Bocados de avellanas

07:45

En una receta mezclar chocolate y avellanas significa que el resultado volará y os puedo asegurar que estos bocados no están en la mesa más de 10 min., lo queréis comprobar???  Pues adelante con la receta ;-)

Bocados de avellanas
Ingredientes para molde de 27 x 20 cm.:
Para la base:
125 g. de mantequilla a temperatura ambiente
80 g. de azúcar
2 huevos a temperatura ambiente
Una pizca de sal
125 g. de harina de repostería
125 g. de avellanas tostadas trituradas
60 ml. de leche a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
Para la decoración:
100 g. de chocolate (yo de 70%)
100 g. de nata montar 35%MG
50 g. de mantequilla
Avellanas tostadas troceadas

Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Cubrir el molde con papel vegetal.
En un bol batir la mantequilla con el azúcar 2 min.
Añadir los huevos 1 a 1, incorporando a la masa antes de añadir el siguiente.
A continuación poner la harina, la sal, ya levadura y mezclar hasta que se hayan incorporado a la masa.
Añadir la mitad de las avellanas, mezclar y después verter la mitad de la leche y mezclar.
A continuación repetir este paso.
Rellenar el molde y alisar la superficie. Hornear 15-20 min., hacer la prueba del palillo, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Mientras se enfría, trocear el chocolate y derretir en el microondas.
Añadir la mantequilla troceada y mezclar hasta que se haya derretido.
A continuación calentar la nata hasta casi el punto de ebullición y verter sobre el chocolate. Remover hasta que esté totalmente integrada y tengamos una crema lisa y brillante.
Cubrir la superficie del bizcocho, dejar reposar unos 5 min. y después cortar con la forma que queramos, cuadrados, rombos, etc., limpiando el cuchillo después de cada corte. Colocar 2 avellanas a cada trozo y dejar enfriar completamente.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 45 min.

Adaptado de Birds like cake

También te puede interesar

11 comentarios

  1. ¡qué tentación! con lo que me gustan las avellana. Riquísimos esos bocaditos. Besos

    ResponderEliminar
  2. mmm que dulce tan delicioso.. me encanta!!! esto tiene una pinta... mmmm tomo nota !
    un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  3. Carmen, estos bocados tienen que estar de vicio y bien seguro que no duraran ni un asalto. Besos!

    Ana

    ResponderEliminar
  4. Jooo lo que daba ahora por comerme un trocito de estos, me gusta la forma que le has dado
    Bss

    ResponderEliminar
  5. Amb avellanes a de tenir un gustet genial i barrejat amb la xoco deu recordar la nutella oi? Petonets

    ResponderEliminar
  6. Ja m'ho crec que volarien, només fa falta mirar, ni llegir la recepta, jejeje

    Muas

    ResponderEliminar
  7. Aquestes mossegades són una temptació... ! em sembla que et visitaré sovint... m'agrada el què fas! gràcies pel teu comentari!

    ResponderEliminar
  8. No me extraña que estos bocaditos no duren más de 10 minutos...Con nosotros igual duraban hasta menos! Muy ricos =)
    Me encanta la combinación de chocolate y avellana ^^
    Un besote. Feliz semana!

    ResponderEliminar
  9. Estos bocados serán para saltarse las lagrimas que cosa mas rica por favor.
    Saludos

    ResponderEliminar
  10. Delicious little pastries!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ResponderEliminar

Sintiéndolo mucho, a causa de la cantidad de spam, los comentarios anónimos no quedarán reflejados, regístrate y podremos leer el tuyo ;-)

Si quieres comentarme alguna cosa puedes hacerlo en: temptacionsdesucre@gmail.com

COLABORO CON :

SUSCRIBETE A DULCES BOCADOS

BUSCA EN DULCES BOCADOS