Qué chula la receta, no es el típico relleno de bizcocho! Tiene una pinta buenísima, nos la apuntamos! Besis

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  2. Ja en tinc un altre de carbassa per gastar les mil que tinc a casa.
    Muas

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  3. Que pasada!!! Preciosos!!! Y super originales!!Un besoo

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  4. Nena que buenos y que chulada!!!
    Bss

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  5. Que ricos y que originales!bsts

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  6. Muy original la receta , nunca la había visto, me la apunto.
    Besos cris y Laura.

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  7. Sorprendente combinacion ademas de chulos estos vasitos y buenos¡¡
    Peto

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  8. Pues aunque sea falso, lo quiero.

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  9. Aquesta barreja de xocolata i carbassa pinta molt be. Bon cds.

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  10. Que chulo! y que rico tiene que estar! besos

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  11. Qué chulo!! Me ha encantado y debe estar muy rico. A ver si convenzo a mi hija con un falso helado... aunque me da a mí que no... jajaaj
    besos

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