lunes, 11 de mayo de 2015

Bocados de coco y frambuesa {sin horno y sin gluten}

Si sois de coco estos bocaditos volaran, además no necesitamos horno y con estos calores se agradece...Son tan fáciles que hasta los pueden preparar los más pequeños de la casa!!!

Bocados de coco y frambuesa - Dulces bocados
Bocados de coco y frambuesa {sin horno - sin gluten}
Ingredientes para un molde de plum cake de 22 x 10 cm.:
200 g. de leche condensada La lechera
175 g. de coco rallado
175 g. de azúcar glasé (vigilar que algunas marcas pueden tener gluten)
1/2 cucharadita de pasta de frambuesa (opcional, podemos utilizar cualquier pasta de fruta)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:
La tarde anterior engrasar el molde y forrar con papel vegetal o film plástico.
En un bol poner la leche, el coco, el azúcar y mezclar con una espátula hasta tener una masa que podemos amasar con las manos. A continuación hacer dos porciones del mismo tamaño y colocar cada porción de masa en un bol. En uno de los boles añadir la pasta de frambuesa y en el otro la vainilla, amasando hasta incorporar.
A continuación con una de las masas cubrir el fondo del molde extendiendo bien y alisando con el dorso de una cuchara. Colocar encima la otra porción de masa y repetir el proceso.
Cubrir con film plástico y reposar en la nevera toda la noche.
Al día siguiente retirar del molde, quitar el plástico y cortar en cuadraditos del tamaño que queramos.

Dificultad: Súper fácil
Tiempo total de preparación: 5 min.

Bocados de coco y frambuesa - Dulces bocados
Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten
Adaptado de Passion 4 baking

10 comentarios:

Neus dijo...

Els faré Carmen, pq en van agradar moltissim.
Gràcies guapi per la teva hospitalitat i per cuinar coses tan bones sempre.

Petons

ANA dijo...

Fácil, fácil y rico, rico... tomo nota porque siempre va bien tener alguna cosa preparada para visitas inesperadas. Besos!

Ana

Patricia Valdivielso dijo...

Una receta sencilla y tremendamente rica! bss

São Ribeiro dijo...

Realmente são muito simples de fazer e devem ser uma delicia
Gostei muito
Boa semana

Miquel dijo...

Una golosina espectacular de buena y que he tenido la suerte de probar in situ. Sublime¡
Bss

Amb les mans a la massa dijo...

Quina xulada, t'han quedat moníssims!!I segur que estan per llepar-se els dits!
Bona setmana, Clara

Chez Silvia dijo...

Ay les copes!!!! que mones queden amb aquest delicios dolç. Gràcies per tot maca!

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Hay que ricos que estaban!!! la proxima vez les añado la pasta de frambuesa.. No me digas que no quedan monas esas copas, jajjaja
Bss

PLAlimentación dijo...

A mi me encantan!!pero a mi pareja no así que tendría que hacer pocos o repartirlos que sino me los comería todos yo y en poco tiempo!jaja. bsts

Geles dijo...

Me encanta el coco, unos bocados fantásticos y muy bonitos. Besos

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