viernes, 8 de abril de 2016

Pastel de queso philadelphia {receta de mi suegra}

Esta es una receta que preparaba mi suegra desde siempre y además de super fácil, es sin gluten y  queda muy rica, el sabor os aseguro que es mucho mejor que las compradas en algunas pastelerías de renombre y su textura es tan tierna que se deshace en la boca.




Pastel de queso philadelphia {receta de mi suegra}




Pastel de queso philadelphia {receta de mi suegra}
Ingredientes para un molde de 20 cm.:
300 g. de queso philadelphia
3 yogures naturales
140 g. de azúcar
3 huevos
30 g. de maizena
Ralladura de 1 limón
Para acompañar:
Salsa de frambuesa o salsa de fresas

Preparación:
Precalentar el horno a 150º. Engrasar el molde y cubrir con papel vegetal.
Poner todos los ingredientes en un vaso batidor y triturar hasta tener una crema integrada y lisa.
Verter en el molde y hornear 45-50 min. Hacer la prueba del palillo en el centro y si sale limpio retirar del horno y dejar enfriar sin desmoldar. Una vez frío dejar en la nevera unas 3-4 h.
Podemos servir solo o acompañado de alguna salsa de fruta roja

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 1 h.




Pastel de queso philadelphia {receta de mi suegra}
Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten

23 comentarios:

Gemma Biosca dijo...

Hola Carme! Esta tarta debe ser añeja porqué mi madre ya la hacía, aunque ella le ponía pasas bañadas con brandy....una tarta que se dice ahora "viejuna" pero que está de muerte! Gracias, porqué ando buscando tartas que no me den mucho trabajo para celebrar mi cumple y esta se queda en la lista!
Besitos!
Gemma de Food&Cakes by GB

CHARO dijo...

se ve exquisita, gracias por poner una receta tan rica, la probaré

Aisha ZD dijo...

Qué delicia de tarta!!! Probaré la de tu suegra :)
besos

Olga dijo...

Pero que cosa mas fácil, rápida y limpia!!!!!!!!! como sabe tu suegra!!!!!!!!!!!

Tiene un pintón alucinante, de verdad.

Besos y buen fin de semana

São Ribeiro dijo...

Super simples de fazer e tem um aspecto delicioso.
Além de que fica linda .
Bom fim de semana

Patricia Valdivielso dijo...

Sin duda tu suegra preparaba una delicia de tarta de queso, menuda pinta y que rico tiene que estar!

Pili dijo...

Un tesoro es esa receta!! Que buena pinta que tiene... nyam!! Besitos

Maricela dijo...

Saludos desde Lima Peru...se ve buenazaaa. Una consulta los yogures de que tamaño son o de que cantidad g

Carmen dijo...

Maricela, Gracias, los yogures son de 125 g.
Un saludo

Bego Alba dijo...

Vaya pintaza. Con lo que gusta en casa estas cosas.
Anotada para hacer
Muchas gracias por compartir

Gloria Gutzen dijo...

Hola Carmen!

Se ve deliciosa la tarta, sólo una pregunta, con 3 yogures te refieres a los que vienen en recipientes de 200 g aprox?

Te agradezco!

Carmen dijo...

Gloria, aquí los yogures tienen 125 g. cada uno, así que deberías añadir 375 g. de yogur.
Gracias

Maggy 2015 dijo...

Me gustaría que los ingredientes los pusieran en gramos o medidas en tazas y cucharadas en el caso de la azúcar

roxana monrreal dijo...

Hola Carmen una preguntita no lleva la costra nomas la mezcla que sé prepara

roxana monrreal dijo...

Otra pregunta no va a abaño maria

roxana monrreal dijo...

Maggy en taza la azúcar onzas 6 en taza son 3/4

roxana monrreal dijo...

Maggy en onzas son 6 en taza son 3/4

roxana monrreal dijo...

Maggy en taza la azúcar onzas 6 en taza son 3/4

Carmen dijo...

Roxana Monrreal, esta receta no lleva costra y no necesita hacerse al baño María porque se cuece a una temperatura relativamente baja. Los 140 g. de azúcar son 5 onzas y en taza son 5/8, algo más de 3/4.

Mayte dijo...

Constato que es la mejor tarta de quesobde este tipo que hay; llevo años haciendola y en mi casa les encanta y me dicen!!! Mama sobre todo no pierdas nunca esta receta!!!!

Elena M dijo...

¡Hola! Acabo de descubrir tu blog y me encanta, les estoy echando un ojo a tus recetas y esta me ha llamado mucho la atención, me encantan las tartas de queso y esta es super original ¡parece un queso de verdad!, con tu permiso me apunto la receta!

¡Ya tienes una seguidora más!

Te invito a pasarte por el mío cuando quieras :)

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isabel-la dijo...

Me encanta!!!
Tengo una duda me podrias decir de cuanto es el molde que utilizas para hacerla..por favor??

Carmen dijo...

Isabel.la, como indica la receta esas cantidades son para un molde de 20 cm. Gracias.
Un saludo

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