lunes, 18 de abril de 2016

Cheesecake de fresa en vasitos {sin horno}

Este tipo de postres son muy fáciles, quedan muy vistosos y lo mejor, están riquísimos, así que aprovechad ahora que las fresas empiezan a ser mejores para preparar montones de recetas con ellas, incluso algunas las podéis congelar, como esta salsa de fresas y de esta manera podemos disfrutar de ellas aunque haya pasado la temporada.




Cheesecake de fresa en vasitos {sin horno}




Cheesecake de fresa en vasitos {sin horno}
Ingredientes para 4 vasitos:
4 galletas digestive
Para la crema de queso:
200 g. de queso mascarpone
30 g. de azúcar glasé
4 cucharadas de salsa de fresa (o fresas trituradas)
Para las fresas maceradas:
250 g. de fresas
20 g. de azúcar
Para la nata:
100 g. de nata
15 g. de azúcar glasé

Preparación:
Primero pondremos a macerar las fresas limpias y troceadas pequeñas con el azúcar durante al menos 30 min., (las podemos preparar la noche anterior y guardar en la nevera)
Mezclar el queso con el azúcar y la salsa de fresas, mezclando suave para que no se corte el queso. Rellenar una manga pastelera sin boquilla.
Montar la nata con el azúcar y rellenar una manga pastelera con boquilla rizada.
Triturar las galletas y repartir en el fondo de los vasitos.
Repartir la crema de queso sobre las galletas.
Colocar las fresas con el jugo que han soltado por encima y repartir la nata.
Para adornar con unas fresas laminadas y una hojita de menta.
Dejaremos en la nevera hasta el momento de servir.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 10 min. + 30 min. de macerar las fresas

6 comentarios:

Miquel dijo...

Cada vez me gustan mas los postres pequeños y en vasito. Fantástico.
petons

Olga dijo...

Pues una idea fantástica para este verano, además de deliciosa... Con lo que me gusta un cheesecake

Besos

Toñi Sempere dijo...

que apetitosos!! me encantan!! se ven tan ricos y vistosos

Neus dijo...

Oh tinc mascarpone i tinc salsa de fresas. aixó ho faig aviat
Un petonet

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Estos son los mejorees postres, bien rápidos y muy ricos
Bss

Aisha ZD dijo...

Qué rico! y sobre todo... qué vistoso!
besos

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