Pastel dos chocolates con fresas

07:45

No os dejeis engañar por el aspecto, este pastel es facilisimo y muy rapido, solo teneis que leer la receta para comprobarlo ;-)

Pastel dos chocolate con fresas - Dulces bocados
Pastel dos chocolates con fresas
Ingredientes para molde plum cake de 22 x 10 cm.:
Para el bizcocho al microondas:
2 huevos
50 g. de azúcar
30 g. de harina de reposteria tamizada
15 g. de cacao puro en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Para el relleno:
50 g. de chocolate blanco
100 g. de nata montar 35%MG
50 g. de queso philadelphia 
20 g. de azúcar glasé
Fresas

Preparación:
Primero haremos el bizcocho y para ello montar los huevos con el azúcar y la vainilla hasta triplicar el volumen.
Añadir la harina tamizada con el cacao, remover suavemente, incorporando a la masa con una espátula.
Verter en un molde de silicona y ligeramente engrasado. Poner en el microondas y cocer a 800W durante 2 min. y 1/2 y si nuestro micro tiene menos potencia cocer 3 min. Dejar enfriar en el molde.
Mientras se cuece y se enfría en bizcocho derretir el chocolate troceado en el microondas o al baño María, dejar entibiar y añadir el queso, incorporando bien a la mezcla.
A continuación montar la nata, cuando la tengamos montada añadir el azúcar y ya la podremos ir añadiendo suavemente a la mezcla anterior.
Cortar el bizcocho en tres, colocar el primero en el lato de servir y cubrir con 1/3 del relleno, colocar fresas cortadas en láminas, colocar el siguiente bizcocho encima y repetir los pasos.
Antes de servir retirar de la nevera al menos 30 min. antes para que se atempere.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación:  20 min.

Pastel dos chocolate con fresas - Dulces bocados
Relleno adaptado de esta receta

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17 comentarios

  1. Las fresas dan un toque a los dulces sensacional.Una combinacion tremendamente buena y adictiva.
    Bona setmana
    Peto

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  2. Ohhh me matas con este pastel, fresa y chocolate mi combinación preferida. Besos!

    Ana

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  3. Brutalment fàcil, brutalment deliciós. Tant, que és un perill! Uauuu...Petonets

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  4. Carmen pero que bueno se ve y que presencia tan provocadora, si es pura tentación.
    Parece fácil de preparar, que yo no soy muy repostera, pero me has tentado.
    Besitos y feliz semana.

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  5. que interesante !!! como a mi me gusta rapidito y resultón, lo tengo anotado ya !!!!, graciasssss !!!!

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  6. La verdad es que tiene un aspecto de lujo...
    Besotes preciosa.

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  7. Me parece una combinación y una idea estupenda lo de los dos chocolates, y además, sumarle las fresitas. Es un resultado perfecto, salta a la vista =)
    Un besote.

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  8. Es d´aquests fàcils que pots quedar molt be per portar les postres a casa d´algu. Muaks

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  9. Wishing this was in English, too! Looks delicious!

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  10. Carmen increíble!! Que cosa tan buena y que maravilla de foto!! Gracias guapa por estas recetas!!

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  11. Facil, rapido y deliciosos, plas..plas..
    Bss

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  12. Madre mia que pinta más rica y que bonito queda. Nos encanta!! Besos de Bea y Mara

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  13. Ooooooooooooooh pero que rico!!! Creo que te voy a robar esta receta... ñam ñam!!!!
    Me quedo por aquí que no te conocía y me ha gustado mucho tu blog ^_^
    Besitos!

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  14. mi combinación preferida, chocolate y fresas. Me encanta y esta receta tuya, madre mia, se me cae la baba.
    Un besín.

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  15. Menuda pinta! Este bizcocho en microondas hay que probarlo. Me guardo tu receta en las pendientes (próximas) de hacer.
    Besitos

    http://dulcespecadosyotraslujurias.blogspot.com.es/

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  16. espectacular! ahora que empezamos la temporada de fresas no me lo `pierdo... un beso!

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