Bizcocho de mandarina con chocolate

07:52

Estamos en plena época de mandarinas así que aprovecho para hacer recetas con ellas antes de que se acaben. Este bizcocho tiene un potente sabor a mandarina y con las gotas de chocolate lo hacen irresistible ;-)
Hoy he utilizado el molde Armony de Silikomart y aprovechando el adorno superior he colocado grosellas y romero ;-)

Bizcocho de mandarina con chocolate - dulces bocados
Bizcocho de mandarinas y chocolate
Ingredientes para molde savarin de 22 cm.:
250 g. de harina
1/2 sobre de levadura tipo Royal
2 huevos a temperatura ambiente
175 g. de azúcar
25 g. de aceite
100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
2 mandarinas de Naranjas King (puede ser 1 naranja)
1 yogurt natural
125 g. de gotas de chocolate o chocolate troceado (opcional)
Para decorar grosellas o frutas rojas

Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Engrasar ligeramente el molde Armony.
Lavar bien las mandarinas, rallar su piel, después exprimir el zumo y reservar.
Tamizar la harina con la levadura y reservar.
En un bol poner los huevos con el azúcar y mezclar. Añadir la mantequilla, el aceite y mezclar.
A continuación añadir el yogurt, la ralladura y el zumo de las mandarinas.
Una vez incorporado añadiremos la harina, mezclar y poner el chocolate, remover suave y rellenar el molde.
Hornear 25-30 min. Hacer la prueba del palillo y retirar del horno. Dejar enfriar 5 min. y después desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
A la hora de servir acompañar de frutas rojas, helado de vainilla, nata montada, chocolate, etc. a vuestro gusto.

Dificultad: Facilísimo
Tiempo total de preparación: 45 min.

Bizcocho de mandarina con chocolate - dulces bocados
Adaptado de Chocolatísimo

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16 comentarios

  1. Com m'agrada el xocolata i la mandarina o taronja és una parella perfecta.
    Muas

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  2. Que chulo que te ha quedado y aromatico con estos citricos y con el chocolate dentro un acierto¡
    Petons

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  3. Un bizcocho delicioso, yo quiero un trocito. Besos!

    Ana

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  4. Què bonic i que bo! Una gran parella la mandarina i la xocolata! Petonets

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  5. Carmen, qué delicioso bizcocho nos regalas hoy para comenzar la semana!!! Una belleza, me ha encantado guapa!!! Enhorabuena y mil gracias por alegrarnos el día con semejante belleza!!!

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  6. Que rico!!yo suelo hacer uno con naranja y está muy rico, probaré este añadiendo el chocolate. bsts!

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  7. UM bolo lindo a fatia esta uma tentação
    Bj

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  8. Un bizcocho perfecto ahora que las podemos encontrar tan ricas en el mercado. 1 besazo!

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  9. De entrada es precios aquest pastis, queda molt maco i el tall també. El probarem! petonets maca.

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  10. Una combinación perfecta, las mandarinas con el chocolate resulta realmente una combinación deliciosa. ¡¡Gracias por compartir!!
    operacionpastelitos@blogspot.com.es

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  11. Menudo bizcocho más rico que te ha queddo y en el molde sevarín muy chulo, me gusta guapa.

    besos

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  12. Mi cocina ya huele a este bizcocho....luego te cuento...

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  13. Que delicia Carmen, se ve tan húmedo
    Bss

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  14. Bizcocho hecho y terminado :-) Muy bueno, yo lo hice en molde de aluminio en lugar de silicona y queda una corteza mas crujiente alrededor, muy rico! Lo llevé a una reunión de padres e hijos y voló en un momento.

    Gracies per la recepta, Carme! :-*

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  15. Qué cosa más rica!!!! Me encanta!!!
    besos

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  16. El corte húmedo se ve genial!!
    Un saludito

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