Bocados de coco y frambuesa {sin horno y sin gluten}

07:45

Si sois de coco estos bocaditos volaran, además no necesitamos horno y con estos calores se agradece...Son tan fáciles que hasta los pueden preparar los más pequeños de la casa!!!

Bocados de coco y frambuesa - Dulces bocados
Bocados de coco y frambuesa {sin horno - sin gluten}
Ingredientes para un molde de plum cake de 22 x 10 cm.:
200 g. de leche condensada La lechera
175 g. de coco rallado
175 g. de azúcar glasé (vigilar que algunas marcas pueden tener gluten)
1/2 cucharadita de pasta de frambuesa (opcional, podemos utilizar cualquier pasta de fruta)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:
La tarde anterior engrasar el molde y forrar con papel vegetal o film plástico.
En un bol poner la leche, el coco, el azúcar y mezclar con una espátula hasta tener una masa que podemos amasar con las manos. A continuación hacer dos porciones del mismo tamaño y colocar cada porción de masa en un bol. En uno de los boles añadir la pasta de frambuesa y en el otro la vainilla, amasando hasta incorporar.
A continuación con una de las masas cubrir el fondo del molde extendiendo bien y alisando con el dorso de una cuchara. Colocar encima la otra porción de masa y repetir el proceso.
Cubrir con film plástico y reposar en la nevera toda la noche.
Al día siguiente retirar del molde, quitar el plástico y cortar en cuadraditos del tamaño que queramos.

Dificultad: Súper fácil
Tiempo total de preparación: 5 min.

Bocados de coco y frambuesa - Dulces bocados
Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten
Adaptado de Passion 4 baking

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10 comentarios

  1. Els faré Carmen, pq en van agradar moltissim.
    Gràcies guapi per la teva hospitalitat i per cuinar coses tan bones sempre.

    Petons

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  2. Fácil, fácil y rico, rico... tomo nota porque siempre va bien tener alguna cosa preparada para visitas inesperadas. Besos!

    Ana

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  3. Una receta sencilla y tremendamente rica! bss

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  4. Realmente são muito simples de fazer e devem ser uma delicia
    Gostei muito
    Boa semana

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  5. Una golosina espectacular de buena y que he tenido la suerte de probar in situ. Sublime¡
    Bss

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  6. Quina xulada, t'han quedat moníssims!!I segur que estan per llepar-se els dits!
    Bona setmana, Clara

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  7. Ay les copes!!!! que mones queden amb aquest delicios dolç. Gràcies per tot maca!

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  8. Hay que ricos que estaban!!! la proxima vez les añado la pasta de frambuesa.. No me digas que no quedan monas esas copas, jajjaja
    Bss

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  9. A mi me encantan!!pero a mi pareja no así que tendría que hacer pocos o repartirlos que sino me los comería todos yo y en poco tiempo!jaja. bsts

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  10. Me encanta el coco, unos bocados fantásticos y muy bonitos. Besos

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