miércoles, 8 de octubre de 2014

Falsos helados de calabaza y chocolate blanco

La receta de hoy es dos en uno, por un lado la podemos utilizar para colocar sobre unos cucuruchos, imitando a los helados y por otro, tipo dip, si la ponemos en un bol, será perfecta para mojar galletas, bizcocho o incluso fruta.
Además podemos sustituir la calabaza por boniato y tenemos dos sabores diferentes pero igual de ricos!!!!!

Falsos helados de calabaza y chocolate blanco
Ingredientes para unos 12 mini helados:
120 g. de chocolate blanco
200 g. de queso tipo Philadelphia
200 g. de calabaza pelada (puede ser boniato)
30-75 g. de azúcar glasé (a vuestro gusto)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de pain d'épices (mezcla de cardamomo, clavo, jengibre, anis, nuez moscada)
100 g. de gotas de chocolate
12 mini conos de helado (Lidl)

Preparación:
Trocear la calabaza (o el boniato) y poner en un recipiente apto para microondas, cubrir con film plástico y hornear unos 20 min. (dependerá del grosor de los trozos), poner en un colador y dejar enfriar. Una vez fría triturar y reservar.
Poner el chocolate troceado en un recipiente apto para microondas y derretir en tandas de 30 seg. removiendo cada vez. Dejar entibiar.
Mientras el chocolate pierde calor poner en un bol el queso y el azúcar, añadir la calabaza, la vainilla, las especias, mezclar y a continuación verter el chocolate. Remover bien hasta incorporar a la mezcla.
A continuación añadiremos 75 g. de gotas de chocolate, incorporar a la mezcla.
Con ayuda de una cucharita o con una manga sin boquilla rellenar los cucuruchos y espolvorear las gotas de chocolate que nos quedan.
Nota: Yo siempre tengo calabaza/boniato cocido o asado en el congelador y en 10 min. podemos tener preparado este postre.


Dificultad: Fácil, fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.

Adaptado de Country Cleaver

11 comentarios:

Jarita`s Cookies dijo...

Hola! Qué chula la receta, no es el típico relleno de bizcocho! Tiene una pinta buenísima, nos la apuntamos! Besis

Gemma dijo...

Ja en tinc un altre de carbassa per gastar les mil que tinc a casa.
Muas

Maite SweetFood dijo...

Que pasada!!! Preciosos!!! Y super originales!!Un besoo

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Nena que buenos y que chulada!!!
Bss

PLAlimentación dijo...

Que ricos y que originales!bsts

La cocina de Cris y Laura dijo...

Muy original la receta , nunca la había visto, me la apunto.
Besos cris y Laura.

Miquel dijo...

Sorprendente combinacion ademas de chulos estos vasitos y buenos¡¡
Peto

Antojo Extremeño dijo...

Pues aunque sea falso, lo quiero.

CHEZ SILVIA dijo...

Aquesta barreja de xocolata i carbassa pinta molt be. Bon cds.

olleta de la plana by CARMELA dijo...

Que chulo! y que rico tiene que estar! besos

Aisha dijo...

Qué chulo!! Me ha encantado y debe estar muy rico. A ver si convenzo a mi hija con un falso helado... aunque me da a mí que no... jajaaj
besos

Para darte un servicio personalizado Dulces bocados utiliza cookies propias y de terceros. Si continuas navegando entendemos que aceptas su uso. La política de cookies, aquí
Política de cookies +