Tarta tatin de pera y nueces pecanas

07:41

Estamos teniendo un tiempo loco, unos días volvemos a pleno verano y otros amaneces fresquitos, para éstos últimos esta tarta de peras va perfecta, ya me diréis!!!

Tarta tatin de pera y nueces pecanas - Dulces bocados
Tarta tatin de pera y nueces pecanas - Dulces bocados
Tarta tatin de pera y nueces pecanas
Ingredientes para molde de 20 cm.:
50 g. de mantequilla
75 g. de azúcar
3 peras
1 lámina de hojaldre casero (o comprado)
60 g. de nueces pecanas o país troceadas
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Calentar la mantequilla junto con la canela y la vainilla al microondas o al fuego. Verter en el molde impregnando bien toda la superficie.
Espolvorear el azúcar por todo el molde engrasado.
Pelar y cortar las peras a la mitad, colocar en el molde con el corte hacia abajo. Repartir las nueces por los huecos.
Cubrir con el hojaldre, intentando remeter bien la masa por todo el borde, hacer un pequeño corte con el filo de un cuchillo en el centro de la masa y hornear unos 30-40 min. hasta que se vea dorado.
Dejar reposar 2 min., con cuidado separar la masa del molde y colocar en el plato.
Servir tibio con una bola de helado de vainilla, nata, nueces, etc. a nuestro gusto.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 45 min

Tarta tatin de pera y nueces pecanas - Dulces bocados
Adaptado de The white ramekins

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10 comentarios

  1. Qué tarta más deliciosa! Nunca he hecho una tatín, me da respeto por si se me pega y me sale un churro :)
    besos

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  2. Una receta sencilla y de toda la vida
    seguro que quedó muy rico
    un besote

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  3. Es una pasada, y lo que mas me gusta es que el ingrediente son las peras, generalmente no se ven muchas cosas utilizándolas, verdad? y tú has hecho una cosa muy grande con ellas como estrellas.

    Si es que a todo le das un gran uso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Besos

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  4. que tarta más calórica, pero deliciosa, la foto lo dice todo. Un pecado total!
    besos

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  5. Para mi esta tarta siempre apetece en cualquier cualquier época del año.El helado le va muy bien.Con peras nunca la he probado.
    Buen finde
    Bss

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  6. Una pinta fantástica y el sabor ya tiene que ser lo más ehh

    besos

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  7. De tatin de pera no acostumo a fer, pot ser perquè prefereixen les de poma . A mi m´agraden perque quan me la ofereixen la demano, i amb aquest caramel..... deliciosa! Petons

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  8. Que buena esta tatin, a mi me gusta templadita y con el helado que no falte. Besos!

    Ana

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  9. Qué delicia!!me la apunto para hacerla este finde. bsts!

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