Nutella chocolate chips cookies

07:45

Hacía dias que en casa me pedían cookies de Nutella y cuando encontré la receta que os traigo no me lo pensé, son taaaaan ricas que os las pedirán a diario!!!

Nutella chocolate chips cookies
Ingredientes para 30-35 galletas:
175 g. de harina repostería
110 g. de mantequilla
100 g. de azúcar morena
25 g. de azúcar blanquilla
3/4 cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal
1 huevo
3/4 cucharadita de esencia de vainilla
10 g. de yogurt griego
125 g. de gotas de chocolate
Nutella

Preparación:
Mezclar en un recipiente la harina con el bicarbonato, la sal y reservar.
Derretir la mantequilla, poner en un bol junto con el azúcar y mezclar.
Añadir el huevo, la vainilla y el yogurt.
A continuación añadir la mezcla de harina en tres veces, removiendo suave hasta que se incorporen a la masa. Una vez incorporada toda la harina añadir las gotas de chocolate y mezclar.
Colocar la masa entre dos papeles vegetales y estirar con un grosor de 1 cm. aprox. y dejar en la nevera 2 h., también pondremos en la nevera la Nutella, para que quede durita y la podamos manipular.
Pasado el tiempo de reposo, precalentar el horno a 175º (con ventilador, si nuestro horno no tiene ventilador no pasa nada). Cubrir la bandeja con papel vegetal.
Retirar la masa y la Nutella de la nevera y con un cortador redondo de 4 cm. de diámetro cortar la  masa, en el centro colocar una porción de Nutella del tamaño de una avellana y doblar la masa cubriendo la Nutella, colocar sobre la bandeja dejando un espacio de unos dos dedos entre cada galleta. Veremos que cuando la masa lleva un rato fuera de la nevera se hace difícil la manipulación porque se engancha en los dedos, entonces deberíamos dejar reposar de nuevo la masa en la nevera o en el congelador, hasta que vuelva a quedar durita.
Hornear 9 min., veremos que el borde se empieza a dorar, retirar de la bandeja y colocar sobre una rejilla.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min. + 2 h. de reposo de la masa

Adaptado de Ambitious Kitchen

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17 comentarios

  1. Noooo aixó jo no ho puc fer és pecat, segur que començava i no parava si la de la mossegada em crida.
    Muas

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  2. Que ricas, y encima rellenas jeje. Besos!

    Ana

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  3. mmmmm!! espectaculares! me quedo la receta ya que me he vuelto adicta a hacer galletas!!!! y a comérmelas claro!!! Ya te contaré... Besossss

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  4. Viendo la pinta que tienen ya se ve que están de vicio. Es que las galletas de chocolate están buenísimas. Un beso!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  5. Irresistibles seguro, solo viendo el mordisco ya estan deciendome "comeme"
    petons

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  6. Ficaram lindas e são mesmo ao meu gosto
    Vou levar a receita
    bjs

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  7. Tomo nota para hacerlas seguro!bsts

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  8. Ya me habian gustado por fuera, pero cuando he visto la nutella por dentro me ha enamorado, pedazo cookies! :)

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  9. Que buenas se ven y con este relleno las hace muy deliciosas y eso solo de verlas. Bssss y buenas noches

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  10. Ayyy la nutella que vicio!! Estas cookies tienen toda la pinta de ser adictivas, y deliciosas. Besos cuantomasdulcemejor.blogspot.com .es

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  11. Si ya por fuera prometían, con ese relleno tienen que estar increíbles!! ^^
    Un besote!

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  12. Unas cookies sin duda de lo más delicioso, las probaré hacer seguro y muy pronto... gracias por compartir
    operacionpastelitos@blogspot.com.es

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  13. Me las llevo todas... todas... qué ricas madre mía!!!
    besos

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  14. Madre mía... A estas alturas de año comerse esto es un pecado... Pero tienen tan buena pinta ¿Quien puede resistirse a probarlas?

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  15. Pues ya las he hecho... ^_^ Espectaculares ehhhh Pero a mí me salieron más con textura de torta de aceite y me han encantadoooooooooo.

    http://mylifeofdetails.blogspot.com.es/2015/01/tortas-con-chips-de-chocolate-y-nutella.html

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  16. Lo següent d'això ja es la mort no? jajajaja quina pinta! Recordo que a una festa una amiga va portar unes cookies similars farcides de xocolata que eren per morir, menjaves una que se't fonia a la boca i quedaves tip, mare meva que bo \o/

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  17. Qué pinta tan rica! Tengo que probarlas porque, sin ánimo de spamear (http://elcoladorchino.blogspot.com.es/2014/11/cookies-de-chocolate.html) no me quedan tan gorditas como a tí, así que ya me viene bien probar otras cantidades y algún ingrediente que no tenía apuntado (como el yogurt).

    Felicidades por las fotos :)

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