lunes, 12 de enero de 2015

Bizcocho de mandarina con chocolate

Estamos en plena época de mandarinas así que aprovecho para hacer recetas con ellas antes de que se acaben. Este bizcocho tiene un potente sabor a mandarina y con las gotas de chocolate lo hacen irresistible ;-)
Hoy he utilizado el molde Armony de Silikomart y aprovechando el adorno superior he colocado grosellas y romero ;-)

Bizcocho de mandarina con chocolate - dulces bocados
Bizcocho de mandarinas y chocolate
Ingredientes para molde savarin de 22 cm.:
250 g. de harina
1/2 sobre de levadura tipo Royal
2 huevos a temperatura ambiente
175 g. de azúcar
25 g. de aceite
100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
2 mandarinas de Naranjas King (puede ser 1 naranja)
1 yogurt natural
125 g. de gotas de chocolate o chocolate troceado (opcional)
Para decorar grosellas o frutas rojas

Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Engrasar ligeramente el molde Armony.
Lavar bien las mandarinas, rallar su piel, después exprimir el zumo y reservar.
Tamizar la harina con la levadura y reservar.
En un bol poner los huevos con el azúcar y mezclar. Añadir la mantequilla, el aceite y mezclar.
A continuación añadir el yogurt, la ralladura y el zumo de las mandarinas.
Una vez incorporado añadiremos la harina, mezclar y poner el chocolate, remover suave y rellenar el molde.
Hornear 25-30 min. Hacer la prueba del palillo y retirar del horno. Dejar enfriar 5 min. y después desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
A la hora de servir acompañar de frutas rojas, helado de vainilla, nata montada, chocolate, etc. a vuestro gusto.

Dificultad: Facilísimo
Tiempo total de preparación: 45 min.

Bizcocho de mandarina con chocolate - dulces bocados
Adaptado de Chocolatísimo

16 comentarios:

Cuinant a Canet Gemma dijo...

Com m'agrada el xocolata i la mandarina o taronja és una parella perfecta.
Muas

Miquel dijo...

Que chulo que te ha quedado y aromatico con estos citricos y con el chocolate dentro un acierto¡
Petons

ANA dijo...

Un bizcocho delicioso, yo quiero un trocito. Besos!

Ana

Montse de Sants dijo...

Què bonic i que bo! Una gran parella la mandarina i la xocolata! Petonets

Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor dijo...

Carmen, qué delicioso bizcocho nos regalas hoy para comenzar la semana!!! Una belleza, me ha encantado guapa!!! Enhorabuena y mil gracias por alegrarnos el día con semejante belleza!!!

PLAlimentación dijo...

Que rico!!yo suelo hacer uno con naranja y está muy rico, probaré este añadiendo el chocolate. bsts!

São Ribeiro dijo...

UM bolo lindo a fatia esta uma tentação
Bj

Mi ratito del café dijo...

Un bizcocho perfecto ahora que las podemos encontrar tan ricas en el mercado. 1 besazo!

Silvia Icart dijo...

De entrada es precios aquest pastis, queda molt maco i el tall també. El probarem! petonets maca.

Asmae Mekrane dijo...

Una combinación perfecta, las mandarinas con el chocolate resulta realmente una combinación deliciosa. ¡¡Gracias por compartir!!
operacionpastelitos@blogspot.com.es

asj dijo...

Menudo bizcocho más rico que te ha queddo y en el molde sevarín muy chulo, me gusta guapa.

besos

Eva Jiménez dijo...

Mi cocina ya huele a este bizcocho....luego te cuento...

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Que delicia Carmen, se ve tan húmedo
Bss

Sonia - L'Exquisit dijo...

Bizcocho hecho y terminado :-) Muy bueno, yo lo hice en molde de aluminio en lugar de silicona y queda una corteza mas crujiente alrededor, muy rico! Lo llevé a una reunión de padres e hijos y voló en un momento.

Gracies per la recepta, Carme! :-*

Aisha dijo...

Qué cosa más rica!!!! Me encanta!!!
besos

Mijú dijo...

El corte húmedo se ve genial!!
Un saludito

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