Cheesecake de fresa y ruibarbo {sin horno}

07:45

Una sencilla manera de preparar un postre y quedar como una reina es este tipo de recetas, con unas galletas, queso crema y una salsa de frutas enseguida podemos tener preparado este cheesecake, un postre delicioso!!!

Cheesecake de fresa y ruibarbo en vasito - Dulces bocados
Cheesecake de fresa y ruibarbo en vasito {sin horno}
Ingredientes para 4 vasitos:
4 galletas digestive
200 g. de queso mascarpone
100 g. de nata montada
1 cucharadita de esencia de vainilla
20-40 g. de azúcar glasé (a vuestro gusto)
Salsa de fresas y ruibarbo  (podemos utilizar una mermelada de fresas, frambuesa, melocotón, etc.)

Preparación:
Triturar las galletas y repartir en el fondo de los vasitos.
En un bol mezclar el queso con la vainilla y el azúcar.
Añadir la nata montada y mezclar suavemente. Repartir en los vasitos.
Cubrir con la salsa de fresas y ruibarbo o con la mermelada elegida y reservar en la nevera hata el momento de servir.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 5 min. + 20 min. si hacemos la salsa

Cheesecake de fresa y ruibarbo en vasito - Dulces bocados
La salsa está adaptada de Kitchen Confidante

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10 comentarios

  1. Menudo pintón! Se me hace la boca agua con ver las fotos!

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  2. Desde luego más fácil imposible y una pinta exquisita. Para quedar de lujo con los invitados. bss.

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  3. bueno, me ha encantado la receta, buenísima! que sepas que las copas me parecen una monada y esa bandeja me ha enamorado. Como me ha gustado tu entrada :) un besuco preciosa

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  4. Que cosa tan fácil, rápida, vistosa y seguro que deliciosa... sin horno para la época que vamos!!!!!!!

    Pero como no me vas a encantar!!!!!!!!

    Besos.

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  5. Sin duda un postre rapidísimo y con una pinta estupenda! estas recetas son las que me gustan a mi ;)
    Un beso!

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  6. Es que las cosas más ricas siempre son las más sencillas Carmen!!!! este cheesecake ultra fresco y de color tan bonito es perfecto!!!!!!!
    Te robo la receta y sin duda este verano caerá pensando en ti!!!
    Cariños a miles preciosa!!!!

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  7. Uma sugestão deliciosa e bem ao meu gosto. Deve ser uma maravilha bem fresca.

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  8. Mola un montón esta combinación y queda muy elegante así presentado.
    Bona nit
    peto

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  9. S que es verdad con esta base podemos hacer muchas combinaciones y sin complicarnos nada de nada
    Bss

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  10. Es molt bona aixi, ràpida i ara a l´estiu va genial. Petonets

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