Camembert en hojaldre con jamón iberico

07:45

Aún nos quedan reuniones para comer o cenar con la familia o amigos y si los queréis sorprender con otra receta fácil y deliciosa aquí os dejo este queso cubierto de jamón y envuelto en hojaldre, no dejarán ni las migas ;-)

Camembert con jamon iberico salsa de uvas hojaldre - dulces bocados
Camembert en hojaldre con jamón ibérico
Ingredientes para 4-6 pers.:
1 queso camembert (se puede sustituir por Brie)
4 lonchas de jamón EsIberico
Salsa de uvas negras Can Bech
1 lámina de hojaldre (si lo queréis casero aquí os dejo el enlace)
1 huevo batido

Preparación:
Precalentar el horno a 200º. Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Poner el queso sobre la mesa de trabajo y cubrir la superficie con una abundante capa de salsa de uvas Can Bech, a continuación cubrir con las lonchas de jamón EsIberico.
Estirar la masa de hojaldre, envolver el queso, cortar el sobrante y colocar en la bandeja dejando la unión en la parte de abajo. Pincelar con el huevo batido.
Con los restos de hojaldre, cortar hojas o tiras y colocar adornando la superficie, pincelar también con el huevo y hornear unos 20 min. Deberá quedar doradito.
Servir caliente, pero no acabado de salir del horno porque está demasiado caliente.

Dificultad: Facilísimo
Tiempo total de preparación: 30 min.

Camembert con jamon iberico salsa de uvas hojaldre - dulces bocados
Adaptado de BBC Good Food

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15 comentarios

  1. Rico rico. Hace tiempo me dio por envolverlo todo en hojaldre. Este queso saca muy buena pinta.
    Un beso y feliz año!

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  2. Qué buena pinta tiene!! Me ha gustado mucho, y más sencillo no puede ser!!

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  3. Santo cielo que pecado! Me he quedado fascinada con el corte y todos los ingredientes saliendo alegres de la masa... uf!

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  4. tiene una pinta deliciosa!! yo le pongo cebolla caramelizada o confit de higos ,pero jamón no le he puesto ,probare en el próximo
    bss

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  5. Qué chulo!! Me encanta la idea y como queda! :)
    besos

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  6. Manma mia esto tiene que estar de locura pero que ricoooooo,,,, bss Feliz 2015

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  7. A estos momentos no me siento llena, me siento rellena como un pavo, pero aun así, un trocito me comería.
    Buen año.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  8. Menuda pinta tiene!!bsts y Feliz Navidad

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  9. Menuda cosa más rica y vaya idea que me acabas de dar para una buena cena especial. Se me ha hecho la boca agua con la última foto...¡Qué delicia! =)
    Feliz año! Un abrazo.

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  10. Bueno bueno, no me quiero imaginar la cara de tus invitados cuando partistes el hojaldre y quedó como en la foto, qué pinta!! y qué ganas de untarte un buen trozo en pan, delicioso!!

    1 besazo y feliz año!

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  11. Me parece absolutamente impresionante, se me hace la boca agua, de verdad.

    Gracias mil por estas recetas maravillosas con las que nos has alegrado el 2014 y deseando ver todo lo que nos vas a mostrar en el 2015.

    Feliz año

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  12. Qué aperitivo tan bonito! Lo hago seguro en cuanto organice una comida en casa, pero veo que el enlace a la salsa de uvas no funciona. Me avisas cuando lo tengas arreglado?
    Saludos

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  13. Mercedes ya está cambiado, la salsa de uvas es la que combina con el queso de corteza lavada, si pinchas en él lo podrás ver mejor.
    Gracias

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  14. El error está en el link de preparación, pero gracias. Con la foto estupendo.

    Te paso el enlace a mi versión de tu receta: A la menorquina.

    http://elhogardelasrecetas.blogspot.com.es/2016/09/hojaldre-de-queso-cambembert.html?m=1

    Espero que te guste. Saludos!

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