lunes, 29 de diciembre de 2014

Camembert en hojaldre con jamón iberico

Aún nos quedan reuniones para comer o cenar con la familia o amigos y si los queréis sorprender con otra receta fácil y deliciosa aquí os dejo este queso cubierto de jamón y envuelto en hojaldre, no dejarán ni las migas ;-)

Camembert con jamon iberico salsa de uvas hojaldre - dulces bocados
Camembert en hojaldre con jamón ibérico
Ingredientes para 4-6 pers.:
1 queso camembert (se puede sustituir por Brie)
4 lonchas de jamón EsIberico
Salsa de uvas negras Can Bech
1 lámina de hojaldre (si lo queréis casero aquí os dejo el enlace)
1 huevo batido

Preparación:
Precalentar el horno a 200º. Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Poner el queso sobre la mesa de trabajo y cubrir la superficie con una abundante capa de salsa de uvas Can Bech, a continuación cubrir con las lonchas de jamón EsIberico.
Estirar la masa de hojaldre, envolver el queso, cortar el sobrante y colocar en la bandeja dejando la unión en la parte de abajo. Pincelar con el huevo batido.
Con los restos de hojaldre, cortar hojas o tiras y colocar adornando la superficie, pincelar también con el huevo y hornear unos 20 min. Deberá quedar doradito.
Servir caliente, pero no acabado de salir del horno porque está demasiado caliente.

Dificultad: Facilísimo
Tiempo total de preparación: 30 min.

Camembert con jamon iberico salsa de uvas hojaldre - dulces bocados
Adaptado de BBC Good Food

15 comentarios:

Marcos Lamora dijo...

Rico rico. Hace tiempo me dio por envolverlo todo en hojaldre. Este queso saca muy buena pinta.
Un beso y feliz año!

Míriam Rodríguez dijo...

Qué buena pinta tiene!! Me ha gustado mucho, y más sencillo no puede ser!!

Ana Melm dijo...

Santo cielo que pecado! Me he quedado fascinada con el corte y todos los ingredientes saliendo alegres de la masa... uf!

mary ,virutillas de chocolate dijo...

tiene una pinta deliciosa!! yo le pongo cebolla caramelizada o confit de higos ,pero jamón no le he puesto ,probare en el próximo
bss

Aisha dijo...

Qué chulo!! Me encanta la idea y como queda! :)
besos

Maria Jose dijo...

Manma mia esto tiene que estar de locura pero que ricoooooo,,,, bss Feliz 2015

Ana Blanca López dijo...

A estos momentos no me siento llena, me siento rellena como un pavo, pero aun así, un trocito me comería.
Buen año.
Blanca de JUEGO DE SABORES

PLAlimentación dijo...

Menuda pinta tiene!!bsts y Feliz Navidad

Kim I.M dijo...

Menuda cosa más rica y vaya idea que me acabas de dar para una buena cena especial. Se me ha hecho la boca agua con la última foto...¡Qué delicia! =)
Feliz año! Un abrazo.

Mi ratito del café dijo...

Bueno bueno, no me quiero imaginar la cara de tus invitados cuando partistes el hojaldre y quedó como en la foto, qué pinta!! y qué ganas de untarte un buen trozo en pan, delicioso!!

1 besazo y feliz año!

Olga dijo...

Me parece absolutamente impresionante, se me hace la boca agua, de verdad.

Gracias mil por estas recetas maravillosas con las que nos has alegrado el 2014 y deseando ver todo lo que nos vas a mostrar en el 2015.

Feliz año

El Colador Chino dijo...

Woah... qué pinta! :O

Mercedes dijo...

Qué aperitivo tan bonito! Lo hago seguro en cuanto organice una comida en casa, pero veo que el enlace a la salsa de uvas no funciona. Me avisas cuando lo tengas arreglado?
Saludos

Carmen dijo...

Mercedes ya está cambiado, la salsa de uvas es la que combina con el queso de corteza lavada, si pinchas en él lo podrás ver mejor.
Gracias

Mercedes dijo...

El error está en el link de preparación, pero gracias. Con la foto estupendo.

Te paso el enlace a mi versión de tu receta: A la menorquina.

http://elhogardelasrecetas.blogspot.com.es/2016/09/hojaldre-de-queso-cambembert.html?m=1

Espero que te guste. Saludos!

Para darte un servicio personalizado Dulces bocados utiliza cookies propias y de terceros. Si continuas navegando entendemos que aceptas su uso. La política de cookies, aquí
Política de cookies +